لا أعرف ماذا تستعد لتناول العشاء ، بحيث يكون لذيذًا ومرضًا وسريعًا أيضًا؟ نحن نقدم لك عدة وصفات لكرات اللحم. يمكن أن تُقلى في مقلاة أو تُخبز في الفرن أو تُغطى بالصلصة. أنها تكمل تماما أي مقبلات وسوف تسبب الإعجاب من أقاربك. دعونا لا نضيع الوقت ، ولكن على الفور المضي قدما في إعداد كرات اللحم.
كرات اللحم مع الأرز
المكونات:
- لحم مفروم - 500 جم؛
- أرز - بند واحد ؛
- فتات الخبز - 0،5 البنود.
- لمبة -1 pc.
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
يغلي الأرز حتى ينضج نصفه في ماء مملح ، ويطحنه في مصفاة ويبرد قليلاً ويضاف اللحم المفروم والبصل المفروم. كل المزيج الجيد والموسم بالتوابل وشكل الكرات الصغيرة. ثم نسكبهم في فتات الخبز ، نقلي قليلاً ، ثم ندفئهم لمدة 5 دقائق في الفرن المسخن مسبقاً.
كرات اللحم في صلصة دسم
المكونات:
- رغيف فرنسى - 50 جم؛
- لحم بقر مفروم - 300 جم؛
- التوابل،
- لمبة - 1 قطعة.
- النفط gherting - 60 ز ؛
- الحليب - 150 مل.
- لحم الخنزير المفروم - 300 غرام ؛
- بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.
للصلصة:
- التوابل،
- كريم - 200 مل.
إعداد
نأخذ قطعة من الخبز الجاف ونقعه في حليب دافئ ونتركه لنقعه لمدة 20 دقيقة تقريبه من القشرة وأخرج مكعبات صغيرة وتمريرها في الزبدة المذابة في مقلاة حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك ، إلى الحشوة المحضرة ، أضيفي أرغفة المغذيات ، اخلطيها ، اخلطي البويضة وضعيها على الخضار المبرد. يمزج فورميميت جيدا ويزيل لمدة 30 دقيقة في البرد.
بعد ذلك ، نشكل الكرات بأيد مبتلة ونقلبها على جميع جوانب الزيت لمدة 8-10 دقائق. ثم نحول كرات اللحم إلى قدر مع قعر كثيف ونسكب الصلصة المعدة مسبقاً. للقيام بذلك ، تسخين الكريم بقليل ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. نضع الأطباق مع كرات اللحم والصلصة على نار ضعيفة ونغليها. نحن نخدم الطبق الساخن مع أي طبق جانبي.
كرات اللحم في صلصة الطماطم
المكونات:
- طماطم مجففة - 200 جم؛
- معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- طماطم كرزية - 200 جم؛
- نبيذ أحمر - 250 مل؛
- ثوم - 4 فصوص
- لمبة - 2 قطعة.
- الليمون - 0،5 قطعة.
- التوابل،
- فلفل حار - ملعقة صغيرة؛
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- لحم مفروم - 500 جم؛
- المفرقعات - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 2 قطعة.
- الجبن الثابت - 50 غرام.
إعداد
يتم تنظيف المصابيح وتمزيقها وفمها حتى تصبح ذهبية. يتم دمج الجزء الثالث من البصل الجاهز مع البيض والملح والفلفل والجبن المبشور واللحم المفروم. كلنا نمزج بعناية ، نصنع كرات ذات أحجام متوسطة ونحركها على مقلاة ساخنة في الزيت من جميع الجوانب.
وفي هذه المرة نستعد لبعض الوقت: أضع الطماطم والأعشاب الطازجة والتوابل في البصل المتبقي. صب عصير الليمون ، إضافة معجون الطماطم وصب القليل من النبيذ. نضع الكتلة على نار ضعيفة ونغلي لمدة 5-7 دقائق مع التقليب. بعد ذلك ، وضع كرات اللحم ووضع كرات اللحم في الإيطالية لمدة 10 دقائق.
كرات اللحم في معجنات نفخة
المكونات:
- لحم مفروم - 500 جم؛
- معجنات نفخة - 500 غ؛
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
الملح المفروم الملح والفلفل حسب الذوق والعفن منه مع كرات صغيرة مبتلة اليدين ، وحجم الجوز كبيرة. يتم إزالة تجفيف المعجنات الجاهزة مسبقا ، توالت مع دبوس شوبك وقطع إلى شرائح. بعد ذلك ، لف اللحم مع العجين ووضعها على ورقة الخبز ، يتأهل بالزيت النباتي. نرسل كرات اللحم في الفرن ونخبز في درجة حرارة 200 درجة حتى يبيض. يتم تقديم طبق جاهز مع البطاطا المسلوقة والخضروات الطازجة.