تعتبر الوصفة الكلاسيكية لكعك الجبن في مقلاة خيار بسيط ولذيذ لتناول وجبة إفطار شهية ، والتي يمكن إعدادها للاستخدام في المستقبل. يتم تعديل تركيبة syrnik نفسها بسهولة ، وبالتالي يمكنك من وقت لآخر تحضير المزيد والمزيد من التغيرات في الدقة المعتادة.
الجبن الجبن الجبن - وصفة بسيطة في مقلاة
المضافات العطرية الأساسية لكتلة الجبن المنزلية لكعكات الجبن هي الفانيلين. في هذه الوصفة ، يمكنك استخدام كل من المسحوق والسائل ، أو حتى قرون الفانيلا.
المكونات:
- الجبن - 545 غ ؛
- البيض - 2 قطعة.
- سكر - 55 جم؛
- مستخلص الفانيليا - 1/3 من الملعقة ؛
- قشرة الليمون.
- دقيق - 75 جم؛
- مسحوق الخبز - ¼ ملعقة صغيرة.
إعداد
- قبل أن تخبز sirniki من الجبن في مقلاة ، فمن الأفضل لفرك الجبن المنزلية ، في محاولة لتحقيق الاتساق فطيرة. استخدام منخل أو سوط الكتلة مع خلاط.
- لإضافة الجبن المتجانس ، أضيفي البيض مع السكر والفانيلا وقشر نصف ليمون.
- خفقت جميعًا مع شوكة أو خلاط. بشكل منفصل ، قم بدمج المتبقي من المكونات الجافة وصبها في الأجزاء التي تعتمد على اللبن الرائب.
- قم بتخفيف اليدين برفق ، ثم امسحيه بزيت نباتي ، ثم قم بتشكيل أجزاء من خليط اللبن الرائب في كعك الجبن وأقليه حتى يتم تفتيته على نار متوسطة على كلا الجانبين.
تقدم مع المربى ، الصلصات الحلوة ، الكاسترد أو الكريما الحامضة.
وصفة كلاسيكية لكعكات الجبن مع مانغا في مقلاة
لا يمكن أن يكون المكوّن المرتبط الذي يسمح للكتلة بالتماسك معاً دقيقًا ، بل سميدًا. لاحظ أنه بالنسبة إلى هذه السيرينيكي ، يجب تخصيص وقت أطول قليلاً من تلك التقليدية ، حيث يستغرق manke وقتًا لاستيعاب الرطوبة.
المكونات:
- الجبن - 470 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 95 جم؛
- سميد - 1/3 ش.
- مسحوق الخبز - ½ st.
إعداد
- يتحول البيض والسكر إلى كريم أبيض مائل إلى الخوخ ، يجلد المكونات مع خلاط.
- صب الكتلة الدسم الناتجة عن ذلك إلى الجبن المنزلية المتجانسة ، المبشور وخفقت معا مرة أخرى.
- صب في المانجو ، وبعد التقليب ، واترك المزيج يقف لمدة 20 دقيقة ، بحيث الخانوق لديه الوقت لاستيعاب الرطوبة الزائدة.
- في النهاية ، أضيفي بودرة الخبز واخلطي المكونات جيداً.
- اقلي أجزاء من خليط الجبنة حتى تصبح طرية على كلا الجانبين.
وصفة لكعكة الجبن بدون زيت على مقلاة
إذا كنت ستقوم بإعداد نسخة منخفضة السعرات الحرارية من syrnik ، فإننا نوصي بالتوقف عن تناول وصفة بمحتوى قليل الدهون. اختيار الجبن قليل الدسم واستخدام مقلاة مع تغطية antiprigyarnym لترجمة هذه الوصفة إلى الممارسة.
المكونات:
- الجبن قليل الدسم - 490 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 75 غرام ؛
- دقيق - 55 جم؛
- قرصة من الفانيلين.
إعداد
- اخفقي البيض مع السكر واسكب كتلة البويضة الناتجة على الجبن.
- صب قليل من الفانيلين وكرر الجلد.
- عندما تجتمع المكونات معاً في كتلة متجانسة ، يُصب الدقيق ، ويقلب جيداً ويبدأ في القلي في مقلاة بدون زيت حتى يتم تحميص كل قطعة من الجبن.
جبنة خثارة مهروسة على مقلاة
المكونات:
- الجبن - 2 عناصر ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- دقيق - 55 جم؛
- مسحوق الخبز - 2/3 ملعقة شاي.
- خلاصة الفانيليا - 5 مل؛
- العسل - 15 مل.
إعداد
- نضع جميع المكونات في وعاء الخلاط ونضرب حتى يتم الحصول على كتلة كثيفة موحدة موحدة.
- رش القليل من الطحين أو المانجا في طبق منفصل.
- تقسيم كتلة الجبن إلى أجزاء وتشكيل كل ، رش الحواف مع السميد.
- سخّني مقلاة مع أي دهون نباتية وأقلي العصائر حتى تتبيض على كلا الجانبين.