الفلفل البلغاري ، المحشو بالأعشاب والخضروات أو الجبن ، المخبوز في الفرن ، لن يساعد فقط على تنويع قائمتك اليومية ، بل سيعطي أيضا عشاء رومانسي أو عشاء احتفالي كنوع من الروعة والفخامة. نحن نقدم لك بعض الوصفات البسيطة لهذا الطبق الأصلي واللذيذ.
فلفل محشو بالدجاج ، مخبوز في الفرن
المكونات:
- فلفل حلو بلغاري - 3 قطع؛
- فيليه الدجاج - 300 غ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- فطر فطر طازج - 200 جم؛
- التوابل،
- البقدونس الطازج - 0.5 حفنة.
- الجبن من أصناف صلبة - 150 غرام ؛
- زيت نباتي للقلي.
إعداد
لجعل الفلفل المحشو ، والمخبوز في الفرن ، دعونا أولا جعل التعبئة. يتم تنظيف وغسول اللمبة والفطر. لوتشوك يفرم ناعما ويمر في مقلاة بالزيت النباتي. قطع الفطر إلى قطع صغيرة ، إضافة إلى البصل وتقلى الخضار حتى ينضج. فيلت دجاج فيليه من خلال مفرمة اللحم. تغسل Porrushka ، أجاد ناعما ، إضافة إلى اللحم المفروم. امزج كل شيء مع المشوي والملح والفلفل حسب الرغبة.
يتم غسل الفلفل ، وقطع بعناية من أعلى وتنظيف البذور. ثم تملئهم بطبقة من لحم الدجاج ، ضعها في طبق للخبز ، مع رش الجبن المبشور ووضع الفلفل البلغاري المحشو في الفرن لمدة 35-40 دقيقة. نضع الطبق المحضر بعناية على اللوح ونرشه بالأعشاب ونقدمه على المائدة. هذا كل شيء ، الفلفل محشوة الفطر جاهز!
فلفل محشي باللحم المفروم
المكونات:
- فلفل حلو بلغاري - 1 كغم؛
- لحم مفروم - 500 جم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- التوابل،
- الأرز المسلوق - 0.5 st.
- الكاتشب - إذا رغبت في ذلك.
للصلصة:
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الماء - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
يتم تقطيع الفلفل بدقة إلى قسمين ، تاركاً ذيلًا على النصف. نحن نأخذ جميع البذور ونرمي الخضراوات في الماء المغلي. Blanch لهم لمدة 3 دقائق ، ورميها في مصفاة وترك لتبرد. للحشوة نأخذ اللحم المفروم ، نضيف البصل المسحوق ، الجزر المبشور ، نتبل به التوابل ، نرش بالأعشاب ونخلط. يغلي الأرز حتى ينضج نصف ويمزج مع اللحم المفروم.
إذا كانت الكتلة كثيفة قليلاً ، قم بتخفيفها بالماء واملأها بالفلفل. بعد ذلك ، ضعها في طبقة واحدة في الشكل ثم انتقل إلى إعداد الصلصة. للقيام بذلك ، يتم خلط القشدة الحامضة مع معجون الطماطم والمخفف قليلا بالماء. ملء الفلفل مع صلصة وإرسال النموذج إلى فرن مسخن إلى 200 درجة. اخبز الطبق لمدة 40 دقيقة. عند التقديم ، صب الفلفل حسب الرغبة مع الجبن المبشور.
وصفة للفلفل محشوة في الفرن
المكونات:
- فلفل حلو بلغاري - 3 قطع؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- التوابل.
للحشو:
- جبنة موتزاريلا - 50 جم؛
- الزيتون الأخضر دون حفر - 8 قطع.
- اللوز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- البقدونس الطازج.
إعداد
يتم غسل الفلفل ، وخفض إلى النصف بعناية ، حتى لا تلحق الضرر في السويقة ، نزيل جميع البذور. الزيتون والبقدونس المغسول
قم بخلط الكتلة بالكامل وإضافتها إلى الذوق. يوزع نصفين من الفلفل في شكل مضاد للحريق ، املأهما بالملء ، ويتبل بهما التوابل ويرشان بالجبن المبشور. اخبز الطبق لمدة 20-25 دقيقة في فرن مسخن إلى درجة 190. فلفل جاهز محشو بالجبن يتم وضعه بعناية على طبق ، مع رش أعشاب تمزيقه طازجة ويتم تقديمها على المائدة.