الحنطة السوداء - الحبوب مفيدة بشكل لا يصدق. يحتوي على العديد من المواد المفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تكاد تكون الحبوب الوحيدة التي يمكن اعتبارها صديقة للبيئة ، لذلك فهي لا تحتاج فقط إلى أسمدة خاصة. هذا هو أيضا واحد من المنتجات القليلة التي لم يتم تعديلها وراثيا. بالإضافة إلى كل هذا من هذا البقالة لا تزال هناك أطباق لذيذة. كيف لطهي الحنطة السوداء مع لحم الخنزير ، سنخبرك الآن.
لحم الخنزير مع الحنطة السوداء بطريقة تجارية
المكونات:
- لحم الخنزير - 0،5 كجم.
- الحنطة السوداء - 1،5 كوب.
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الماء - 2 كوب.
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
في مقلاة multivarka نسكب الزيت النباتي ، وضعنا طريقة "الخبز" ووقت الطهي 40 دقيقة. قمنا بنشر البصل المفروم والجزر المبشور وشرائح اللحم. يتم خلط كل هذا وتركها إلى إشارة الصوت. بعد الإشارة ، نسكب الحنطة السوداء ، نسكب في الماء ، نضيف الملح ، التوابل و في وضع "الحنطة السوداء" نقوم بطهي 30 دقيقة. كل شيء - لحم الخنزير مع الحنطة السوداء في multivarquet جاهز! حرك وخدم على الطاولة.
لحم الخنزير مع الحنطة السوداء في وعاء
المكونات:
- لحم الخنزير - 1 كجم.
- الحنطة السوداء - 4 أكواب.
- بصل - 3 قطع.
- الجزر - 2 قطعة.
- الثوم - 3 فصوص
- زبدة - 100 غرام ؛
- أوراق الغار - 4 قطع.
- زيت نباتي
- الملح والفلفل والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
غسل لحم الخنزير ، وقطع الدهون الزائدة وقطع إلى قطع صغيرة. نقلي بالزيت النباتي حتى نحمر. ثم نحول اللحم إلى 4 أوعية في أجزاء متساوية. في الوقت نفسه ، لا يتم سكب الزيت الذي تم طهي اللحم منه ، ولكن ستظل هناك حاجة إليه.
نقطع البصل مع البصل ، وقطع الجزر مع قطع صغيرة أو ثلاثة على مبشرة كبيرة. تقلى الخضار في الزيت ، حيث يتم تفحم لحم الخنزير. ثم نوزع البصل والجزر على اللحم والملح والفلفل ونسكب 1 كوب من الحنطة السوداء في كل وعاء. نحن نسكب في الماء. يجب أن يكون الكثير من محتويات الأواني مغطاة بها.
نضع على ورقة الغار ، إضافة الثوم المارة من خلال الصحافة. نضيف فوق قطعة من الزبدة. نرسل الأواني إلى الفرن ، تسخن إلى 220 درجة لمدة 30 دقيقة. بعد هذا الوقت ، سيكون لحم الخنزير في الأواني مع الحنطة السوداء في الفرن جاهزا ، يمكنك أن تخدم على الطاولة!
وصفة لحم الخنزير مع الحنطة السوداء
المكونات:
- الحنطة السوداء - 2 كوب.
- لحم الخنزير - 400 غرام ؛
- بصل - قطعتان.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- دقيق - ملعقة صغيرة
- سكر - ملعقة صغيرة
- زيت نباتي
- الملح والفلفل والخضر ، أوراق الغار - حسب الذوق.
إعداد
الحنطة السوداء ، تصب 4 أكواب من الماء والملح حسب الذوق ، وتغلي ، ثم تقلل النار وتطهى حتى يتبخر السائل. نقطع اللحم إلى قطع. في مقلاة ، نقوم بإحماء الزيت النباتي ونحمر لحم الخنزير حتى يتم الحصول على قشرة ريفية. ثم نسكب في الماء ، يجب أن يكون هناك الكثير من اللحوم. تُضاف أوراق الغار ، ويُغلى المزيج ويُترك على نار صغيرة لمدة 40 دقيقة ، ويُقلّى البصل على نحو منفصل ويُقطع إلى نصفين. لجعلها ذهبية ، فرك بخفة مع الدقيق. يتم تربيتها معجون الطماطم في 100 مل من الماء ، إضافة السكر والمزيج.
عندما يكون اللحم جاهزًا ، أضيفي البصل ومعجون الطماطم ، وامزجهما ، والملح والفلفل حسب الرغبة. نأتي باللحم من المرق إلى الغليان ، إذا كنت تريد أن تكون الصلصة أكثر سمكًا ، يمكنك إضافة القليل من الطحين ، المخفف مسبقًا في الماء البارد. في نهاية الطهي ، أضيفي الشبت الأخضر المسحوق ، وأطفئ النار ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء ، واتركها لمدة 15 دقيقة ، والحنطة السوداء مع مرق لحم الخنزير عبارة عن طبق لذيذ جدا ومريح.
مطهي لحم الخنزير مع الحنطة السوداء
المكونات:
- لحم الخنزير - 300 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الحنطة السوداء - 1 الزجاج.
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
- زيت نباتي للقلي.
إعداد
يتم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ، ويقلى حتى يصبح ذهبياً ، ثم يضاف البصل ، ويقطع إلى نصف الحلقات والجزر ، ثم يقطع أو يقطع إلى شرائح. كل ذلك معًا ، تقلى لمدة دقيقة أخرى 3. أضف الملح والتوابل حسب الرغبة. الآن صب الحنطة السوداء ، صب عليه بالماء (3 أكواب) ، أولا على نار كبيرة تجلب ليغلي ، ثم خفض النار إلى أدنى حد ممكن ، وتغطي مقلاة مع غطاء. بعد حوالي نصف ساعة ، سيكون لحم الخنزير ، مطهوًا بالحنطة السوداء ، جاهزًا.