عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر هو مزيج بسيط وبسيط يمكن أن يؤخذ كأساس لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية والمغذية واللذيذة. استكمال المكونات الأساسية مع الخضار واللحوم وغيرها من المكونات سوف تكون قادرة على تنويع القائمة اليومية.
كيف لطهي الحنطة السوداء مع الفطر؟
عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر هي وصفة يمكن تنفيذها على موقد في قدر ، في فرن أو multivark ، في كل مرة تتمتع بالنتيجة الممتازة.
- يضاف الفطر المقلي ، غالبًا مع البصل ، إلى الخنازير المسلوقة بالفعل أو يعد المكونات تحت الغطاء بجزء من الماء.
- للحصول على نتيجة قابلة للتفتيت ، يتم إضافة جزءين من الماء إلى جزء واحد من الحبوب
- بالإضافة إلى البصل ، يتم استكمال اليرقات مع الجزر مع الجذور والخضروات الأخرى.
- خاصة لذيذة ومغذية هي عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر ، إذا طهي مع اللحوم. يتم تقطيع المنتج إلى شرائح أو طواه في مفرمة اللحم ، ثم يُحضَّر بشكل منفصل أو مع شوربة الفطر.
- قبل التقديم أو أثناء الطهي ، يمكن إعداد الطبق بالأعشاب المفرومة والثوم.
عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر والبصل
وصفة للحنطة السوداء مع الفطر والبصل الابتدائية ، وسوف تكون قادرة على التعامل معها حتى مع طبخ مبتدئ. للحصول على النسخة الخالية من الطبق ، لا يتم إضافة أي زبدة إلى العصيدة ، بل تقطع البقدونس المفروم أو الشبت. عند استخدام عيش الغراب ، يتم تنظيفها مسبقًا بالغليان في الماء أو المعالجة المسبقة لمدة 30 دقيقة.
المكونات:
- الحنطة السوداء - 1 الزجاج.
- الماء - 2 كوب.
- مشروم - 400 غم
- بصل - 2 قطعة.
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- زبدة - 30 جم؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- يتم قطف جريش ، سكب بالماء ، سكب ويغلى حتى ينضج على نار هادئة تحت الغطاء.
- يُقلى البصل في الزبدة المفرومة ، ثم يُشطر الفطر ، وتُقلّى حتى تتبخر الرطوبة وخفّة الضوء والملح والفلفل.
- في العصيدة الساخنة تضاف الزبدة ، تقلى.
- بعد 5 دقائق ، يتم غمر عصيدة الحنطة السوداء مع البصل والفطر وجاهزة للخدمة.
الحنطة السوداء مع الفطر المجفف
حتى أكثر لذيذة وعطرية ستحول عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر المجفف. يتم غسل المنتج بشكل مبدئي وشطفه بشكل إضافي بعد النقع. لم يتم سكب التسريب الناتج ، ولكن تمت تصفيته من خلال قطع الأنسجة واستخدامه كقاعدة سائلة عطرية لطهي العصيدة.
المكونات:
- الحنطة السوداء - 1 الزجاج.
- الماء - 2 كوب.
- الفطر المجفف - 50 غ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الثوم - 2 الأسنان.
- الزيوت النباتية - 70 مل.
- الملح والفلفل.
إعداد
- الفطر غارقة لعدة ساعات ، وقطع.
- البصل مقلي مع الثوم.
- يُضاف الحنطة السوداء ، الفطر المُحضّر ، ويُدفّئ كل ذلك معًا لعدة دقائق.
- ملء المكونات مع اثنين من أكواب من ضخ الفطر متوترة ، إضافة الملح والفلفل.
- يتم طهي الحنطة السوداء مع الفطر المجفف والبصل تحت غطاء على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة أو حتى يتم امتصاص الرطوبة تماما.
الحنطة السوداء مع الفطر على نمط Stroganoff - وصفة
إذا لم تكن عصيدة الحنطة السوداء البسيطة مع الفطر مثيرة للإعجاب وتريد تذوق طبق في نسخة أصلية أكثر ، فقد حان الوقت لإعطاء مذكرات الفطر الأساسية الجديدة ، مكملة بصلصة القشدة الحامضة والطماطم. يمكنك إضافة فطر عيش الغراب مع البصل في صلصة أو مجرد صب المكونات عند التقديم والمزج.
المكونات:
- الحنطة السوداء - 1 الزجاج.
- الماء - 2 كوب.
- الفطر - 350 غم
- بصل - 2 قطعة.
- كريم حامض - 200 جم؛
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الطحين والزبدة - ملعقة صغيرة لكل منها ؛
- الزيوت النباتية - 40 مل.
- الملح والفلفل والغار والخضر.
إعداد
- سكب الحنطة السوداء ، المغلي مع إضافة الملح تحت الغطاء حتى جاهزة.
