الدجاجة تحت معطف الفرو هي طبق رائع ورائع وسهل الإستعداد ولن يترك ضيف واحد غير مبال. تنويع القائمة الخاصة بك وطهي هذا الطبق من خلال اتباع وصفات لدينا.
دجاج تحت طبقة بطاطا في الفرن
المكونات:
- فيليه دجاج - 500 غم
- لمبة - 2 قطعة.
- بطاطا - 400 جم؛
- التوابل
- الجبن - 150 غرام.
للتزود بالوقود:
- الجبن - 150 غرام ؛
- كريم 25 ٪ - 200 مل.
- الثوم - 2 فصوص
- جوزة الطيب الأرض - قرصة.
- التوابل.
إعداد
يغسل فيليه الدجاج ، ويوضع على لوح التقطيع ، مقطّعاً إلى شرائح صغيرة ومتبل حسب الذوق مع التوابل.
يتم تنظيف المصباح وتمزيقه بحلقات نصفية ، ويتم معالجة البطاطا وتقطيعها إلى دوائر. يتم سحق الجبن بمبشرة كبيرة.
بعد ذلك ، نستعد للتزود بالوقود: في الوعاء ، نسكب الكريما ، ونرمي الجبن المبشور ، وجوزة الطيب الأرضية ، والثوم الذي يتم عصره في الصحافة. في الجزء السفلي من ورقة الخبز وضع قطع الدجاج ، ورش على السطح مع البصل وتغطي مع البطاطس القدح. ملء الطبق مع خلع الملابس ويرش بوفرة مع الجبن المبشور. بعد ذلك ، نرسل الدجاج تحت معطف الفرو إلى الفرن المسخن ونتركه هناك لمدة 40 دقيقة. يتم تقديم الطعام الجاهز كطبق احتفالي ، تزيين ، إذا رغبت ، الأعشاب الطازجة سحقهم.
دجاج مع الفطر تحت معطف البطاطا
المكونات:
- صدور الدجاج - 400 غم
- فطر فطر طازج - 300 جم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- البطاطا - 4 قطع.
- كريم دهني - 200 مل؛
- لبن - 250 مل.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الجبن من أصناف صلبة - 150 غرام ؛
- التوابل،
- الزيوت النباتية.
إعداد
لطهي الدجاج مع الفطر المخبوز تحت معطف الفرو ، يتم غسل البطاطا وغليها في "موحدة" ، في الماء المملح. ثم يتم تبريد الخضروات وتنظيفها وفركها على مبشرة كبيرة في وعاء عميق. شطف دجاج الثدي ، جافة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة وتقلى في مقلاة مع التسخين المسبق
في مقلاة أخرى ، سحق البصل المفروم ، ثم أضيفي الفطر ، مقطعة إلى شرائح. بعد 10 دقائق ، يُسكب الطحين على الخضار ، ويُخلط ، دون أن يوقف ، صب القشدة والدهون. يضاف الطبق مع التوابل ويطهى لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، يُسكب الصلصة المجهّزة في شكل مقاوم للحريق ، ويُرشّ البطاطا المبشورة والجبنة ، ويُترك على أرضية مبشرة صغيرة. فرن التسخين إلى درجة حرارة 180 درجة وخبز الطبق لدينا لمدة 30 دقيقة ، حتى قشرة مقرمشة وجميلة.