الفطر ، خبز في الفرن-طبق لذيذ جداً ، حمية ، العجاف ولذيذ عطرة. يمكن تقديمه على المائدة كوجبة خفيفة أو كإضافة إلى أي مقبلات: بطاطس مهروسة ، حنطة سوداء ، أرز ، معكرونة ، إلخ. إعداد الطبق بسرعة كافية ، ولكن النتيجة سوف فرحة الجميع ولن تترك غير مبال حتى الذواقة أكثر متقلبة! دعونا معرفة معك كيف لطهي الطعام بشكل صحيح وكم لخبز الفطائر في الفرن.
وصفة للفطر المخبوزة في الفرن
المكونات:
- فطر فطر - 500 غم
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- التوابل (الملح والفلفل الأرض) - حسب الذوق.
- كريم حامض الدولة - 200 مل؛
- دقيق
- زيت نباتي
- الزبدة.
إعداد
لذا ، أولاً ، نأخذ عيش الغراب الطازج ، ونغسل جيدا ، ونجفف ونقطع الساقين. ثم ، يتم سحق الساقين من الفطر ووضعها على مقلاة. نحن ننظف البصل ، ناعما ، نضيف الفطر ونمرر الزيت النباتي ، قليلا ، بودسوليف. الفطر القبعة المجهزة ومليئة بالمشاوي المطبوخة. أعلى مع رشها مع الجبن المبشور ، وضعها على ورقة الخبز ، مشحم مسبقا مع النفط. القبعات الفطر سقي بوفرة مع القشدة الحامضة وخبز الطبق في فرن مسخن عند 200 درجة 20 عشرين دقيقة حتى جاهزة. وضع الفطر جاهزة على طبق ودعهم يبرد في درجة حرارة الغرفة ، وتزيين مع الخضر طازجة ، وتكون بمثابة وجبة خفيفة.
الفطر الأبيض يخبز في الفرن
المكونات:
- فطر أبيض طازج - 0،5 كجم؛
- جبن - 50 جم؛
- كريم حامض - 200 مل؛
- دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زبدة - 50 جم؛
- التوابل.
إعداد
نظف الفطر الأبيض ، وعلاجه ، وشطفه جيداً بالماء الدافئ واتركه ليجف. يتم تقشير البصل من القشور ، ويتم شطفه وتمزيقه بحلقات نصفية. الآن ننشر الفطر من البصل إلى مقلاة مع زبدة مذابة ، نضيف الملح ونطهو حتى تتبخر الرطوبة تمامًا. ثم تمر على نار صغيرة لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية. بعد ذلك ، نحول الفطر مع البصل إلى طبق للخبز. يُمزج الطحين مع الكريما الحامضة ، ويخلط جيداً حتى يتجانس ، قليل من الملح ، ويُطهى قليلاً ويُسكب عيش الغراب الناتج. بعد ذلك ، رشّ جميع الجبن المبشور وضعي الفطر على خبز في فرن مسخّن بالكامل.
الفطر محشوة وخبز في الفرن
المكونات:
- فطر فطر طازج - 500 غم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الجبن - 100 غرام ؛
- لحم الخنزير - 50 غ ؛
- التوابل - حسب الذوق
- الزيوت النباتية - للقلي
- الخضر الطازجة - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
يتم غسلها جيدا الفطر في الماء الدافئ ، وتنظيفها بلطف ، وذلك باستخدام سكين حاد ، ونحن فصل القبعات من الساقين. ضع القبعات لمدة 30 دقيقة في الماء المملح قليلاً ، وقطع الساقين إلى مكعبات صغيرة. نقوم بإزالة luchok من قشر ، الألغام وتقطيعها إلى semirings رقيقة. اقليها مع إضافة الزيت النباتي إلى حالة طرية ، ثم قم بتوزيع سيقان الفطر المسحوقة ومكعبات لحم الخنزير المقطعة. ملء مختلطة تماما وأضعف قليلا على النار ضعيفة.
الآن قم بتعبئة الكتلة بالملح والفلفل المطحون واخلط. يتم تعبئة القبعات الفطر مع حشو مطبوخ ووضعها في صحن الخبز مدهون. صب الفطر مع كريم وإرساله إلى الفرن المسخن لمدة 10-15 دقيقة. بعد ذلك ، اخرج الطبق ، رشي الجبن المبشور وطهي لمدة 5 دقائق. فطر جاهز ، مخبوز في الفرن ، يوضع على طبق جميل ، مزين بالخضرة ويقدم على المائدة.