- يقلى البصل مع الفطر.
- يُمرر الطحين على حدة ، ويُضاف الكريما الحامضة الممزوجة بمعجون الطماطم ، إذا رغبت ، إلى كثافة المرقة المطلوبة.
- تضاف الصلصة وتخلط مع نخب الفطر والحنطة السوداء.
- يتم تقديم الحنطة السوداء النهائية بأسلوب ستيجانجان مع الفطر مع الأعشاب الطازجة.
الحنطة السوداء مع تركيا والفطر
مزيج الطهي اللذيذ يرضي عصيدة الحنطة السوداء المطبوخة مع الفطر ولحم الديك الرومي. اللحم من الورك من طائر أو شرائح الثدي ، والتي يجب أن تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم وبنونا منفصلة في الزيت الساخن ، سوف تفعل. يمكن استبدال عصير الطماطم بطماطم طازجة أو معلبة.
المكونات:
- الحنطة السوداء - 1 الزجاج.
- تركيا - 400 غم
- الماء - 2 كوب.
- عصير الطماطم - 70 مل.
- الفطر - 350 غم
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الزيوت النباتية - 40 مل.
- الملح والفلفل والأعشاب.
إعداد
- شطف اللحم على الزيت ، إضافة القليل من الماء ، الحساء لمدة 20 دقيقة تحت الغطاء.
- يحمر البصل والفطر في الزيت.
- أضيفي الفلفل الحلو ، عصير الطماطم ، الحنطة السوداء ، اللحم الباهض ، صب في الماء.
- قم بتوابل الطبق ، واطهي تحت الغطاء حتى يتم امتصاص كل الرطوبة.
الحنطة السوداء بطريقة التاجر مع الفطر
الحنطة السوداء مع الفطر هو وصفة ، متجذرة في أعماق المطبخ الروسي ، عندما تم الجمع بين الردف مع الفطر بورسيني الرائحة الحلوة أو غيرها من الفطر وطهيها في الفرن. لا يمكن إعداد طبق لذيذ أقل في قدر أو قدر من المرجل أو مقلاة أو مقلاة عميقة ، مما يكمل تركيبها بالخضراوات الطرية والعطرة.
المكونات:
- الحنطة السوداء - 1 الزجاج.
- الماء - 2 كوب.
- الفطر - 350 غم
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر - 1 قطعة.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- الملح والفلفل والأعشاب.
إعداد
- يتم غلي الفطر الأبيض في الماء المملح ، وبعد ذلك تقطع.
- اقلي البصل في الزيت.
- أضف الجزر والفلفل الحلو ، وبعد 3 دقائق تقطيع الفطر والخانق.
- إضافة الماء المغلي ، ورمي التوابل ، وتغطية الحاوية مع غطاء.
- بعد حوالي 20 دقيقة من العصيدة الحنطة السوداء مع الفطر بورسيني ستكون جاهزة.
الحنطة السوداء مع اللحم المفروم والفطر - وصفة
سيتم طهي طبق ممتاز لتقديم الطلب لتناول العشاء الحنطة السوداء مع اللحم المفروم والفطر. تقنية إنشاء طبق أساسي ، وستفوق النتيجة كل التوقعات. إذا رغبت في ذلك ، يتم استكمال التركيبة مع الخضروات الطازجة أو المجمدة ، الأعشاب البروفنسية أو الإيطالية أو الأعشاب الطازجة المفرومة فرماً ناعماً.
المكونات:
- الحنطة السوداء - 1 الزجاج.
- الماء - 2 كوب.
- قوة - 300 غرام ؛
- مشروم - 400 غم
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- الملح والفلفل والتوابل.
إعداد
- يقلى البصل على حدة مع الفطر واللحم المفروم ، وتجريف الملوق.
- قم بتوصيل المكونات في حاوية مشتركة ، وأضف الخانق والماء المغلي وجميع التوابل.
- تمزيق الطبق تحت الغطاء على نار هادئة حتى تصبح العصيدة جاهزة وتستوعب كل الرطوبة.
الحنطة السوداء مع الخضار والفطر
يعد الحنطة السوداء المطبوخة مع الفطر والطماطم مع إضافة الخضراوات الأخرى خيارًا ممتازًا لنظام غذائي خالٍ من الدهون أو غذاء صحي وصحي. إذا رغبت ، بالإضافة إلى المكونات المقترحة ، يمكنك إضافة الكوسا والباذنجان ونورات الملفوف والبازلاء الخضراء والفاصوليا أو الهليون.
المكونات:
- الحنطة السوداء - 1 الزجاج.
- الماء - 2 كوب.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفطر - 300 غ ؛
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- ساق من الكرفس - 1 قطعة.
