الفلفل المحشو هو عبارة عن وصفة تسمح لك بطعام لذيذ وصحي ومتنوع طوال موسم الصيف ، دون أن تشعر بالحيرة من اختيار الحشوة والبحث عن تقنيات الطهي ، لأن الخضروات تجمع بشكل ممتاز مع اللحم والحبوب والجبن والطماطم ، ويظهر اللذيذ بشكل لا يصدق عند الخبز في الفرن وبشكل مثير للدهشة العصير بعد إطفاء.
كيف لطهي الفلفل محشوة؟
بفضل طريقة بسيطة للتحضير ، يتم التعرف على الفلفل البلغاري المحشي على أنه طبق المنزل الصيفي الأكثر شعبية.
- تقليديا ، يتم تنظيفها من البذور ، شغلها إلى الأعلى مع حشو ومطهي في صلصة ، في وضع رأسي ، لمدة نصف ساعة.
- من المقبول استخدام مكونات جاهزة ، وفي هذه الحالة يتم طهي أو طهي الطبق لمدة 15 دقيقة.
- يحدد ملء الفلفل المحشو طعم ورائحة وعصارة الطبق ، لذا من المهم مراعاة وقت الطهي. يجب تقطيع الفلفل المحشو باللحم المفروم لمدة 40 دقيقة ، وبالنسبة لحشوات الخضار ، يكفي نصف ساعة.
- يجب طهي حشوات الحبوب حتى ينضج نصفها.
فلفل محشي باللحم المفروم والأرز
الفلفل المحشو باللحم والأرز هو كلاسيكي من هذا النوع ، ولا يتطلب عرضًا. الجميع يحبه لملء اللذيذ والعصير في شكل مزيج من الأرز واللحوم والخضروات. عند إعداده ، فإن الشيء الرئيسي هو اتباع عدة مبادئ: يجب أن يكون اللحوم جريئة ، والأرز - المغلي قليلا ، والخضروات المضافة إلى ملء - المقلية.
المكونات :
- الفلفل - 6 قطع.
- لحم الخنزير - 550 غرام ؛
- الأرز - 100 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- صلصة الطماطم - 100 مل.
- ماء - 1 لتر.
- زيت - 60 مل.
إعداد
- صب الأرز في 300 مل من الماء.
- تمرير لحم الخنزير في طاحونة اللحم.
- اصنع عجينة من الجزر والبصل.
- تحريك جميع المكونات والأشياء الفلفل.
- ضع الفلفل في الأطباق وأضف التوابل والصلصة والماء.
- الفلفل المحشو هو عبارة عن وصفة تقضي على الطبق لمدة 40 دقيقة.
فلفل محشي بالخضار
الفلفل المحشو النباتي المحضّر بسيط جداً ، في حين يحتوي على مجموعة كبيرة من حشوات الصوم. حشو الخضار يحظى بشعبية خاصة. يتم الجمع بين الخضروات مع بعضها البعض ، والفاصوليا والحبوب ، لذلك أي مزيج ممكن معهم. يجب أن تكون مقلية في الزيت. هذا يسمح لهم بالكشف عن ذوقهم ورائحتهم بشكل أفضل.
المكونات:
- الفلفل - 3 قطع.
- الفول المعلب - 120 غ؛
- الذرة المعلبة - 100 غرام ؛
- البطاطس المسلوقة - 1 pc.
- بصل - قطعة واحدة.
- الطماطم - 1 قطعة.
- فص ثوم - قطعتان.
- زيت - 40 مل.
إعداد
- يضاف البصل والفاصوليا والذرة والطماطم والثوم لمدة 8 دقائق.
- ضجه مع البطاطا واشرب الفلفل.
- محشوة بالخضار والفلفل - وصفة يتم فيها طهي الطبق لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.
فلفل محشو بالدجاج
فلفل محشو باللحم - للمضيفات الذين لديهم وقت. أولئك الذين لا يستطيعون الوقوف حول الموقد ، اختر الحشوة من صدر الدجاج. لحم الدواجن لديه الكثير من المزايا: يتم إعداده بسرعة ، وله نسيج دقيق ، لذلك لا يمكن أن يؤكل إلى لحم مفروم ، ولكن يقتطع إلى قطع دون اللجوء إلى طاحونة لحم.
المكونات:
- الفلفل - 6 قطع.
- شرائح - 1 كجم.
- فص ثوم - قطعتان.
- بصل - قطعتان.
- الجزر - 1 قطعة.
- الطماطم - 5 قطع.
- زيت - 20 مل.
إعداد
- قطع شرائح في مكعبات.
