كلاي هو عجين متناثر ، يتخلله اللحم المقطّع ، قطع السمك ، الخضار ثم يقلى. ونتيجة لذلك ، تبين أن داخل قطعة العصير الحساسة ، وعلى رأس القشرة القشرية. أي شيء طهي في الخليط هو دائما طبق الأعياد. وعلى الطاولة تبدو رائعة جداً ، والطعم رائع. أي سمك يخبز في الخليط ، يصبح فاتح للشهية ورائحة عطرة. دعونا ننظر في عدد قليل من وصفات لطهي السمك في الخليط.
السمك في الجبن الخليط
السمك في هذا الخليط لذيذ جدا ومرضية بما فيه الكفاية.
المكونات:
- شرائح من السمك - 200 غ؛
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 4 قطع.
- الجبن الصلب - 100 غرام.
إعداد
طريقة طهي السمك في الخليط بسيطة بما فيه الكفاية. فرك الجبن على مبشرة كبيرة ، مختلطة مع البيض والمايونيز. امزج كل شيء جيدًا ، أضف الملح والفلفل والدقيق. كل مرة أخرى نحن مزيج. نأخذ شرائح السمك ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، ونغمس كل في زلابية الجبن وتقلى من كلا الجانبين في مقلاة. بمجرد أن تلاحظ أن هناك قشرة جميلة ، فهذا يعني كل شيء ، الطبق جاهز. انتشر قطع السمك على منديل لتكديس جميع الدهون الزائدة. ثم نضع على طبق جميل ونخدمه على الطاولة.
السمك في البطاطا الخليط
المكونات:
- البطاطا - 3 قطع.
- بيضة - قطعة واحدة
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
بلدي البطاطس ، ونظيفة وثلاثة على مبشرة كبيرة. يضاف البيض والطحين والملح إلى خليط البطاطا. نأخذ شرائح السمك ، ونقطعها إلى قطع صغيرة ونضعها في بطاطس البطاطس ، ونضغط على الأسماك إلى الأسماك ، ونقلب على كلا الجانبين في الزيت النباتي.
وصفة للأسماك المقلية في الخليط الألبان
المكونات:
- لبن - 400 غم
- البيض - 6 قطع.
- الملح - حسب الذوق
- الزيوت النباتية - للقلي
- شرائح السمك - 1،5 كجم.
إعداد
نأخذ الحليب ونسخنه قليلاً ونضيف إليه صفار البيض والملح والزيت النباتي والطحين ونخفق كل شيء. ثم أدخل الجلد المخدوع بعناية داخل البروتينات وامزج بلطف شديد. قطع السمك إلى قطع ، وتراجع في الخليط وتقلى من كلا الجانبين حتى تظهر قشرة رودي.
الأسماك المخبوزة في البيرة الخليط
المكونات:
- الدقيق - 100 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- بيرة خفيفة - 150 مل؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- شرائح السمك - 500 غ.
إعداد
ينخل الدقيق ويقدم بياض أنيق. ثم يضاف الجعة والزيت النباتي. لا تخف من أن الطين كان سائلاً جداً. قطع السمك إلى قطع ، وتراجع في العجين وتقلى من الجانبين. السمك في خليط البيرة حساسة للغاية ، كما هو الحال في الدانتيل.
وصفة للأسماك الحمراء في الصين المعنف
المكونات:
- بيضة - قطعة واحدة
- نشا الذرة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- شرائح من السمك الأحمر - 0،5 كجم.
إعداد
كيف لطهي السمك الأحمر في الخليط؟ خفق البيض جيدا ، إضافة نشا الذرة والملح حسب الذوق. قطع السمك إلى قطع ، انخفض في هذا الخليط ويقلى من كلا الجانبين على نار قوية جدا. بالمناسبة ، في هذا الخليط هي أجنحة الدجاج لذيذ جدا منقع.
السمك في خليط البروتين
المكونات:
- البيض - 4 قطع.
- الملح.
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الماء - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
هذا claret هو الأكثر حساسية من جميع وصفات وصفها أعلاه. تغلب بياض البيض مع الملح ، إضافة الدقيق والماء وتخلط جيدا. يجب أن تحصل على claret اتساق مثل الفطائر السائلة. قطع السمك ، انخفض في هذا الخليط ويقلى من كلا الجانبين.
ويمكن تقديم السمك في أي خليط صلصة الثوم اللذيذة ، والتي سوف تؤكد تماما طعم الطبق. يتم إعداده على النحو التالي: يخلط المايونيز في أجزاء متساوية مع القشدة الحامضة ، نضيف الثوم المفروم والخضر والخيار المبشور على مبشرة كبيرة. كل مزيج بعناية وخدم الصلصة للأسماك.