نقترح عليك إعداد طبق اللحوم الأصلي ، والذي لا يستغرق الكثير من الوقت والطاقة منك. تزين سرطان البحر كل جدول احتفالي وتغيير القائمة اليومية بسهولة.
وصفة من لحم البقر مع ملء الخضروات
المكونات:
- لحم البقر - 500 غرام.
للحشو:
- الفطر - 5 قطع.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة صغيرة؛
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
قطع لحم البقر إلى شرائح رقيقة ، فاز جيدا ، كل قطعة من podsalivaem والفلفل. في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت النباتي ونضع البصل المفروم ونحمر حتى ناعمة. ثم يضاف الفلفل المسحوق والفطر. نقلي جميعًا على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى نعومة الخضار. بعد ذلك ، قم بتعبئة المشوي مع معجون الطماطم وإضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
في منتصف كل قطعة من اللحم وضع ملء الخضروات ، وجمع في حقيبة وربط الخيط. نقل اللحم في ورقة الخبز مدهون ويخبز لمدة 40-45 دقيقة في 180 درجة.
مرق لحم البقر مع القشدة الحامضة والجبن
المكونات:
- لحم البقر - 600 غرام.
للحشو:
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الفطر الجاف - 30 غ؛
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- لمبة - 1 قطعة.
- التوابل - حسب الذوق
- البصل الأخضر.
- الجبن - 30 غ.
إعداد
يتم غسل اللحم وتقطيعه إلى شرائح رفيعة ، بسمك حوالي 5 مم. كلما كانت القطع أرق ، كلما كانت اللمسات النهائية أكثر شهية. بعد هذا اللحم البقري تغلب بعناية ، podsalivayem لتذوق ، والفلفل وتأجيل للراحة.
الآن دعونا نستعد التعبئة. لهذا ، نأخذ الفطر الجاف ونملأه بالماء ونغليه حتى يصبح جاهزًا. ثم قطعها إلى شرائح رقيقة. يتم تقشير البصل من القشور ، وتمزيقه بشكل جيد وتمريره مع عيش الغراب في وعاء مع إضافة الزيت النباتي. بعد حوالي 5 دقائق ، نضيف الكريما الحامضة إلى القشدة الحامضة والبصل الأخضر المفروم. تتضاءل النار ونحن جميعا معا لمدة 5 دقائق أخرى ، ومن ثم نمضي في تشكيل torb لدينا.
على قطعة رقيقة منتشرة في الحشوة المتوسطة ، خذ 4 حواف من اللحم ودمجها ، كمظروف ، مع بعضها البعض ، وامسك جميع الحواف على الوجه العلوي باستخدام مسواك واحدة. نضع خراطيش الانتهاء على ورقة الخبز ، مشحم بالزيت. يتم تشغيل الفرن وتسخينه إلى 200-220 درجة مسبقًا. يتم تزييت كل توربو قليلاً مع القشدة الحامضة ويتم وضعها لمدة نصف ساعة في الفرن ، مما يقلل النار إلى 180 درجة. دقائق ل 30 إلى الاستعداد ، ورش الطبق مع الجبن المبشور.
لحم البقر مع الفطر
المكونات:
لحم البقر - 500 غرام.
للحشو:
- فطر فطر - 500 غم
- لمبة - 1 قطعة.
- الجبن - 200 غرام ؛
- التوابل - حسب الذوق
- الخضر - للزينة.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
أولا نحن نعد التعبئة. لهذا ، نقوم بتنظيف البصل ونخلط شرائح نصف دائرة ونقلب حتى يصبح لونها ذهبي. إضافة الفطر والخدعة طفيفة. Solim ، الفلفل الحشوة حسب الذوق وإزالتها من النار. قطع اللحم إلى شرائح رقيقة ، وضرب بخفة بمطرقة ومملحة قليلاً.
ثم يملأ الفطر بالتساوي ، وينشره بملعقة لكل شريحة من اللحم. ثم نجمع اللحم البقري في شكل كيس وربط كل مسواك مع مسواك. بعد ذلك ، ضع أكياس اللحم في شكل حراري ، يتأهل بالزيت.
اخبز لحم البقر مع الفطر في الفرن ، يسخن إلى درجة حرارة 200 درجة ، حوالي 20 دقيقة. في نهاية الوقت ، طبقنا جاهز تقريبًا. يرش الكبسولات مع الجبن ويرسلها لمدة 5 دقائق أخرى في الفرن. ثم نحول الأكياس إلى أطباق ونرش عليها الخضر ونقدمها إلى الطاولة.
إذا كنت مهتمًا بمزيد من وصفات الأعياد ، فحاول تقديم فطيرة من شرائح الدجاج أو سلطة حدوة الحصان - وستظهر بشكل رائع ولذيذ.