في إيطاليا ، يتم تقديم المعكرونة غالبًا على العشاء. هذا يمكن أن يكون معكرونة طويلة و "ريش" صغير أو "صدف". مع ما لا يفعلونه فقط من الصلصات - مع اللحوم والأسماك والخضروات. تقدم الصوص إلى الوصفة طعمها الفريد ويمكن أن تجعل الطبق خفيفًا ونباتيًا ، وشهيًا ، كثيفًا ، مشبعًا. إذا لم يكن لديك أسماك أو خضار طازجة في متناول اليد ، لصنع صلصة ، يمكنك صنع المعكرونة مع التونة - هذه الأطعمة المعلبة من السهل شراؤها في أي سوبر ماركت. لحم التونة له طعم دقيق ويحتوي على العديد من العناصر المغذية ، حتى يقارن مع لحم العجل على البخار.
معكرونة مع التونة المعلبة
يمكن طهي المعكرونة مع الأسماك المعلبة في غضون دقائق. إذا عدت إلى المنزل في المساء ، ولم تكن هناك قوات لإعداد العشاء ، ثم المعكرونة مع الطعام المعلب - خلاصك من مكانة طويلة في الموقد.
المكونات:
- تونا في الزيت - وعاء واحد ؛
- المكرونة - 250 غ؛
- بصل - 100 جم؛
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
- الزيت النباتي - حسب الذوق.
إعداد
اطهي المعكرونة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. نفرم البصل ونقليه في مقلاة بالزيت النباتي. فتح الطعام المعلب ، لا تستنزف النفط ، إضافة التونة إلى البصل وتخلط. ثم يضاف المعكرونة النهائية ، الملح ، الفلفل ، المزيج وإزالة مقلاة من النار. عند التقديم ، يمكنك رشها بالأعشاب.
مكرونة مع التونة والطماطم
إلى المعكرونة مع التونة ، يمكنك إضافة الطماطم - الطازجة أو المعلبة ، والتي تتوفر.
المكونات:
- تونا في الزيت - وعاء واحد ؛
- المعكرونة - 300 غرام ؛
- الطماطم - 400 غرام ؛
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- ريحان - حفنة واحدة ؛
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
- الزيت النباتي - حسب الذوق
- قشر وعصير الليمون - 1 قطعة.
- الجبن الصلب - حسب الذوق.
إعداد
تُطحن البصل والفليفلة الحارة من البذور وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. الانتهاء من أوراق الريحان ، ختم السيقان. يُسخن الزيت النباتي في مقلاة ، يُسكب البصل ، الفلفل الحار ، سيقان الريحان ، يُضاف البهارات ويُقلى على نار صغيرة لمدة 5 دقائق ، حتى يتم تخفيف البصل. ثم زيادة الحرارة وإضافة الطماطم والتونة والملح. انشر الطماطم بملعقة لتجعل العصير يخرج ، احضر المزيج ليغلي واطهي لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تتكاثف الصلصة.
طهي المعكرونة وفقا للتعليمات ورميها مرة أخرى في مصفاة. الآن خلط المعكرونة مع صلصة وأوراق الريحان المعدة مسبقا ، إضافة عصير الليمون وتلذذ المبشور. يُرش الجبنة مع الجبن المبشور على الوجه العلوي ، ويُفضل مع جبنة البارميزان.