سمعت عن الفطائر كوسة ، وربما ، كل شيء. ولكن حول هذا من الخضروات الرائعة لا يزال بإمكانك طهي chebureks ، على الأرجح ، لا يعرف الكثير. كيف لطهي الكوسة مع اللحم ، اقرأ أدناه. الأصلي ، غير عادية وبسيطة ، وبأسعار معقولة ، والأهم من ذلك - مرضية جدا والمذاق. كوك ، سوف يكون من المفاجئ أحبائك بسرور.
Chebureks من الكوسا مع اللحم المفروم
المكونات:
- كوسة الشباب - 0،5 كجم؛
- لبن - 330 مل؛
- بصل - 130 جم؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- دقيق القمح - 260 غ؛
- الشبت المطحون - 15 غ؛
- الزيوت النباتية - 80 مل.
- الملح.
- الفلفل.
- اللحم المفروم من لحم الخنزير المسلوق مع البصل - 300 غرام.
إعداد
كوسة والبصل ثلاثة على مبشرة ، إضافة الحليب والطحين والبيض والشبت والزيت النباتي والفلفل والملح. تخلط جيدا لجعل العجين أكثر سمكا قليلا من فطيرة. يُحمّى المقلاة بالبخار بشكل جيد ، ثم تُشحّيها بالزيت وتُسكب جزءًا من العجين ، ثم توزّعها في مقلاة على حافة واحدة ونضع الحشوة. عندما تكون الكعكة فطيرة اللون بالفعل ، ارفع الحواف برفق وقم بتغطية الملء بها ، اضغط عليها ، مع تثبيت الحواف. اقليها من جانب واخر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. إلى المائدة ، يجب أن يتم تقديم chebureks من الكوسة على الفور ، حتى يتم تبريدها.
Chebureks من كوسة - وصفة
المكونات:
- دجاج مسلوق - 250 جم؛
- بصل - 150 جم؛
- الزيوت النباتية - 60 مل.
- البقدونس الأخضر المجروش - 10 غ؛
- كوسة - 500 غم
- بيض الدجاج - قطعة واحدة.
- الكفير 3.2 ٪ محتوى الدهون - 100 مل.
- ملح - ملعقة صغيرة
- دقيق القمح - 170 غرام.
إعداد
يُطهى لحم الدجاج المسلوق في مكعبات صغيرة أو يُطحنه في مفرمة اللحم. يقطع البصل برفق ويقلى حتى يحمر على الزيت النباتي. أضفه إلى اللحم والملح والفلفل وضع الخضار الممزّقة واخلطيها جيدًا. هذا سيكون حشونا.