الأواني - واحدة من الاختراعات المبتكرة للإنسانية: أخذت اللحم والخضار والمرق والبهارات ، وألقت كل شيء في وعاء ، وغطت الغطاء وأرسلت لتتأرجح في الفرن. بسيطة ، ولكنها حقيقية ومملة. من ذلك ، قررنا الانتباه في هذه المقالة إلى كيفية طبخ لحم الخنزير في الأواني بطرق أكثر ابتكارًا.
وصفة لحم الخنزير بالكراميل
المكونات:
- لحم الخنزير - 500 غرام ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- صلصة السمك - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- صلصة الصويا - 1/4 من هذا البند.
- السكر البني - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الماء - 1/4 ؛
- 1 عصير الليمون
- الكزبرة.
- الملح والفلفل.
إعداد
يتم تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح ووضعه في خليط مملح يتكون من الزبدة وصلصة السمك والثوم والفلفل. غط اللحم بالفيلم و ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
يسخن الفرن إلى 200 درجة. تُحمّى بالزيت النباتي وتُوضع على نار متوسطة الحجم وتُقلّى لحم الخنزير عليها لمدة 5 دقائق. بمجرد أن يتم تحميص اللحم ، صب عليه بصلصة الصويا ، أضف السكر والماء وعصير الليمون والحرارة حتى يبدأ الغليان. بمجرد أن تبدأ الصلصة في الغليان ، صب محتويات القدر في وعاء وإرساله إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة. نحن نخدم طبق مع شريحة من الجير ، مزينة بالكزبرة المطحونة.
وصفة لحم الخنزير في الأواني
المكونات:
- مرق الدجاج - 6 عناصر؛
- نبيذ أبيض جاف - 1/4؛
- صلصة الصويا - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 5 أسنان
- الزنجبيل (المبشور) - 1/2 ملعقة شاي.
- فطر شيتاكي - 200 غم
- لحم الخنزير المتن - 750 غرام ؛
- البصل الأخضر.
- زيت السمسم.
إعداد
تختلط مرق الدجاج في وعاء ، أو نحاس ، مع النبيذ الأبيض وصلصة الصويا والثوم والزنجبيل ، مرت من خلال الصحافة. يُغلى المزيج ويتبخر لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة. ثم مرق
يتم قطع لحم الخنزير إلى أطباق رقيقة وإرسالها إلى مرق جاهز مع عيش الغراب قبل قطع. غطّي الوعاء بغطاء وأخرجه فوراً من النار - سيعاني لحم الخنزير في الماء المغلي لنحو 5 إلى 7 دقائق ويصل إلى درجة الاستعداد على الحرارة المتبقية.
نحن نخدم طبقًا مباشرة في القدر ، ونرش البصل الأخضر المفروم ناعما وننثر بضع قطرات من زيت السمسم. مثل هذا القدر الأصلي مع لحم الخنزير سوف يرضي بالتأكيد المعجبين بالمأكولات الشرقية.