بالتأكيد سوف تذوق الكعك الفطر الأكثر حساسية مثل الذواقة الصغيرة ، ومحبي الكبار من الكعك محلية الصنع. يمكن إعداد حشوة عطرة ورائحة في أي وقت من السنة ، مما يعني أنه لن يكون من الصعب طهي الأطباق الشهية طوال الوقت ، خاصة وأن الطهي يستغرق وقتًا قليلاً ، لذلك يصبح مهنة ممتعة حقًا.
الكعك مع الفطر والملفوف
المكونات:
- دقيق - 5 أكواب.
- لبن - 250 مل.
- خميرة - 3 ملعقة صغيرة؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح - 2 ملعقة صغيرة.
- ماء 250 مل.
- الملفوف - نصف الرأس.
- عيش الغراب - 0،5 كلغ ؛
- بصل - 1 قطعة.
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
البصل مقشر ومقطوع ومقلية إلى أن يصبح لونه بنياً ذهبياً في الزيت النباتي. تجميد الفطر ، تجف في درجة حرارة الغرفة ، وقطع إلى مكعبات وإضافة إلى مقلاة. تحضير السائل قبل التبخر. ثم نقوم بتنظيف الملفوف ، نخله ونصبه في الكتلة الكلية. نملأ الفراغ المستقبلي بالتوابل ، ونحمر لمدة 7 دقائق أخرى ، صب بعض الماء والخضار.
في هذا الوقت ، يمكنك القيام بأمان إعداد العجين. اخلطي الدقيق بالملح والزبدة والخميرة وصب كوبًا من الماء المغلي. بعد أن تمسك العجين قليلاً ، نبدأ في صنع الدونتس. من المستحسن وضع المزيد من الحشوات. انتشر جزء من الخبز في مقلاة مع زيت مسخن مسبقاً ، كل زريعة دائري لا تزيد عن دقيقة على كل جانب.
إذا كنت مستوحاة من الطهي وترغب في إرضاء المنزل مع نوع آخر من الكعك ، حاول أن تطبخ كعك دونات لذيذ مع الفطر والجبن.
وصفة بسيطة للكعك مع الفطر والجبن
المكونات:
- فطر فطر - 200 غم
- الجبن من أصناف صلبة - 150 غرام ؛
- الدقيق - 250 مل.
- لبن - 250 مل.
- دجاج بيض - 3 قطع
- زبدة - 100 غرام ؛
- البقدونس - فرعين.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم إذابة الفطر وتجفيفه وتقطيعه بشكل ناعم. يتم سحق الجبن بمساعدة عوامة تم شراؤها ، ويتم غسل البقدونس وتمزيقه بدقة. ثم يقلى الفرمينيون في مقلاة ساخنة مدهونة لمدة 5 دقائق. في وعاء الفندق ، اخلط الحليب والزبدة وملعقة صغيرة من الملح. نحضر السائل الناتج ليغلي ، يضاف الدقيق. مزيج حتى كتلة متجانسة من العجين ، إضافة البيض. في الفطر يضاف الجبن المبشور. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة ، ثم نرفع الشحوم بالزيت. نصنع الكعك المستدير ، نضع المزيد من الحشوات ، ونجعل سيقان العجين رقيقة. اقلي المعجنات لمدة 15 دقيقة قبل ظهور احمر الخدود.
وأخيرًا ، سارعنا إلى إرضائك بصفة الكعك الدسم مع الفطر والحنطة السوداء ، والتي ستكون إضافة مثالية للشاي المنزلي أو العشاء.
الكعك مع الفطر والحنطة السوداء
المكونات:
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- مسحوق الخبز - 1 غرام ؛
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- السكر - 1 ملعقة صغيرة.
- الدقيق - 150 غرام ؛
- الشبت - فرعين.
- بصل - 1 قطعة.
- جبنة طرية - 100 جم؛
- مشروم - 250 غ؛
- الحنطة السوداء - 100 غرام ؛
- الثوم - 1 فص.
- الكفير - 1 الزجاج.
إعداد
يتم إذابة الفطر وتقطيعه ويتم تنظيف البصل وتمزيقه بدقة. قلي المكونات على حد سواء في مقلاة ، مدهون بالزيت النباتي. طهي الحنطة السوداء حتى تصبح جاهزة ، ممزوجة بالزبادي ، والملح ، والسكر ، ومسحوق الخبز ، والجبن المبشور ، وغسلها مع الخضر المفرومة ناعماً. في العجين الناتج ، أضف محتويات المقلاة والطحين ، وكلها تمتزج جيداً حتى تصبح متجانسة.
نشكل الكعك المستدير ونقلبه في الزيت لمدة دقيقتين. إذا تحول الخبز إلى دهنية ، حاول وضعه على المناديل للتخلص من الفائض.
أكملت الدونتس طفيفة باردة وتخدم على الطاولة! يمكنهم بسهولة استبدال الحرارة المعتاد. أيضا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال جريش الحنطة السوداء مع الأرز.
تبحث عن وصفات أخرى من هذه الأشياء الجيدة؟ ثم نقترح عليك جعل الكعك البطاطس أو الموز ، فلن تكون غير مبال.