نحن معتادون على الجمع بين اللحم مع الخضار والبطاطس والخوخ والمعكرونة ، ولكن لحم الدواجن ظل ممتاز من أوراق الفاكهة. لحم البط هو الدهون تماما وغالبا ليس لديه كل طعم لذيذ. اصنع طبقًا لذيذًا بشكل لا يصدق - البط مع البرتقال في الفرن يتحول إلى عطرية وذيذه جدًا.
أسهل وأسرع
بالنسبة لربات البيوت المزدحمة ، من المثير أكثر أن يكون لديك خيارات لا تتطلب الكثير من الوقت. للحصول على بطة غنية بالبرتقال في الفرن ، أضف مكون "سري" إلى الوصفة.
المكونات:
- جثة بطة صغيرة - لا يزيد عن 2 كجم ؛
- برتقالي - 3 قطع
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- التوابل - حسب الذوق والرغبة ؛
- مايونيز زيتون - ½ كوب.
إعداد
نحن نفحص الذبيحة ، وننزع بقايا الريش ، ونغني فوق النار ، وألمي ، وأزيل الذيل ، والأمعاء. من برتقالة واحدة تقلص العصير ، يخلط مع المايونيز ، الملح ، يضاف التوابل ، إذا كانت هناك رغبة في الحصول على طبق أكثر حارة. يتم تقشير البرتقال المتبقي ، وتقطيعه إلى قطع ، ووضعه داخل الذبيحة. الآن قم بتوزيع الصلصة فوق الطائر ، وضعها على صفيحة الخبز وأرسلها إلى فرن ساخن. يتم ضبط درجة الحرارة على 200 درجة ، وتغمر البطة دوريا بالعصير الذي يتم طهيه ، وتخبز 2-2.5 ساعة. كما ترون ، يمكن لأي شخص إعداد بطة مع البرتقال في الفرن - انها سهلة وليس طويلا جدا.
إذا كان هناك وقت
يتم خبز البط الأكثر لذيذ مع العسل والبرتقال في الفرن. يتم إعداد مثل هذه البط في عدة مراحل.
المكونات:
- بطة غير متقنة - حوالي 2.5 كجم ؛
- سيقان الكرفس - 5-6 جهاز كمبيوتر شخصى.
- التفاح من أصناف حمضية - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البرتقال مع الجلد الرقيق - 4 قطع.
- الثوم - 5-6 فصيصات.
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- سائل زهرة العسل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- النبيذ الاحمر المدعم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي مضغوط على البارد أي - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
سوف تصبح البطة مع التفاح والبرتقال المخبوزة في فرن مع طلاء العسل طبق ملكي. ولكن ، كما ذكرنا من قبل ، فإننا نستعد على مراحل. البطة هي التهمت ، ونحن صعبون على النار ، لي ونحن تجف. يتم خلط عصير البرتقال 2 ، والزيوت النباتية ، والملح ، أي التوابل (إذا رغبت في ذلك) ونصف من الثوم المضغوط وسكب في كيس ضيق. ثم نضع البطة ونتركها تكمن في ماء التمر لمدة 4 إلى 12 ساعة. قطع البطة إلى قطع صغيرة ، مزجها مع الثوم ، والكرفس المفروم ، التفاح مكعبات وشرائح البرتقال. مع هذا الخليط تملأ البط ، رتق بلطف ووضعها على صينية الخبز. سقي الطير مع عصير ، وخبز لمدة لا تقل عن 2 ساعة. إذا كنت في عجلة من أمرنا ، هناك خدعة - البط في الكم في الفرن مع البرتقال يطهى بشكل أسرع ، وسوف يستغرق ساعة ونصف الساعة. المرحلة الثالثة هي إعداد التزجيج. للقيام بذلك ، يتم خلط عصير البرتقال الماضي مع النبيذ ، يسخن ، عندما ينفث قليلا ، نضيف العسل ويصب الخليط الساخن في بطة لدينا. نحن نخدم مع النبيذ والأعشاب المدعمة.