عندما يكون موسم الفطر على قدم وساق ، حان الوقت لتناول أطباق الفطر المفضلة. والأهم من ذلك ، إذا تم إعداد هذه الأطباق بسرعة كبيرة. على سبيل المثال ، جاء من العمل ، تعبت ، أريد أن أكل حساء الفطر اللذيذ ، ودسم - مرة واحدة ، مرتين - وعلى استعداد! حساء لذيذ الإلهية يمكن أيضا تزيين وأي جدول الأعياد. لذلك هذا الطبق - وفي العالم ، وفي وليمة! حساء دسم مع الفطر له طعم دقيق وكثيف جداً وطعم الفطر دسم الحلو قليلاً. يمكن غلي هذا الحساء إما على مرق الخضار أو اللحم أو ببساطة على الماء.
شوربة كريمية مع الفطر
وصفة حساء دسم مع الفطر بسيطة وسهلة بما فيه الكفاية في التحضير ، إلى جانب أنها تبين لذيذ جدا وعطرة. تحقق من ذلك بنفسك!
المكونات:- ماء أو مرق - 2 لتر.
- البطاطس -200 غرام ؛
- فطر فطر - 200 غم
- كريم - 100 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والتوابل والخضر - حسب الذوق.
إعداد
اجلب الماء أو المرق ليغلي وأضف البطاطس المقشرة والمقطعة. في مقلاة مقلي كبير الفطر المفروم مع البصل.
في المقلاة مع البطاطا ، أضيفي الفطر المقلي ، والملح ، وأضف التوابل إلى طعمها واطهيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. نحن نخلط وندخل الكريمة والخضرة بدقة في الحساء: يمكنك إضافة الشبت والبقدونس والريحان. يُطهى المزيج لبضع دقائق أخرى ، ويُغلى المزيج ثم يُرفع عن النار.
أفضل ما يقدم مع شوربة الثوم حساء دسم مع الفطر. لهذا ، يُقلى الرغيف في مقلاة جافة على الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. على الجزء العلوي من الخبز المحمص ، وزبدة الزبدة مع إضافة 2-3 فصوص من الثوم المضغوط. شهية طيبة!
شوربة كريمية مع الفطر
المكونات:
- الفطر champignons - 500 غرام ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الثوم - 1 فص.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- لبن - 2 عناصر؛
- كريم (الدهنية) - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
قم بمعالجة الفطر بعناية ، وقم بقليه في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نضع عدد قليل من عيش الغراب على حدة في صحن - ستكون مفيدة للزينة ، ونضيف إلى البصل المشوي والثوم مقدما. جميع مختلطة جيدا ورشها مع دقيق الدقيق.
في قدر منفصل تغلي الحليب (يمكنك تناوله مع نصف مرق) ، ثم يضاف الفطر مع البصل والثوم ويطهى معًا. نحن صب محتويات في خلاط وجعل هريس متجانس. يصب الخليط الناتج في الوعاء ويضاف نصف كوب من الكريما والفطر السابق. اجلب ليغلي.
ويمكن استخدام الفطر لإعداد حساء دسم هريس من الفطر ، ليس فقط الطازجة ، ولكن أيضا المجمدة أو المعلبة. ولكن مع الفطر الطازج اتضح أكثر لذيذ!
نقوم بتقديم حساء كريمة الفطر الجاهز مع البطاطا المهروسة وإضافة الكريمة المتبقية إلى الأطباق.
شوربة الفطر دسم مع champignons
المكونات:
- champignons - 250 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- كريم - 100 مل؛
- الملح والسكر والفلفل والفلفل الحلو - حسب الذوق.
- مرق - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
نقوم بتنظيف وقطع البصل والفطر بنصف حلقات وطحنها إلى كتلة متجانسة في الخلاط. يتم نقل كتلة الفطر البصل إلى مقلاة مع كريم قبل مسلوق. يضاف المرق وجميع التوابل حسب الذوق. يُطهى لمدة 10 دقائق حتى يتم الحصول على كتلة كريمية ناعمة. حساء كريمة الفطر خفيفة للغاية وحساسة ، لأنه ليس أثقل مع إضافة البطاطس والخضروات الأخرى ، والفطر والبصل ليست مقلي ، ولكن تضاف إلى الكريمة.
نحن نخدم على الطاولة ، بعد تزيين الطبق المحضر مع الخضر والقشدة.