فطائر الجبن

يتم إعداد الفطائر مع مجموعة متنوعة من الحشوات - من ناحية ، يمكن أن يكون الطبق الرئيسي ، عندما ، على سبيل المثال ، ملء اللحوم. وربما حلوى الشاي ، عندما الفطائر مع الجبن أو المربى. في هذه المقالة ، سوف نخبرك عن وصفة لصنع الفطائر الجبن.

فطائر الجبن من Suluguni

المكونات:

دقيق - 300 غرام ؛
الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
لبن - 700 جم؛
سكر - ملعقة صغيرة
جبنة سولوجوني - 100 جم؛
بصل أخضر - 50 جم؛
بيض الدجاج - 2 قطعة.
ملح - قرصة
الزيوت النباتية.

إعداد

طحين الدقيق. نكسر البيض في وعاء عميق ، نضيف السكر والملح. تخلط جيدا مع خفاقة. صب ببطء في الدقيق وصب في الحليب ، مع التقليب باستمرار. في النهاية ، صبّ في صودا وصب 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي.

اخلط جيدا مرة أخرى. Suluguni ثلاثة على مبشرة كبيرة. يتم سحق البصل الأخضر المشطوف والمجفف ويخلط مع الجبن. يسكب الخليط الناتج في العجين ويخلط مرة أخرى جيدا ، بحيث يتم توزيع الجبن بالتساوي. مقلاة جيدا وتزييته بالزيت النباتي. ثم اسكب عجينة صغيرة وقم بتقليبها. قلي الفطائر مع الجبن على كلا الجانبين إلى قشرة مقرمشة.

الفطائر مع الجبن والبصل

المكونات:

دقيق - 2 كوب.
لبن - 500 مل؛
البصل - 400 غرام ؛
الجبن الصلب - 200 غرام ؛
البيض - 5 قطع.
السكر - 1،5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
الملح - 0،5 ملعقة صغيرة.
الزيوت النباتية المكررة.

إعداد

يتم خلط البيض مع السكر والملح. أضف 100 غرام من الحليب وأخلط الطحين ببطء للحصول على عجين حول تناسق القشدة الحامضة. يُضاف الجبن المبشور على مبشرة ، صودا ، طحين وبقية الحليب. اخلط جيدا. قطع البصل. الآن ، في الزيت النباتي ، تقلى 1 ملعقة كبيرة من البصل ، ثم صب العجين على أعلى ويقلى إلى اللون أولاً على جانب واحد ، ومن ثم على الجانب الآخر.