تركيا - ليس فقط مفيدة ، ولكن أيضا اللحوم اللذيذة جدا ولذيذة. يتم الحصول على هذا المنتج بشكل جذاب ورائع من خلال قليه في مقلاة بقطع. نحن نقدم المتغيرات من هذا الإعداد أدناه في وصفاتنا.
كيف تقلى ديك رومي في مقلاة مع قطع من القشدة الحامضة - وصفه
المكونات:
- شرائح صدر الديك الرومي - 490 جم؛
- الخضروات بدون نكهة النفط - 65 مل.
- القشدة الحامضة (يفضل أن تكون محلية الصنع) - 125 جم؛
- مرق - 190 مل.
- بصل - 160 غم
- الأعشاب العطرية الجافة للاختيار من بينها - 1-2 قرصة.
- فصوص الثوم - 3-4 قطع.
- البقدونس الأخضر الطازج ، الريحان والشبت - 2-3 الأغصان.
- ملح الطعام - حسب الذوق
- الفلفل الأسود المطحون الطازج - حسب الذوق.
إعداد
لإعداد قطع الديك الرومي في مقلاة ، يتم غسل الدواجن بدون جلد ، وتجفيفها وتقطيعها إلى شرائح صغيرة. نضع اللحم في مقلاة بالزيت الدافئ بدون رائحة ونعطي القطع بنية جيدة ، ثم نضيف مقشرًا ونقطع إلى حلقات أو حلقات البصل ونحمر معاً لعدة دقائق أخرى. انتشر الآن إلى اللحم مع البصل كريم الحامض الدهني ، صب في مرق الخضار أو اللحم ، إضافة الملح حسب الذوق والفلفل والأعشاب العطرية الجافة التي تختارها.
تعتمد الكمية المتبقية لإطفاء الديك الرومي في المقلاة على حجم قطع لحم الدواجن. في المتوسط ، لكي يصل الديك الرومي إلى الدرجة المطلوبة من النعومة ، سيكون ذلك لمدة خمسة عشر دقيقة. في الختام ، نقوم بتوابل الطبق مع الثوم المقشر والملينكو المقطّع والأعشاب الطازجة ونعطي خمس إلى عشر دقائق للوقوف تحت الغطاء.
الديك الرومي المشوي في مقلاة مع قطع من دقيق الشوفان
المكونات:
- شرائح صدر الديك الرومي - 940 غرام؛
- مايونيز كلاسيك - 90 جم؛
- بيضة دجاج كبيرة - قطعة واحدة.
- دقيق القمح - 35 غ؛
- بصل - 90 جم؛
- رقائق صغيرة ، دقيق الشوفان لتربية.
- ملح كبير مطبوخ - حسب الذوق
- فلفل أسود طازج مطحون - حسب الذوق
- زيت نباتي بدون نكهة للقلي.
إعداد
قطع قطع شرائح الديك الرومي عبر الألياف وتغلب قليلا مع مطرقة مطبخ ، وتغطي اللحم
من أجل الخبز ، نحتاج إلى دقيق الشوفان الصغير. إذا لزم الأمر ، اطحن المنتج قليلاً في وعاء الخلاط. سخن المقلاة بكمية كافية من الزيت ، وقم بتحريك شرائح الديك الرومي المهروسة في الشوفان وتركها بنية على كلا الجانبين.