فطيرة مع الملفوف من عجين الفطير

تعتبر الفطيرة مع الملفوف ، المطبوخة من المعجنات النفيسة ، مثالية لتناول وجبة دسمة لتناول العشاء أو كعلاج أصلي للطاولة الاحتفالية. اتضح لذيذ العطاء ، واللذيذة بشكل لا يصدق.

معجنات نفخة مع الملفوف الطازج

المكونات:

• عجينة الخميرة - طبقتين.
• الملفوف الأبيض - حسب الذوق
• بصل أخضر - 0.5 شعاع؛
• البيض - 3 قطع.
• التوابل.

إعداد

يتم لف كلتا الطبقتين من عجين الفطير على الطاولة بحيث يصبحان حوالي 35 × 20 ، وسماكة حوالي 2 مم. نغطي صينية الخبز مع ورق خاص ، ونشربها بالزيت النباتي ونضع قطعة واحدة بدقة. الملفوف melenko لامعة ، وضعت في مقلاة ، صب القليل من الماء ، إضافة الملح والحساء حتى تصبح طرية. يتم غلي البيض في قارورة لمدة 10 دقائق ، ونبرد وننظف ونقطع مكعبات صغيرة. ثم توزع الملفوف على العجين بالتساوي ، مع رش البيض المقطّع والبصل المفروم. كل موسم مع التوابل ، وتغطي مع الطبقة الثانية من العجين وتقسيم الحواف بعناية. باستخدام سكين ، نصنع العديد من الثقوب على الكعكة ، نغطي الجزء العلوي مع صفار البيض ونخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة ، تسخن إلى 200 درجة. فطيرة جاهزة ننتقل بلطف إلى الطبق ، نغطيها بمنشفة ونتركها لمدة 10 دقائق.

فطائر اللحم اللذيذ مع الملفوف والفطر

المكونات:

• قشور العجين - 500 غرام ؛
• الفطرون الطازج - 1 كجم.
• الملفوف الأبيض - 500 غرام ؛
• لمبة - 2 قطعة.
• بيضة - قطعة واحدة
• الجزر - 1 قطعة.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• الأرز المغلي -1 ، 5 عناصر ؛
• التوابل،
• الخضر الطازجة.

إعداد

يتم تنظيف المصابيح وفركها على مبشرة البطيخ. يغلي البيض وينظف ويقطع إلى مكعبات ويخلط مع البصل. إضافة الخضر تمزيقه ، المطبوخة مسبقا الأرز وحشو podsalivayem حسب الذوق. الملفوف رقيقة shinkuem ، انتشرت على مقلاة ، صب القليل من المياه تصفيتها ، وضع المعكرونة والطماطم الطماطم الطبيعية. ثم نضيف الزيت النباتي ، ونرمي الجزر المبشور ونستمر في الطهي حتى نعومة الخضار. تعبئة تعبئة تم تعبئتها بالتوابل ورشها بالأعشاب الطازجة المفرومة. تتم معالجة الفطر ، ويقسم إلى أطباق ويغلى لمدة 5 دقائق. بعد ذلك نقوم بنقعها في مقلاة في زبدة الكريمة وتخلط مع السائبة. والآن ، ضع العجينة المدلفنة على طبق الخَبز في صينية الخبز ، وزِّع الحشوة في الأعلى ، وغطّي البليت الثاني ، واكتفي بالبيض وأخبزه لمدة 50 دقيقة في درجة حرارة 180 درجة.

معجنات نفخة مع مخلل الملفوف

المكونات:

• عجينة خالي من الخميرة - 500 جم؛
• مخلل الملفوف - 600 غرام ؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• التوابل.

لملء:

• الجبن الصلب - 150 غ؛
• القشدة الحامضة - 300 مل.

إعداد

لذلك ، لإعداد فطيرة لذيذة من المعجنات النفخة ، من مخلل الملفوف ، قم بدمج كل العصير بعناية ، اغسله ، ثم ضعه بيدك واقطعه بسكين. في يُقلى الزيت بالحرارة ، ويُرمِّم الكمون ويُقلى لبضع دقائق. ثم انتشر الملفوف ويترك حتى ينضج. في نهاية الطهي ، نقوم بتعبئة الحشوة بالسكر والفلفل حسب الذوق. صب ، الجمع بين القشدة الحامضة مع الجبن المبشور. تمت إزالة عجينة البوف من البراد قبل التخلص منها ، ثم يتم دحرجها قليلاً على طاولة في اتجاه واحد وتنتشر في شكل صغير ، وتشكل حتى الجوانب. من فوق توزيع الحشوة وصب خليط الجبن. نرسل الفطيرة المفتوحة من عجين الفطير مع الملفوف إلى فرن مسخن ونخبز في الدقائق الأولى 5 عند درجة حرارة 200 درجة ، ثم نخفض الشعلة ونترك الطبق لمدة 50 دقيقة أخرى حتى تظهر القشرة الشهية الجميلة.