- زيت نباتي - 100 مل؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- تمر البصل مع إضافة الجزر والفلفل الحلو والكرفس القرنبيط.
- تقلى على الفطر بشكل منفصل ، إضافة إلى الخضار.
- وضعوا شرائح الطماطم دون الجلد ، والحنطة السوداء.
- يُسكب كل شيء بالماء ، ويُطهى الطبق ويُطهى حتى تمتص الرطوبة والنعومة في الجريش.
الحنطة السوداء مع الفطر في الفرن
خارج المنافسة ، يمكن طهي الحنطة السوداء مع الفطر في وعاء في الفرن. بدلا من الماء لصب ، يمكنك استخدام مرق أو خليط مع معجون الطماطم والقشدة الحامضة وغيرها من الإضافات. إذا لزم الأمر ، يُسمح بإضافة اللحم المشوي ، مما يزيد قليلاً من كمية الماء ووقت التحميص.
المكونات:
- الحنطة السوداء - 1 الزجاج.
- ماء 250 مل.
- مشروم - 400 غم
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزيوت النباتية - 40 مل.
- الملح والفلفل.
إعداد
- تغسل الحنطة السوداء ورهنها في وعاء من السيراميك.
- يحمر البصل في الزيت مع الجزر والفطر ، وينتشر على قمة الخانوق.
- إضافة الماء ، وتغطية السفينة مع غطاء.
- بعد 40 دقيقة من الخبز عند 180 درجة ، ستكون عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر في الفرن جاهزة.
الحنطة السوداء مع الدجاج والفطر
عصيدة الحنطة السوداء مع الدجاج والفطر يكتسب طعم وخصائص غذائية مختلفة اعتمادا على اللحوم المستخدمة: الساقين والفخذين أو أقل شرائح فيليه من الدجاج والحريصة. وقد يختلف هذا أيضًا من وقت القلي المسبق للقلي مع اللحم قبل إضافة الحبوب.
المكونات:
- الحنطة السوداء - 1 الزجاج.
- دجاج - 500 غم
- الماء - 2 كوب.
- مشروم - 500 غم
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- الملح والفلفل والتوابل.
إعداد
- يقلى الفطر على حدة مع البصل والجزر والدجاج.
- يضاف اللحم إلى نخب الفطر ، يصب في القليل من الماء ، ويطهى لمدة 10-20 دقيقة.
- الحنطة السوداء ، إضافة التوابل والماء الساخن ، وتغطية الحاوية مرة أخرى مع غطاء وإعداد محتويات لمدة 20 دقيقة.
الحنطة السوداء مع الحساء والفطر
يمكن طهي الحنطة السوداء اللذيذة مع اللحم والفطر في عجلة إذا قمت بإضافة لحم الخنزير أو اللحم البقري. والنتيجة ستفاجئ والرجاء حتى أكلة سريعة. إذا كان البليت يحتوي على الكثير من الدهون ، يمكن جمعها واستخدامها لإعداد طبق آخر إذا رغبت في ذلك.
المكونات:
- الحنطة السوداء - 250 غ؛
- لحم مطهي - 400 جم؛
- ماء 450 مل.
- الفطر - 300 غ ؛
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزيت النباتي - 20 مل.
- الملح والفلفل والغار والأعشاب.
إعداد
- نقلي على الفطر مع البصل والجزر.
- إضافة الحنطة السوداء والماء والتوابل ، وإعداد الطبق تحت الغطاء حتى نعومة الحبوب.
- يُضاف الحساء في الوعاء ويُخلط ويُدفق لبضع دقائق.
الحنطة السوداء مع الفطر في متعدد المتغيرات
مع اللحم أو بدون الحنطة السوداء في multivark مع الفطر ينجح دائما في المجد ، مع ارضاء تشبع ممتازة ورائحة مذهلة. في هذه الحالة ، يتم استكمال التكوين مع شرائح صدر الدجاج ، والتي يمكن استبدالها بمكون آخر من اللحوم أو القضاء نهائياً على المنتج من التركيبة والحصول على نسخة صغيرة من الطبق.
المكونات:
- الحنطة السوداء - 1 الزجاج.
- فيليه الدجاج - 400 غ؛
- ماء 400 مل؛
- الفطر - 350 غم
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزيت النباتي - 20 مل.
- الملح والفلفل والغار والخضر.
إعداد
- قم بتشغيل وضع "الخبز" أو "القلي" ، صب الزيت والخضروات المقطعة واللحوم وعيش الغراب.
- قلي المكونات لمدة 15 دقيقة ، إضافة إلى الخانوق.
- صب كل الماء ، حسب المذاق.
- قم بتبديل الجهاز إلى "Groats" أو "Buckwheat".
- بعد الإشارة ، يتم خلط الحنطة السوداء المطبوخة مع الفطر واللحم في و multivark وخدم مع الخضر.