الموصى بها لطهي وصفات ، بالطبع ، حساء الخضار كريم مفيد ولذيذ. يمكن تحضير هذا الطبق من دون الحاجة إلى إضافة مكونات من أصل حيواني أو طهي الكريمة ، مما سيزيد من تشبعه ونكهته الإضافية.
حساء الخضار كريم - وصفة العجاف مع اليقطين
المكونات:
- القرع الطازج - 650 غرام ؛
- درنات البطاطس متوسطة الحجم - 3 قطع.
- زيت الزيتون - 45 مل.
- ماء نقي - 900 مل.
- عصير الليمون - 15-20 مل.
- بذور اليقطين (المحمص) - حسب الذوق.
- التوابل والبهارات - حسب الذوق
- أغصان من الخضر الطازجة - حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - 1 قرصة؛
- الملح ، كبير - 2 قرصة.
إعداد
لطهي حساء كريم الخضار ، ونحن تنظيف اليقطين من الجلد وقطع إلى مكعبات. وبالمثل ، تطحن درنات البطاطس المقشرة. نضع كتلة اليقطين والبطاطا في أوان مختلفة ، ونصب ماء نظيف ونضعه بالتساوي على الموقد ، ونصب الماء حسب الذوق. من خلال جاهزية شرائح الخضار ، نثقبها بخلاط حتى نحصل على ملمس دسم ، ثم نربط قاع اليقطين والبطاطس معاً ، فنحن نتذوق عصير الليمون وزيت الزيتون ونعطيه مرة أخرى الحساء ليغلي. في هذه المرحلة ، أضف أي توابل إلى ذوقك وطهي الطعام لمدة خمس دقائق. إذا قمت بطهي حساء كريمة الخضروات لطفل ، فلا يمكنك إضافة التوابل.
عند التقديم ، نحن نكمل حساء كريم الخضار مع بذور اليقطين والأعشاب الطازجة.
يمكن استبدال اليقطين ، إذا رغبت في ذلك ، بأي نوع آخر من الخضروات أو خليط من عدة أنواع من الخضار.
حساء كريمة الخضار بالكريمة - وصفة
المكونات:
- الملفوف القرنبيط - 240 غرام ؛
- البازلاء الخضراء المجمدة - 120 غرام ؛
- درنات البطاطس - 220 جم؛
- الكراث (الجزء الأبيض) - 60 غ ؛
- الجزر - 60 غ؛
- champignons - 120 غ ؛
- كريم - 220 مل.
- ماء نقي - 900 مل.
- أغصان من الخضر الطازجة - حسب الذوق
- الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة؛
- الملح المشترك - 2 القرصات.
إعداد
في المرحلة الأولى من الطهي ، نقوم بتنظيف درنات البطاطا والجزر ، وقطعها تعسفا و