طبق بسيط ومغذي ومغذي ولذيذ للحياة اليومية - ملفوف مطهو مع النقانق ، وهو سهل التحضير. هذه الوصفات معروفة في تقاليد الطهي في العديد من البلدان وهي تحظى بشعبية خاصة بين الشعوب الناطقة بالألمانية وبين السلاف. سيتم تقدير سحر وبساطة هذه الوصفة من قبل الناس مشغولين.
وصفة لطهي مخلل الملفوف مع النقانق المدخنة أو المسلوقة
المكونات:
- الملفوف الأبيض أو السافوي - 0،5-0،8 كجم ؛
- السجق (على سبيل المثال ، "Krakovskaya" أو أي لحم الخنزير) - 300-500 غرام ؛
- بصل - 1-2 قطعة.
- الثوم - 2-4 فصوص؛
- الدهون للاسكواش أو الخنازير.
- أعشاب طازجة طازجة (بقدونس ، شبت ، كزبرة ، إلخ) ؛
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق (اختياري) ؛
- التوابل الجافة (الفلفل ، بذور الكراوية ، أوراق الغار ، القرنفل).
إعداد
البصل ، مقشرة ومقطعة مع ربع حلقات ، تقلى على التكسير أو smaltse في مرجل أو قدر. قطع السجق إلى مكعبات صغيرة أو مكعبات. غسل الملفوف Kvasshenuyu بالماء وألقيت في مصفاة.
نضيف النقانق إلى مرجل في وقت واحد مع الملفوف والتوابل. يوضع على نار خفيفة حتى ينضج ، مع التحريك من وقت لآخر. في نهاية العملية ، يمكنك إضافة معجون الطماطم ، مخفف قليلاً بالماء (اختياري). متبل بالثوم المضغوط والخضر المقطّع.
للملفوف ، مطهو مع النقانق ، يمكنك تقديم كوب من البيرة و / أو كوب من gorilka حار.
الملفوف الطازج الحساء 2 أنواع مع النقانق المدخنة
المكونات:
- الملفوف بروكسل - 300 غرام.
- الملفوف الأحمر - 300 غرام ؛
- السجق - 300-500 غرام ؛
- بصل أبيض - 1 قطعة.
- بصل أحمر - 1 قطعة.
- الخنازير أو الكراك (أو الزيوت النباتية) ؛
- الثوم - 2-4 فصوص؛
- الفلفل الأحمر الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فلفل أحمر حار
- الخضر مختلفة.
- بعض النبيذ الأبيض أو الوردي.
- التوابل الجافة (الكمون ، الفلفل ، القرنفل ، الغار ، بذور الكزبرة ، الشمر).
إعداد
قطع ربع الحلقات إلى البصل الأحمر في مقلاة. نضيف الملفوف الأحمر ونحمر مع إضافة النبيذ والتوابل.
بصل أبيض ، مقطعة بنفس الطريقة ، نمر في مقلاة عميقة. نضيف براعم بروكسل (كامل kochanchikami) ، النقانق ، مقطعة إلى قطع صغيرة وقش فلفل حلو. يخنة حتى الملفوف لينة والفلفل. وضعنا على أطباق ، ثم وضعنا الملفوف الأحمر المطهي. الموسم مع الفلفل الحار والثوم. نحن نصنع الخضار. ليست هناك حاجة الملح - في النقانق هو أكثر من كافية. يمكنك تقديم النبيذ الخفيف أو البيرة المظلمة.
وصفة لملفوف مطهو مع النقانق في الطراز الشرقي
المكونات:
- لحم الخنزير النقانق - 300-500 غرام ؛
- بصل - 1 قطعة.
- كرنب كرنب - 200 جم؛
- كرنب حزمة-تشوي - 200-300 غرام ؛
- زيت السمسم - 4-5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- نبيذ الأرز Shaoxing
- الثوم - 4 فصوص أو حفنة من الثوم البري.
- صلصة الصويا؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الزنجبيل الطازج؛
- فلفل حار أحمر.
- الخضر (البقدونس ، الكزبرة ، الشبت ، الطرخون ، الذرة الصفراء).
إعداد
الطبخ على نار عالية.
تقطع البصل المقشر إلى حلقات ربعية ويقلى في مقلاة أو مقلاة عميقة على زيت السمسم. Kolraby نظيفة و
نقوم بتحضير الصلصة: فرك جذر الزنجبيل على مبشرة صغيرة ، ثم ضعي ثوماً ، ثم أضيفي الفلفل الحار المفروم وصلصة الصويا. بعد 10 دقائق من خلال تصفية مصفاة. تصب في المقلاة وتخلط. نحن ننتشر على الأطباق ونرش الأعشاب المفرومة. نحن نزين مع فروع الخضار. يمكنك تقديم الأرز المسلوق أو الأرز المعكرونة.