لا أعرف ما لطهي الحساء على مرق لحم الخنزير؟ ثم ستساعدك الوصفات المقترحة على اختيار الطعام. مع مساعدتهم ، ستحصل بلا شك على طهي طعام لذيذ لذيذ لأول مرة لتناول العشاء وإرضائهم وعائلاتهم.
حساء البازلاء مع مرق لحم الخنزير - وصفة
المكونات:
- مرق لحم الخنزير جاهزة - 2 لتر.
- البازلاء - 190 غ؛
- درنات البطاطس - 340 جم؛
- بصلة بصل - 110 جم؛
- الجزر - 80 غ؛
- pea peppercorns - 3 pcs.
- البازلاء من الفلفل الأسود - 5 قطع.
- المكرر النفط دون نكهة - 35 مل.
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- منتجات مدخنة - 75 جم؛
- الملح المطبوخ حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الذوق
- الخضر الطازجة .
إعداد
البازلاء للحساء أفضل للنقع في الماء من المساء ، بعد غسله جيدا. تضخم البازلاء مرة أخرى وتضع في مرق لحم الخنزير المغلي. خفض الحرارة إلى الحد الأدنى ، وتغطية الحاوية مع غطاء ويترك لطهي الطعام. عندما تصبح البازلاء طرية وفضفاضة ، يضاف الزيت النباتي المقطع والمملح على الزيت ، وتوضع الدرنات المقشرة والمفرومة والمدخنة. نعطي الطبق ليغلي مرة أخرى ، ونطهو حتى نعومة الخضار ، ونقوم بتوابله مع الملح والبازلاء من الفلفل الأسود والفطر وأوراق الغار.
على الاستعداد نسكب الحساء على أطباق ونحن نخدم ، وقد رشها مع الخضر الطازجة.
حساء مع مرق لحم الخنزير والحنطة السوداء
المكونات:
- مرق لحم الخنزير جاهزة - 2 لتر.
- الحنطة السوداء - 80 غ؛
- درنات البطاطس - 340 جم؛
- بصلة بصل - 110 جم؛
- الجزر - 80 غ؛
- pea peppercorns - 3 pcs.
- البازلاء من الفلفل الأسود - 5 قطع.
- المكرر النفط دون نكهة - 35 مل.
- أوراق الغار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح المطبوخ حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الذوق
- الخضر الطازجة.
إعداد
في هذه الحالة ، حيث أن المحتوى الدلالي للحساء على مرق لحم الخنزير سيكون الحنطة السوداء ، والتي يتم طهيها أسرع بكثير من البازلاء ولا تتطلب نقع إضافية. خلاف ذلك ، فإن عملية الطهي مماثلة لتلك الموضحة أعلاه مع تغييرات طفيفة.
في مرق لحم الخنزير المغلي وضعنا في نفس الوقت شطف الحنطة السوداء ، والبطاطا وتقلى من البصل والجزر ونطهو حتى تصبح جميع المكونات جاهزة ، وتذكر أن طبق الطبق مع الملح والتوابل. في نهاية الطهي ، نضيف الخضار المقطعة إلى الشوربة ونترك الطبق يأخذ خمس دقائق للوقوف.
حساء لذيذ مع مرق لحم الخنزير والزلابية
المكونات:
- مرق لحم الخنزير جاهزة - 2 لتر.
- فلفل بلغاري - 170 جم؛
- درنات البطاطس - 340 جم؛
- بصلة بصل - 80 جم؛
- الجزر - 80 غ؛
- pea peppercorns - 3 pcs.
- البازلاء من الفلفل الأسود - 5 قطع.
- المكرر النفط دون نكهة - 35 مل.
- أوراق الغار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح المطبوخ حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الذوق
- الخضر الطازجة.
لالزلابية:
- حجم دجاجة متوسطة الحجم - 1 قطعة.
- حليب كامل الدسم - 45 مل؛
- ملح - قرصة
- الدقيق المنخول - 160 غرام.
إعداد
أولا ، إعداد أساس الزلابية. يُمزج البيض مع الحليب والملح ، ويُسكب في الدقيق ويُمزج العجينة جيداً.
في مرق الغليان ، نضع مكعبات البطاطا ونقطّع الفلفل البلغاري ، ونقلب البصل مع الجزر ونطهو حتى نعومة الخضار. الآن نجمع نصف ملعقة الشاي المبللة من العجينة المعدة سابقاً ونضعها في الحساء ونصنع زلابية خطوة بخطوة. نضيف أيضا البازلاء وحبوب الفلفل إلى الحساء. نرمي الملح ، ونغلي الطبق ليغلي لمدة تتراوح بين خمس إلى سبع دقائق ويمكن تقديمه إلى المائدة ، ونسكبه على طبق التقسيم والتوابل مع الخضار.