اليوم نريد أن نخبرك بكيفية صنع الفطائر من البطاطا. يعتبر هذا الطبق مثاليًا لتفريغ أو صيام الأيام ، كما يعمل على تنويع نظامك الغذائي اليومي.
الفطائر مع اليقطين والبطاطا
المكونات:
- فطر فطر طازج - 100 جم؛
- البطاطا - 2 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل،
- القرع - 250 غ ؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
لذلك ، لإعداد فطائر من البطاطس الخام ، نقوم بإعداد جميع الخضار أولاً. للقيام بذلك ، نقوم بتنظيف اليقطين والبطاطس وفرك مع فوهة كبيرة في معالج الطعام. ثم دفع البيضة وتخلط. تتم معالجة Champignons ، مطحون على حفيد ، ويتم تمزيق المصباح بواسطة الحلقات. إلى اليقطين-البطاطا انتشار الفطر مع البصل والبصل مع التوابل وتخلط جيدا. بعد ذلك ، صب الدقيق المنخل وامزج جيدا. في مقلاة ، نقوم بإحماء زيت عباد الشمس ونستخدم ملعقة طعام لنشر كتلة الخضار. اقلي البطاطس أولاً على جانب واحد ، ثم اقلب الملعقة واقليها بلطف حتى تنضج. نحن نخدم طبق جاهز مع القشدة الحامضة أو أي صلصة أخرى.
الفطائر الاسكواش مع البطاطس
المكونات:
- كوسة - 500 غم
- البيض - 2 قطعة.
- بطاطا - 500 غم
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
وصفة الفطائر من البطاطا بسيطة للغاية. للقيام بذلك ، نقوم بتنظيف القرع من القشرة والبذور ، فركه على صينية صغيرة. نقوم بغسل البطاطا جيداً وننظفها ونسحقها أيضاً. ثم قم بخلط نوعين من البطاطا المهروسة ، ثم قم بالقيادة في البيض ، وامزج جيدا ثم ارمي التوابل حسب الرغبة. اقلي الثمار على مقلاة ساخنة ، وضع الكتلة مع ملعقة ، في الزيت النباتي ، من جميع الجهات.
فريترز مع البطاطا والجبن
المكونات:
- البطاطس - 8 قطع.
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- زبدة - 50 جم؛
- الدقيق - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل،
- الزيوت النباتية - للقلي
- الحليب - 50 مل.
إعداد
يتم تنظيف البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى قطع عشوائية وتغلي حتى تنضج. ثم يهرس مع سحق البطاطا المهروسة ويترك لتبرد. في هذا الوقت ، نقوم بفرك الجبنة على صينية صغيرة وسوط البيض حتى تتجانس مع زبد دسم ناعم.
الآن نقوم بتوصيل كتلة البطاطس والبيض ونسكب الحليب ، ثم نسكب الدقيق والملح بالتدريج مع الفلفل. نحن نمزج كل شيء بدقة ، ونرمي الجبن المبشور ونخلط مرة أخرى. تقلى الفطائر على زيت نباتي دافئ ، من الجانبين إلى اللون الذهبي. المقبل ، ووضع على طبق وتقديمه على الطاولة مع القشدة الحامضة. من فوق يمكنك رش الفطائر من البطاطا المسلوقة مع البصل الأخضر سحق.
الفطائر مع اللحم المفروم والبطاطا
المكونات:
- لمبة - 7 قطع.
- البطاطا - 7 قطع.
- الجزر - 1 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- اللحم المفروم - 250 غ.
إعداد
يتم تنظيف الخضار قبل تنظيفها وشطفها ولفها عدة مرات من خلال مفرمة اللحم. ثم استنزف عصير الزائد بلطف ، إضافة البيض وتصب في الدقيق. نحن نصنف الكتلة مع التوابل حسب الذوق ، ورمي الخضر المبشور ومزيج اللحم المفروم المتجانس. على الموقد نقوم بتسخين مقلاة بالزبدة ونبدأ في نشر الفطائر: أولاً ملعقة من البطاطا ، مع اللحم المفروم وأعلى من البطاطس. بعد ذلك ، قم بتغطية المقلاة بغطاء واقلل من المزيج على نار صغيرة ، وتحول عند الضرورة.
الفطائر من البطاطا
المكونات:
- بطاطس - 300 جم؛
- دقيق - 60 جم؛
- لبن - 60 مل.
- بيضة - قطعة واحدة
- الخميرة - 3 غرام ؛
- الدهون - 30 مل.
- القشدة الحامضة - 25 مل.
إعداد
البطاطس المقشرة تطحنها على المبشرة وترميها على الشاش. بعد ذلك ، قم بخلط الكتلة بالطحين ، وضع الخميرة ، المخففة بالحليب الدافئ ، واخلع العجين في مكان دافئ. عندما ترتفع ، إضافة البيض والملح حسب الذوق وتعيين للتخمر لمدة 2 ساعة. نخبز الفطائر في مقلاة ساخنة مع الدهون حتى تصبح جاهزة ، وتقدم مع الكريما الحامضة المبردة.