في الواقع ، إن المعكرونة عبارة عن طبق خزفي مصنوع من المعكرونة ، أي المعكرونة أو الشعيرية أو المعكرونة الأخرى المماثلة.
اطبخ المعكرونة من المعكرونة - طريقة جيدة لإعادة تدوير بقايا المعكرونة المطبوخة إلى الوجبات السابقة وغيرها من المنتجات. بالإضافة إلى ذلك ، الطبق مغذي للغاية ، فالنودلز مناسبة تمامًا للغداء العائلي ، للرياضيين والعمل البدني في الهواء الطلق. يمكن طهي المعكرونة بطريقتين: في مقلاة على موقد أو في فرن في الفرن. نختار الطريقة الثانية ، لأنها أكثر صحة.
اقول لكم كيف لطهي المعكرونة لذيذة أكثر في الفرن.
Latschevnik مع الجبن والبيضة - وصفة
المكونات:
- المعكرونة جاهزة (أي بقايا من المعكرونة الملحومة ، أفضل من الصغيرة) - ما يقرب من 2 أجزاء ؛
- الجبن - 150-200 غرام ؛
- الكريما أو القشدة الحامضة - حوالي 80 مل؛
- بيض الدجاج - 4 قطع.
- الخضر.
- الفلفل الحلو
- الملح.
- قطعة من الزبدة.
إعداد
إذا كانت المعكرونة ليست صغيرة بما فيه الكفاية ، فقم بسحقها (إذا كانت متلاصقة مع بعضها - فذلك أكثر ملاءمة للقيام بذلك). اخلطي المعجون المسحوق بالبيض والقشدة والجبنة المنزلية. تضاف الخضار الممزقة والفلفل الحلو ، وتخلط جيدا. إذا تم طرح فلفل أحمر حلو طازج في الثلاجة ، يمكنك إضافته إلى الخليط ثم قطعه بإحكام. يمكنك أيضًا إضافة ملعقتين من دقيق القمح أو نشا الذرة إلى الخليط لتحسين الاتساق. تزييت قليلا مع شكل قليلا من الزبدة المتابعة. املأ المزيج وأخبز المعكرونة في الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، فقم بتقطيع الأجزاء وتقديمها ، وصب المعكرونة مع صلصة الحامض والثوم وتقديم صحن من المرق.
يمكنك طهي المعكرونة مع اللحم ، في هذا الإصدار ، الجبن والكريم الحامض هو الأفضل لاستبعاد.
Latschevnik مع اللحم المفروم والبيض في الفرن - وصفة
المكونات:
- بقايا العجينة الجاهزة - حوالي 2 حصص؛
- دجاج بيض - 3 قطع
- اللحم المفروم - حوالي 300 غرام ؛
- بصل - 1 قطعة.
- أرض الفلفل الأسود أو مزيج جاهز من التوابل.
- الزبدة أو لحم الخنزير زيوت التشحيم.
إعداد
قم بتمرير البصل المقلي في مقلاة بالزبدة للحصول على شفافية خفيفة ، ثم أضيفي اللحم المفروم والحساء ، مع التقليب حتى يتغير لون اللحم (حوالي 5 دقائق). إذا كان هناك عدد قليل من الفطر: الفطر ، الأبيض أو الكرز ، أضيفيها ، قطع ناعما نسبيا. يتم تبريد الخليط قليلاً.
تُطحن المعكرونة المطبوخة وتُمزجها بسرعة بشوكة بالبيض والبصل ومزيج اللحم. أضف الموسم مع التوابل ، إذا لزم الأمر ، أضيفي القليل من نشا الذرة. املأ هذا المزيج بزيوت مشحمة وأخبز في الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة. يقدم مع الأعشاب والصلصات ، على سبيل المثال ، الطماطم الحارة.
ومن المفيد بشكل كبير أن يكون المعكرونة مع اللحم المسلوق أو المأكولات البحرية المفرومة ، كما أنه من الجيد إضافة الخضار إلى الخليط المخبوز.
Latschevnik مع البيض والحبار والقرنبيط والكوسة والزيتون
المكونات:
- المعكرونة المطبوخة - 2 أجزاء.
- الحبار - 300 غرام ؛
- كوسة - 200 غم
- قرنبيط - 200 غرام؛
- الزيتون بدون حفر - على الأقل 5 قطع. (أو أفضل 8) ؛
- البيض - 4 قطع.
- الجبن المبشور الصلب - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخضر.
إعداد
كوك الحبار (3 دقائق) ، بارد وتقط إلى القش الصغيرة. يتم تفكيك البروكولي إلى كواحل صغيرة ومبيض ، أي أننا نسكب الماء المغلي لمدة 8 دقائق ، ثم ننزع الماء. يفرك كوسة على مبشرة كبيرة. قطع الزيتون في الدوائر.
اخلطي المعجون المسحوق مع الحبار والبيض والجبن المبشور والبروكلي والزيتون والكوسا. يمكنك إضافة القليل من الطحين أو النشا والخضر المقطعة. اخبزي المعكرونة على شكل زبدة لمدة 25 دقيقة ، تقدم مع صلصة الثوم والليمون والخردل.