من كان يظن أن مشوي الفطر البسيط مع البصل يمكن أن يعطي مثل هذا المجال الهائل للخيال؟ إذا كنت لا تشك في ما نحن عليه ، انضم إلى البحث عن أطباق جديدة معنا.
Champignons مع القشدة الحامضة والبصل
لا توجد صلصة أسهل من تلك التي أعدت على أساس من الفطر والبصل القلي مع إضافة كريم. نتيجة لجهودكم لذيذة في حد ذاتها كملحق للمكرونة ، الأوعية المقاومة للحرارة أو اللحم.
المكونات:
- زيت الزيتون - 45 مل.
- champignons - 360 غرام ؛
- كريم حامض - 90 جم؛
- كريم - 120 مل؛
- فصوص الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل الأبيض - 130 غ؛
- بصل أخضر - 4 ريش.
- الدقيق - 25 غ؛
- بارميزان مبشور - 40 جم؛
- البقدونس.
إعداد
زيت دافئ دافئ بشكل مبدئي على نار متوسطة ، يقلى بسرعة على نصف حلقات البصل الأبيض حتى يصبح شفافًا. إلى البصل ، ضع الثوم المفروم مع عيش الغراب ، ضع كل شيء في المزيج على نار متوسطة ، وانتظر لحظة تبخر كل السائل. بعد ذلك ، رش محتويات القالب بالطحين ، وحركه وانتظر لبضع دقائق. اخلطي الفطر والبصل مع الكريما الحامضة ، صب القشدة وانتظري حتى تتكاثف الصلصة. نحن نكملها مع التوابل وشرائح الخضر.
وصفة ل champignons المقلية مع البصل
المكونات:
- زبدة - 50 جم؛
- فصوص الثوم - 4 قطع.
- champignons (متوسطة الحجم) - 15 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل الأبيض - 150 غ؛
- عصير الليمون - 15 مل.
إعداد
قبل قلي الفطر مع البصل ، يتم تنظيف الفطر ومسحه بقطعة قماش أو قطعة قماش جافة للتخلص من الملوثات المحتملة.
بعد ذوبان الزبدة ، تقلى حلقات البصل عليها حتى تصبح الأخيرة شفافة. نضع الثوم ، ننتظر اللحظة التي ستترك فيها الرائحة مباشرة ونقوم بوضع الفطر بشكل كامل. تأكد من عدم وجود الكثير من عيش الغراب في المقلاة ، وإلا سيتم طهيها في العصير الخاص بهم ، بدلا من المقلية. مرة واحدة في الفطر على النار ، موسم لهم ، وعندما يتبخر كل الرطوبة ، صب عصير الليمون وإزالة من لوحة.
الفطر champignons المقلية مع البصل
المكونات:
- البصل الأرجواني - 480 غ ؛
- فطر فطر - 500 غم
- الخل - 30 مل.
- نبيذ أبيض جاف - 50 مل؛
- فرع من الزعتر
- سكر - 22 جم؛
- زيت للقلي.
إعداد
بعد تسخين القليل من أي زيت نباتي على نار متوسطة ، نضع في نصف مقلاة متوسطة الحجم من البصل الأرجواني. عندما يلين ، أضيفي أوراقًا من غصن الزعتر ، والفطر المقطّع ، وضع كل شيء حسب الذوق ، المملوء مسبقًا بالخل. من أجل البصل إلى الكراميل ، يرش محتويات القالب مع كمية صغيرة من السكر البني. مع التحريك باستمرار ، صب في النبيذ الأبيض الجاف ، انتظر حتى يتبخر بدلا من كل السائل المنطلق من الفطر ، ثم استخدم الشواء الناتج في أطباق أخرى أو تناول الطعام بشكل منفصل.
الفطر مع الفطر مع البصل على الخبز المحمص
لقد ناقشنا بالفعل عدة أنواع من الفطر المقلي مع البصل ، مما يعني أنه قد حان الوقت للتفكير في أطباق بسيطة يمكن طهيها بمشاركتهم. مثال على هذا الأخير يمكن أن يكون نخب مع الجبن والفطر.
المكونات:
- البصل الأبيض - 75 غ؛
- خل بلسمي - 30 مل.
- champignons - 250 غرام ؛
- نبيذ أبيض - 55 مل؛
- خبز التوست
- الجبن.
- الزبدة.
إعداد
تمزج البصل الأبيض في البداية في البداية حتى تصبح طرية في زيت الزيتون ، ثم نسكب الخل ونتركه يتبخر تماماً. تقلى على حدة لوحات الفطر ، وملئها بالنبيذ ، وكذلك في انتظار التبخر الكامل للرطوبة. اخلطي محتويات مقلاة القليتين واقلي الباذنجان لمدة 3-4 دقائق. نخب الخبز مع الزبدة والغطاء بطبقة من الجبن المبشور. من فوق مكان الشواء والبصل والفطر ، وتغطي كل شيء مع قطعة ثانية من الخبز وطهي الخبز المحمص على شواء أو مقلاة الجافة حتى تذوب الجبن.