إذا كنت لا تستطيع أكل اللحم لسبب ما ، فهذا ليس سبباً لرفض كرات اللحم أو اللحم أو البرغر. يمكن إعداد جميع هذه الأطباق الرائعة على أساس عيش الغراب. في هذه المقالة ، سوف نتحدث عن كيفية عمل شرحات من أشجار الكرز.
شرحات الفطر من الخدين
المكونات:
- زيت الزيتون
- فطر المحار - 250 غ؛
- الثوم - 2 فصوص
- البصل الأخضر - حفنة واحدة.
- مسحوق الكاري - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- قشر وعصير 1/2 ليمون.
- حمص - 400 جم؛
- خبز الخبز - 85 غ؛
- زبادي يوناني - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- كمون الأرض - قرصة؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
في مقلاة ، يسخن الزيت ويقلى قطع الفطر عليه حتى تتبخر الرطوبة ، ثم يضاف الملح والفلفل والثوم المفروم والبصل الأخضر. بالإضافة إلى ذلك ، يمزج مزيج الفطر مع نكهة الليمون والعصير ، ويرش الكاري . اسمحوا الفطر يبرد قليلا.
يتم طبخ الحمص وسكبها باستخدام خلاط أو آلة بطاطس. أضف إلى فطر البطاطس المهروسة ، بالإضافة إلى خبز الخبز. ينقسم الأساس الجاهز للشقولات إلى 4 أجزاء ويتم تشكيلها بأيد مبللة. اقلي الكرفس 3-4 دقائق إلى اللون الذهبي على كلا الجانبين.
نحن نقدم قطع من الصلصة من خليط من الزبادي مع الكمون المطحون والملح والفلفل.
في هذا الطبق ، لا يعد استخدام الحمص مهمًا ، بل يمكن استبداله بالعدس أو البطاطا ، خاصة إذا تمكنت من الحصول على بطاطا حلوة. يتم الجمع بين جميع هذه المكونات تماما مع التوابل الهندية وصلصة كريمية من اللبن.
شرحات من الفطر والكرز مع التوفو
واحدة من الأطباق المألوفة جداً للفيتنامية هي شوكولاته مع الفطر والتوفو. الآن يمكن العثور على جبن الصويا في أي متجر نباتي أو سوبرماركت أو متجر مطبخ شرقي.
المكونات:
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فطر المحار - 150 غ؛
- فطر شيتاكي - 150 غ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- جبنة التوفو - 500 غم
- الدقيق - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الزيوت النباتية.
إعداد
يسخن الفرن إلى 200 درجة. يتم سحق الفطر مع البصل. من الجبن التوفو ، اضغط على الماء وأضيفه إلى مزيج الفطر مع الملح والفلفل والدقيق. نحن نمزج الأساس تمامًا مع شرحاتنا. من الخليط النهائي ، نصنع شظايا من نفس الشكل. ننشر فطائر عيش الغراب على الورقة المزيتة بالزيت ونرسلها إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة عند 200 درجة. تُقدم شرائح من الفطر مع السلطة ، صلصة الفلفل الحار أو صلصة الشواء.