واحدة من أكثر لذيذة ومفيدة للغاية ومفضلة من قبل العديد من أصحاب الأسماك هو سمك السلمون الوردي. ويعتقد أنه إذا كان السمك له لون أحمر من اللحم ، وليس أبيض ، فهو أكثر مغذيا ومفيدا لوجود الأنزيمات الضرورية ، والتي غالبا ما تكون في حاجة إلى جسمنا. عند إعداد السلمون الوردي ، من الأفضل استخدام رقائق معدنية وفرن ، وليس مقلاة أو زبدة. ثم ، دون أن تفقد خصائصها ، ستبقى ناعسة برائحة عطرة جذابة. لقد التقطنا لك بعض من أفضل الوصفات ، والتي يمكنك من خلالها تعلم بالتفصيل كيفية صنع سمك السلمون الوردي اللذيذ ، والمغلقة في رقائق ، وكم من الخبز في الفرن.
سمك السلمون الوردي المخبوزة في احباط كاملة مع الليمون
المكونات:
- جزر السلمون الوردي - 1 جهاز كمبيوتر.
- الليمون (حجم متوسط) - 1.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- التوابل لأطباق السمك - 1،5 ملعقة صغيرة.
- مايونيز (50 ٪) - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت الزيتون - 1.5 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
نحن نفصل كل شيء عن سمك السلمون الوردي الذي لن نأكله بالتأكيد: الرأس ، إزالة الزعانف ، قطع القليل من طرف الذيل وأمعن الأسماك من الأحشاء. الآن نضغط العصير من أحد الليمون في الوعاء ، ونضيف المايونيز ونسكب زيت الزيتون. جميع المكونات مجتمعة هي مختلطة بشكل جيد. نقوم بفرك جثة السمك مع التوابل الخاصة للأسماك ، وبعد ذلك نقوم بشحومها بالملح المحضر ، وبطبيعة الحال ، نترك السلمون الوردي نقع. بعد بضع ساعات ، قمنا بنشر السمك على رقاقة محضرة بزيت زيتون قليل الزيت. على الذبيحة نقوم بعمل عدة خيوط عرضية ، حيث ندخل شرائح رقيقة جدًا من شرائح الليمون. جيدا نتف الحواف ، اخفاؤها تماما في سمك السلمون الوردي احباط. نرسل المغلف مع السمك على صفيحة الخبز في الفرن ، ونحميه حتى 185 درجة ، ونخبز السلمون الوردي لمدة 30-35 دقيقة.
سمك سلمون كامل ، محمص مع الخضار في الفرن ، مغلق في رقائق معدنية
المكونات:
- سمك السلمون الوردي المجمد - 1 قطعة؛
- حبوب الهليون - 70 غ؛
- الفطر (الفطر) - 100 غرام ؛
- براعم بروكسل - 6-7 قطع.
- الجبن الصلب - 180-200 غرام ؛
- الزيت النباتي - 60 غ؛
- ملح كبير - حسب الذوق.
إعداد
لا تجلب السمك إلى الذوبان الكامل ، ولكن اتركه قليلاً. بعد أن تم تخليصنا من المقاييس ، نجعل سمك السلمون الوردي على طول الظهر ، شقًا عميقًا حتى نتمكن من استيعاب حيدته ، التي يجب قطعها بعناية حول الرأس والذيل. نحن نستخرج التلال مع العظام الكبيرة للأسماك والحصى من البطن ، لذلك حصلنا على "جيب" فارغ من السمك مع الرأس ، والذي من الضروري إزالة الخياشيم منه. في النهاية ، تقطع الزعانف غير الضرورية على الأسماك بملح كبير وتركها حتى يتم ملء الحشوة.
براعم بروكسل ، يغلي 3-5 دقائق في الماء المملح إلى 6-8 فصيصات لكل منهما. شرائح الفطر والفاصوليا الهليون تقلى بشكل فردي على كمية صغيرة من الزيت النباتي والجمع بعد كل شيء مع الملفوف. إلى هذه المكونات ، أضيفي جبنة صلبة مبشورة ، امزجها واملأها بهذه الكتلة من سمك السلمون الوردي ، ثم خيطها على الظهر بخيط مع إبرة. نغلق الزيت الكامل الزيت في الرقاقة ونضعه على الورقة ، ونضعه في الفرن ، ويسخن لا تقل عن 190 درجة. نحن نستخرج السلمون الوردي من الفرن في نصف ساعة ، نزيل الخيط بالمقص ونقدمه على الطاولة.
سمك السلمون الوردي في احباط ، في multivark
المكونات:
- شرائح اللحم السلمون الوردي - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- صلصة الصويا المملحة - 3-4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الطماطم - 1 قطعة.
- الجبن - 160 غرام ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة صغيرة.
إعداد
لكل شريحة من لحم السالمون الوردي المذاب قم بصب ملعقة كبيرة من صلصة الصويا المملحة واتركها لمدة نصف ساعة. ثم ، بعد إعداد كل قطعة من الأسماك ، يتم وضع شرائح اللحم المفروم بالزيت. فوق كل قطعة من سمك السلمون الوردي ، ضع شريحة من الطماطم ورشها بالجبن المبشور. نرفع حواف الرقاقة لأعلى ، وننضم إليها ونشددها بإحكام حتى لا يسقط أي شيء أو يتسرب أثناء الطهي. نضع شرائح اللحم المقفلة في فنجان من مولتيفارك لدينا. قم بتشغيل وضع "الخبز" واطهي أسماكنا الرائعة لمدة 40 دقيقة.