إذا لم تكن من محبي وجبات الإفطار الحلوة ، فهذا لا يعني أنه لا يمكنك بدء يومك مع الفطائر. لن تكون حلوىنا حلوة تمامًا ، لأنها ، بالإضافة إلى اختبار الفطائر التقليدي ، تعتمد على لحم فرم الدجاج من لحم طائر أو منتجات ثانوية. اتضح بديلا أكثر قليلا من شرحات ، والتي يمكن أن تختلف مع أي إضافات.
فريترز مع شرائح الدجاج مع الحمص
هذا الطبق مفيد للغاية ، لأنه مشبع ببروتينات مثل الخضروات (من الحمص) والحيوان (من شرائح الدجاج). بالإضافة إلى الفوائد ، فإن هذه الوجبة لن تسمح للجوع بالوقوف ساكناً لفترة طويلة.
المكونات:
- الحمص المعلب - 290 جم؛
- دجاج فيليه (مسلوق ، مفكك) - 185 جم؛
- قشرة واحدة من الليمون
- دقيق ذاتي الصعود - 95 جم؛
- حفنة من الكزبرة الخضراء.
- البيض - 2 قطعة.
- الحليب - 65 مل.
إعداد
إعداد العجين الأساسي للفطائر ، بما في ذلك في تكوينها الدقيق الذاتي الصعود (أو خليط من الطحين ومسحوق الخبز) والبيض والحليب البارد. يمكن تحضير العجين الجاهز مع أي توابل ، لكننا سنتوقف على قليل من ملح البحر العادي. تُضاف قطع الدجاج المقطعة ، قشر الحمضيات وحفنة من شرائح الخُضار إلى العجينة. ثم يبقى أن يعجن الحمص مع شوكة ويمكن أيضا إرسالها إلى العجين. يجب أن يتم قلي الخليط الناتج مثل الفطائر العادية - على مقلاة تسخن بالزيت قبل أن يصبح لونها أسود.
الفطائر من كبد الدجاج - وصفة
حيث أن أساس الفطائر يمكن أن يعمل ليس فقط شرائح الدجاج ، ولكن أيضا المنتجات الثانوية ، على سبيل المثال كبد طائر. هذه الفطائر طعم مثل الفطائر لكعكة الكبد ، ولكن يخرج أكثر الخصبة ولها جوهر متجدد الهواء.
المكونات:
- كبد الدجاج - 740 غرام.
- الدقيق - 65 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- بصل - 55 جم؛
- أسنان الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
قم بالتنظيف المسبق لكبد الدجاج مع فصوص البصل والثوم. البطاطس المهروسة الناتجة تضيف البيض والملح وتخلط مع الطحين ومسحوق الخبيز. سخّني مقلاه مع قليل من الزيت النباتي واستخدمه لتحميص أجزاء من خليط يعتمد على كبد الدجاج. فطائر الدجاج المتلقاة مع الخضار وصلصة مفضلة.
فطائر الدجاج المفروم مع الكوسة
المكونات:
- الحليب - 75 مل.
- الطحين الذاتي رفع - 95 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- فيليه الدجاج - 310 جم؛
- كوسة - 140 غ؛
- فلفل حلو - 85 جم؛
- الذرة المعلبة - 55 غرام.
إعداد
تُقطّع شرائح الدجاج وتُمزجها مع الخضراوات: الفلفل الحلو المقطع ، والكوسا وحبوب الذرة. اعجن عجينة بسيطة للفطائر ، اخلط البيض مع الحليب ، واسكب الدقيق على السوائل. يُضاف عجينة الدجاج المفروم مع الخضار وتشرع في التحميص. يتم إعداد الدجاج بسرعة ، وبالتالي ، بمجرد اكتساب الفطائر لون ذهبي واضح ، يمكنك تحويلها إلى الجانب الآخر.
فطائر دجاج بالجبن
حسنا ، ما هي المادة التي ستكتمل دون وصفة الجبن؟ هذه الفطائر من لحم الدواجن مع الجبن المبشور المشبع ستكون خلاص حقيقي في تلك الأيام عندما يكون في متناول اليد الحد الأدنى من المنتجات والحد الأقصى لطموحات الطهي.
المكونات:
- فيليه دجاج - 520 جم؛
- حفنة من السبانخ
- البيض - 6 قطع.
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- دقيق - 35 جم؛
- الجبن الصلب - 115 غرام.
إعداد
يُمرر الدقيق مع مسحوق الخبيز من خلال غربال ، ويخلط البيض مع المكونات الجافة ويخلط العجين من العجين ، والتي ينبغي بعد ذلك استكمالها بالجبن المبشور وأوراق السبانخ المفرومة. قطع أو سوط الدجاج مع الخلاط ، ووضع حشو في العجين. ينضج الخليط الناتج في الحبة ويقلى حتى يحمر على كلا الجانبين.