- قطع البصل والثوم والجزر.
- طحن الطماطم في الخلاط.
- تحريك شرائح الدجاج مع passekrovkoy واشياء الفلفل.
- صب الفلفل مع هريس الطماطم.
- فلفل الدجاج المحشو عبارة عن وصفة يتم فيها طهي الطبق لمدة 15 دقيقة.
فلفل محشي بالفطر
ويستند كل إعداد للفلفل محشوة على الرغبة في جعل الطبق أكثر ذيذة ، عصيرا ، أكثر إثارة للاهتمام والعطرية من سابقتها. ينصح الطهاة المتمرسين أن لا يكونوا فلسفيين بشكل خاص وأن يضيفوا دائما عيش الغراب. يمكن استخدامها كملء أحادي أو مكمل بالمكونات الغذائية: الجبن والجوز.
المكونات :
- الفلفل - 4 قطع.
- champignons - 450 غ ؛
- الجوز - 100 غرام ؛
- الجبن - 150 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- صلصة الصويا - 80 مل.
- زيت - 40 مل.
إعداد
- قطع الفلفل في النصف. بلانش لمدة 5 دقائق.
- يقلى البصل والفطر. الموسم.
- أضيفي المكسرات وصلصة الصويا.
- املأ الفلفل بالحشوة واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
- رشي بالجبنة وبعد 5 دقائق أزلت من الفرن.
فلفل محشي بالكرنب
فلفل محشي بدون لحم - طبق مثالي لأيام الصيف ، عندما تريد وجبة خفيفة ، والتي يمكنك أن تأكلها باردة. بديل رائع للحوم سيكون الملفوف الأبيض ، الذي كان في هذا الوقت من السنة ، تجمع العصائر والطعم الحلو. ليونة وحنان ، يقلى مع الجزر والبصل ، وحشو الفلفل ، الحساء في صلصة الطماطم.
المكونات:
- الفلفل - 5 قطع.
- الملفوف - 250 غرام ؛
- champignons - 120 غ ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- معجون الطماطم - 70 غ؛
- ماء - 1 لتر.
- زيت - 60 مل.
إعداد
- صب الفلفل 500 مل من الماء المغلي لمدة 15 دقيقة.
- قلي الملفوف والبصل والجزر والفطر.
- استنزف الفلفل واملأه بالخضراوات.
- تُوضَع الفلفل في قدرٍ ، وتُسكب في معجون الطماطم والماء وتُطهى لمدة 25 دقيقة.
فلفل محشي في صلصة الكريمة الحامضة
صلصة الفلفل محشوة ليست غنية في الخيارات. لا يوجد سوى اثنين منهم: الطماطم الحلو والحامض والقشدة الحامضة الحساسة. هذا الأخير لديه طعم دسم ، وكثافة متوسطة ومحتوى منخفض السعرات الحرارية. في كثير من الأحيان يتم إعداد وصفات صلصة القشدة الحامضة مع الأرز وحشو اللحم. يضيف حموضة لطيفة إلى اللحم ويجعل الأرز طريا جدا.
المكونات :
- الفلفل - 8 قطع.
- لحم الخنزير المفروم - 550 غ؛
- الأرز - 200 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- زيت - 60 مل.
- كريم حامض - 250 مل؛
- ماء 120 مل؛
- الدقيق - 20 غ.
إعداد
- اخبز الفلفل بزاوية 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
- تغلي حتى نصف الأرز المطبوخ.
- يحمر البصل والجزر.
- أضيفي الحشوة واطهيها لمدة 5 دقائق.
- قم بتوصيل جميع المكونات معا واملأ الفلفل.
- نضع الفلفل في قدر ونسكب الصلصة من القشدة الحامضة والطحين والماء.
- فلفل محشي - وصفة يتم فيها طهي الطبق تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة.
الفلفل محشوة مع الطماطم
طريقة رائعة لتحريك الكلاسيكيات على الأرض هي طهي الفلفل المحشو مع الطماطم في الفرن. علاوة على ذلك ، هذا سهل: تحتاج إلى قطع الفلفل على طول ، وضع شرائح الطماطم ، الأنشوجة والثوم والخبز في الفرن. سيكون حديثًا ولذيذًا. سوف تحصل على وجبة خفيفة من شأنها إرضاء الجوع في الصيف وسوف تضيء الشهية في الشتاء.
المكونات:
- الفلفل - 4 قطع.
- الطماطم - 8 قطع.
- رئيس الثوم - 1 قطعة.
- الأنشوجة - 8 قطع.
- زيت - 40 مل.
