الوصفات التالية للسلطات النباتية هي مناسبة لكل من جدول الأعياد وقائمة يومية متنوعة. هم مستعدون بسهولة ، وانطباعات تذوقهم هي الأكثر إيجابية.
سلطة نباتية "قيصر" - وصفة
إذا كان النظام الغذائي الخاص بك يسمح لك بإنتاج منتجات الألبان في النظام الغذائي - هذه الوصفة للسلطة هي بالضبط ما تريده ، لأن التركيبة تحتوي على الجبن والقشدة. إذا لم يتم السماح بهذه المنتجات ، استبدل الكريم بالخضراوات وأزل جبنة البارميزان والأديغة من التركيبة.
المكونات:
- سلطة أيس بيرج - حسب الذوق
- بندورة الكرز - 9-10 قطعة.
- جبنة الأديغة - 110 جم؛
- بذور الكزبرة المطحونة - 1 قرصة؛
- زبدة ذائبة - 30 غ؛
- فصوص الثوم - حفنة واحدة.
- بارميزان مبشور - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
للصلصة:
- كريم يحتوي على نسبة دهون تزيد عن 20٪ - 95 مل؛
- زيت الزيتون - 65 مل؛
- عصير الليمون - 25 مل.
- النشا - 10 غ ؛
- أعشاب جافة - 10 غ؛
- روزماري - 5 غ؛
- asafoetida - 5 جم؛
- shamballa ground - 5 g؛
- الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة؛
- الملح - حسب الذوق
- صفائح نوري - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
نحن نستعد صلصة لسلطة نباتي "قيصر". قم بتسخين زيت الزيتون في القدر ، وإلقاء روزماري ، وبعد دقيقة أخرى asafoetida. الآن إضافة كريم ، صب النشا ، واثارة ، والسماح حتى سماكة الكتلة. في هذه المرحلة ، صب عصير الليمون ، ورمي الشامبالا والأعشاب بروفانس ، وتخلط ، وإزالة من الحرارة وعلاج صلصة مع الخلاط. بعد ذلك ، نضع أوراق نوري مطحونة ، صلصة الملح ، نتبل بالفلفل ونضرب الخلاط مرة أخرى.
نقوم بتقطيع جبنة الأديغة إلى مكعبات ، ونقلبها على الزبدة المذابة ونحضر الكزبرة المطحونة.
الآن اخرج السلطة. ننتقل إلى أسفل صحن السلطة ذراعي جبل الجليد ، ممزقة ، والنصف الأعلى من الطماطم الكرز وجبن الأديغة المشوي وموسم كل شيء مع صلصة مطبوخة. الآن دور المفرقعات. انشرها في السلطة واخلط الطبق برفق. في النهاية ، نفرك الطبق بجبنة البارميزان المبشورة ونقدمه على الطاولة مباشرة.
سلطة نباتية مع الأفوكادو والفطر - وصفة
المكونات:
- الأفوكادو متوسطة الحجم - 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم الناضجة متوسطة الحجم الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فطر فطر طازج - 55 جم؛
- فلفل حلو متوسط الحجم - 1 قطعة؛
- بصلة بصل - 80 جم؛
- البقدونس الطازج - حفنة صغيرة واحدة؛
- زيت الزيتون - 40 مل.
- عصير الليمون - 15 مل؛
- صلصة الصويا - 15 مل؛
- السكر - 1 قرصة.
- فلفل أسود مطحون - 1 قرصة؛
- الملح - 1 قرصة.
إعداد
ما يقرب من ساعة واحدة قبل إعداد السلطة المتوقعة ، قمنا بتقطيع شرائح رقيقة من الفطر المغسول والمجفف ، ثم نضيفها مع صلصة الصويا ونتركها لتتبلل.
ونقوم أيضًا بتقطيع اللب الأفوكادو والفلفل البلغاري والطماطم إلى مكعبات ، ونقوم بتقطيع خضار البقدونس ناعماً بسكين حادة. الآن نقوم بتنظيف وطرد لمبة البصل ، ووضعها في مقلاة ساخنة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وتقلى حتى تصبح طرية. الآن يرش البصل مع السكر ويخلطه مع التحريك.
قبل التقديم ، اخلطي الأفوكادو ، الطماطم ، الفلفل ، البصل المقلي ، البقدونس والمشروم المخلل ، امزج كل شيء بزيت الزيتون وعصير الليمون ، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون إلى المزيج ، واخلطيه على الفور.