تعد البطاطس ، التي تعد الضيف الأكثر تكرارا على أي طاولة ، جيدة لأنها يمكن أن تطبخ العديد من الأطباق المختلفة ، لذلك فهي لا تشعر بالملل أبدا. إضافة أخرى للأطباق من البطاطا - يتم طهيها بسهولة وسرعة ، وفي نفس الوقت تصبح فاتحة للشهية ومرضية.
لذا ، إذا كنت بحاجة إلى أفكار جديدة لطهي البطاطس ، فسوف نشاركها ونخبرك بكيفية طهي أكلة البطاطا في الفرن مع حشوات مختلفة. يمكن أن يكون هذا الطبق الطبق الرئيسي والجميل على حد سواء إلى اللحم أو السمك. في الصيف ، ستكون سلطة الخضار الطازجة مثالية له.
البطاطا - الأكورديون مع لحم الخنزير المقدد
إذا كنت تنتظر الضيوف أو تريد فقط طهي العشاء في عجلة من أمرنا ، فنحن نقدم لك وصفة لأكباد البطاطا في الفرن مع لحم الخنزير المقدد.
المكونات:
- البطاطا - 6 قطع.
- لحم الخنزير المقدد أو شحم الخنزير - 150 غ؛
- الخضر الشبت - حفنة.
- الفلفل الأسود المطحون.
إعداد
أولا تحتاج إلى اختيار البطاطس. لكل شيء للعمل بشكل جيد ، يجب أن تكون طويلة وسميكة. نحن نغسله ونقشعه. ثم نقوم بعمل جروح على جانب واحد من البطاطس كل 5-7 ملم ، ولكن نحن حريصون على عدم قطعه بالكامل.
يتم قطع لحم الخنزير المقدد أو شحم الخنزير إلى قطع صغيرة وإدخالها في التخفيضات في البطاطس ، والفلفل. فقط لا تقم باختيار البطاطس ، لأن الخبز بيكون أو لحم الخنزير المقدد سوف يختار الملح ، وقد يكون أكثر من اللازم.
نأخذ رقائق الطعام ونلف كل البطاطس في قطعة منفصلة. يتم تسخين الفرن إلى 190 درجة ونرسل البطاطا إليه لمدة 30-35 دقيقة. ثم نخرج البطاطس ، ونطحنها ونخبز لمدة 7-10 دقائق أخرى. قطع الخضر ناعما ورش كل البطاطس على الطاولة.
البطاطا - الأكورديون مع الفطر
إذا كنت تحب المزيج الكلاسيكي من البطاطس مع عيش الغراب ولديك القليل من الوقت المتبقي ، فإن أكوردي البطاطا ، المخبوز مع الفطر والأعشاب ، سيكون لديك لترضيك.
المكونات:
- البطاطا - 5-6 قطع.
- الشبت والبقدونس - شعاع واحد.
- فطر فطر - 300 غم
- الملح والفلفل.
إعداد
إذا كانت البطاطس صغيرة ، فلا يجب تنظيفها ، إذا كانت قديمة ، فأنت بحاجة إلى إزالة الجلد. بلدي البطاطا ، الفطر مقطعة إلى قطع صغيرة ، الخضر ، أيضا ، أجاد. يتم خلط الفطر والخضروات ، إضافة القليل من الملح والفلفل. في البطاطا ، نقوم بعمل تخفيضات عميقة ، على مسافة واحدة من بعضها البعض. ثم دفع شرائط القطع برفق ، مع ملء الشقوق بينهما بمزيج من الفطر والخضر. هذا يتطلب الصبر والدقة.
عند القيام بهذا الإجراء مع جميع البطاطس ، ضعها على صينية خبز مغطاة بورق معدني ، رذاذ مع زيت الزيتون أو الزيت النباتي ، قم بتغطيتها بورقة فوقها ثم أرسل الفرن إلى الفرن لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة. عندما ينفد الوقت ، قم بإزالة الرقاقة العليا ، وأعد البطاطس إلى الفرن حتى تحمر.
البطاطا - الأكورديون مع الجبن
بالنسبة لأولئك الذين ليسوا غير مبالين لمزيج من البطاطا والجبن ، قمنا بإعداد وصفة لكيفية طبخ البطاطا الأكورديون في الفرن مع الجبن.
المكونات:
- البطاطس - 12 قطعة.
- الجبن الصلب - 36 شريحة.
- زبدة - 100 غرام ؛
- الملح والفلفل.
إعداد
البطاطس هي الأفضل لاختيار حجم واحد (ثم سيخبز بالتساوي). الدرنات المختارة هي لي ومقشّرة. ثم اجعل الشقوق على نفس المسافة من بعضها البعض. زبدة الزبدة تقطع الشرائح ، مثل الجبن ، وتوضع في الفتحات الواحدة تلو الأخرى قطعة من الجبن ، ثم قطعة من الزبدة. عندما تكون جميع البطاطس جاهزة ، لف كل درنة في قطعة منفصلة من الرقاقة ووضعها في الفرن على 180 درجة لمدة 40 دقيقة. عند مرور الوقت ، افتح الورقة وأرسل البطاطا إلى الفرن لمدة 5-10 دقائق أخرى ، بحيث يتم تغطيتها بقشرة ذهبية. نأخذ البطاطس من رقائق البطاطس ونضعها على طبق ونرش عليها قطع الخضار.