إعداد
- بلانش الطماطم ، قشر وتقطيعها إلى دوائر.
- نقطع فرم الثوم.
- قطع الفلفل في النصف والاشياء كل النصف مع الطماطم والثوم والأنشوجة.
- أخبز في 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
- خدمة الفلفل المحشو المخبوزات الساخنة.
الفلفل محشوة كسلان
أولئك الذين ليس لديهم الوقت لجعل الفلفل محشوة لذيذة على وصفة كلاسيكية ، وتأتي لمساعدة خيارات "كسول". لا تحتاج إلى أن تكون محشوة ، تحتاج فقط لخلط الفلفل المقلي مع الأرز واللحم المفروم ، وخبز في شكل شوكولاتة في الفرن تحت الصلصة. يمكن لربات البيوت الكسالى خاصة أن تضع كل ذلك معا.
المكونات:
- لحم مفروم - 550 جم؛
- الأرز المسلوق - 250 غ؛
- صلصة الطماطم - 250 مل.
- فلفل - 250 جم؛
- كريم حامض - 40 جم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- زيت - 40 مل.
- ماء 120 مل.
إعداد
- اقلي البصل والفلفل والجزر.
- يضاف الأرز واللحم المفروم وشكل الكستليت.
- املأ الشيكولاته بصلصة الطماطم والقشدة الحامضة والماء واخبزيها لمدة 30 دقيقة عند 170 درجة.
فلفل محشي بالجبن
الفلفل المحشو بالجبن والثوم سوف ينوع الجدول بالمقبلات الباردة. هنا ، لا يحتاج المزيج إلى المزيج والمطرقة والتخمير: فالخضار لا يخضع للمعالجة الحرارية ، لذلك فهو يحتفظ بطعمه الطبيعي وجميع المواد المفيدة. يمزج الفلفل بشكل مثالي مع حشوة الجبن والثوم ، والتي يمكن صنعها من أي نوع من الجبن.
المكونات:
- الفلفل - 4 قطع.
- الجبن الرائب - 450 جم؛
- الخضر - 40 غ؛
- فص من الثوم - 6 قطع.
- ماء - 150 مل.
- زيت - 60 مل.
- التوابل للخضروات - 15 غرام.
إعداد
- تحريك الجبن بالأعشاب ، 4 فصوص من الثوم وأكل الفلفل.
- ينقع الفلفل في صلصة من الزيت والماء والتوابل والثوم لمدة 4 ساعات.
الفلفل محشوة في نصفين الفرن
الفلفل محشوة باللحوم في الفرن في التحضير يستغرق حوالي ساعة. وفي الوقت نفسه ، لا يتحول الطبق دائمًا إلى نجاح وقد لا يبدو أكثر غضباً. الفكرة الرائعة هي أن تخبز في النصف. لذلك سوف يطهو بشكل أسرع ، وأكثر شهية وأكثر ثراء سوف ينظر على الطاولة ، وسيكون الضيوف قادرين على مشاهدة كل حشواته على الفور.
المكونات:
- الفلفل - 2 قطعة.
- لحم مفروم - 200 جم؛
- كريم حامض - 40 جم؛
- الطماطم -1 pc.
- الجبن - 60 جم؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- قطع الفلفل إلى نصفين.
- يحرك لحم مفروم مع البصل والطماطم.
- يوضع الحشوة في الفلفل ويرش الكريمة الحامضة والجبن.
- أخبز في 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
كيف لطهي الفلفل محشوة في multivark؟
منذ فترة طويلة العديد من ربات البيوت على قناعة بأن الفلفل محشوة في multivark . يتجاوز أطباق مصنوعة في الفرن أو على الموقد. وفي الوقت نفسه ، فإن العملية التحضيرية تشبه العملية التقليدية. السر هو في وضع "التبريد" لطيف ، وذلك بفضل الذي لا يغلي الطبق ، وبالتالي فإن الفلفل تتحول إلى العطاء ، والعصير ، وليس أوفيركوكيد.
المكونات :
- الفلفل - 7 قطع.
- لحم الخنزير المفروم - 550 غ؛
- الأرز - 100 غرام ؛
- بصل - 120 جم؛
- الجزر - 100 غرام ؛
- كريم حامض - 100 جم؛
- عصير الطماطم - 500 غ؛
- زيت - 80 مل.
إعداد
- يصفى البصل والجزر لمدة 5 دقائق في "Zharke".
- تحريك الصلصة مع اللحم المفروم والأرز.
- املأ الفلفل بالحشوة.
- ملء مع القشدة الحامضة والعصير.
- طهي لمدة ساعة.