لحم الديك الرومي - واحدة من اللحوم الأكثر صحية وصحية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو أيضًا منتج مضاد للحساسية. فيما يتعلق بمحتوى الحديد ، يتفوق الديك الرومي على كل من الدجاج ولحم البقر. الآن سوف نقول لكم وصفات لطهي هذا اللحم ونقول لكم كيف وكم لخبز الديك الرومي في الفرن.
تركيا مضرب خبز في الفرن
المكونات:
- تركيا عرقوب - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصل - قطعة واحدة.
- الثوم - 3 فصوص
- البطاطا - 5 قطع.
- ريحان جاف - ملعقة صغيرة؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية.
إعداد
عرق الديك الرومي وجففه. نقطع البصل ونقطع الثوم بالأطباق. نحن نربط 30 مل من الزيت النباتي والثوم والبصل والملح والفلفل والريحان ونخلط جيدا. مع الخليط الذي تم الحصول عليه ، قمنا بنشر السيقان واتركها للتنجيم. يتم تقشير البطاطا ، تقطيعها إلى 4 أجزاء ، ورشها برفق بالزيت النباتي والملح والفلفل حسب الذوق. لقد نشرنا ساق الديك الرومي على الفويل ، حول البطاطس. احباط التفاف بعناية وتكمن في ورقة الخبز. في 200 درجة خبز حوالي 1.5 ساعة ، ثم قم بإزالة الرقاقة وطهيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى للحصول على قشرة ردية.
خبز شرائح ديك رومي
المكونات:
- شرائح الديك الرومي - 1.5 كجم؛
- الكفير 1 ٪ محتوى الدهون - 300 مل.
- عصير نصف ليمون.
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
يتم غسل شرائح الديك الرومي تحت الماء الجاري ، ثم تجفيفه بمنشفة ورقية. على كل سطح اللحم نقوم بعمل ثقوب بسكين رقيق. في اللبن الزبادي المصنوع منزليًا ، نضيف عصير الليمون والملح والتوابل حسب الذوق والمزيج. نملأ اللحم بالملح المتلقى ونتركه لمدة 3 ساعات. خلال هذا الوقت ، تحتاج إلى تحويل شرائح مرة واحدة. بعد ذلك ، قم بتغليف شرائح متبلة في رقائق وأخبز في 200 درجة لمدة 25 دقيقة على الشواية المتوسطة.
وصفة لتركيا مخبوزة
المكونات:
- فخذ ديك رومي - 1 كغم؛
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخل البلسمي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- ثوم - 4 فصوص
- الملح والفلفل الحلو والفلفل الأسود المطحون ، روزماري - حسب الذوق.
إعداد
نحن نمزج بين الزيت النباتي والثوم المفروم والخل البلسمي والملح والتوابل حسب الذوق. مزيج جيد من ماء مالح الناتجة. نقوم بنشر اللحم من جميع الجهات وإرساله إلى الثلاجة لمدة 12 ساعة ، ونضع فخذ الديك الرومي منقع على الرقاقة ، ونسكب المتبقي على السطح. نلف اللحم في 3 طبقات من الفويل ونرسله إلى الفرن الذي تم تسخينه إلى 220 درجة. نحن نطهو حوالي 2.5 ساعة.
خبز الديك الرومي في متعدد المتغيرات
المكونات:
- تركيا عرقوب - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الليمون - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
السيقان الديك الرومي ، يجفف ويفرك بالملح والتوابل. أضيفي الثوم المفروم وصلصة الصويا وشريحة الليمون. يقلب جيدا ويترك اللحم يتنقع لمدة 3 ساعات. بعد ذلك ، قمنا بنشر السيقان في وعاء المول ، ثم اختر وضع "الخبز" ووقت الطهي - 80 دقيقة. في التحضير للظنبوب من الضروري تسليم.
خبز صدر تركيا
المكونات:
- ديك رومي - 800 غم
- الفجل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- لحم الخنزير المقدد - 200 غرام ؛
- كاري - ملعقة صغيرة
- الثوم - 3 فصوص
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
يُطحن الديك الرومي ، يجففه ، ويُحشى بالثوم ، ويفركه بالملح ، الفجل ، الكاري ويترك ليتنقع لمدة 3 ساعات ، ويقطع لحم الخنزير المقدد إلى أطباق ، ويوضع على رقائق معدنية ويعلوه لحم مخلل. نلف الثدي بطبقات لحم الخنزير المقدد ونلفه في رقائق ونخبز 40 دقيقة على 180 درجة. ثم قم بتحويل الرقاقة واخبز لمدة 10 دقائق أخرى للحصول على قشرة ردية. تركناها باردة ، مقطعة إلى شرائح ونخدمها على الطاولة.