فيتامين (د) هو عنصر أساسي لصحة الإنسان: بسبب نقصه ، تعاني العظام وتنتهي انقباضات العضلات ، والأمراض الجلدية يمكن أن تتطور والحصانة قد تتلاشى. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنك بحاجة إلى اللجوء فوراً إلى الصيدلية للحصول على جرة من الأقراص - يوجد فيتامين (د) في العديد من المنتجات ، وبالإضافة إلى ذلك ، فإن مصدره المجاني متوفر في أغلب الأحيان لنا.
أفضل مصدر للفيتامين د
قبل أن نذهب إلى مسألة الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د ، سنقوم بتحليل أفضل مصدر لها. حقيقة أن جسم الإنسان قادر على توليف هذا الفيتامين بشكل مستقل تحت تأثير أشعة الشمس. هذا هو السبب في أن سكان المناطق الشمالية غالبا ما يفتقرون إلى فيتامين د ويحتاجون إلى منتجات غنية به.
من أجل تقليل الاستهلاك اليومي من فيتامين (د) في الغذاء إلى النصف ، بضع ساعات في اليوم لقضاء تحت أشعة الشمس. في هذه الحالة ، يمر تركيب فيتامين بشكل أكثر كثافة في الأفراد:
- سن مبكرة
- مع البشرة الفاتحة
- يقع في مكان نظيف بيئيًا ؛
- خلال الفجر أو بعد غروب الشمس مباشرة.
بطبيعة الحال ، في فصل الشتاء ، يصعب تنظيم تركيب فيتامين D ، ولكن يمكنك استبداله بأشعة اصطناعية من الاستلقاء تحت أشعة الشمس. من المهم في نفس الوقت أن نفهم أنه ليس زيارة يومية تعني: إنه يكفي فقط عدة مرات في الشهر. لتعويض ما تبقى من المدخول اليومي ، لا يزال عليك تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د؟
في حجم الطيف من الأطعمة ، يكون محتوى فيتامين D عاليًا جدًا ، مما يعني أن كل شخص يمكن أن يجد طريقة مقبولة لاستهلاك هذا الفيتامين مع الطعام. وينبغي إيلاء اهتمام خاص لهذه المنتجات في موسم البرد ، عندما يصبح فيتامين د في الغذاء هو الخيار الوحيد الممكن. لذلك ، يحتوي على فيتامين د في المنتجات:
- منتجات اللبن الزبادي ، وخاصة الجبن والجبن ؛
- الخضروات والزبدة.
- صفار البيض
- معظم المأكولات البحرية ، بما في ذلك أسماك الكبد (خاصة سمك الهلبوت وسمك القد) ؛
- أصناف الأسماك الدهنية - سمك الرنجة والتونة والماكريل والماكريل (وكذلك زيت السمك) ؛
- البطاطا والبقدونس.
- الفطر.
- البذور والمكسرات.
- عصيدة الشوفان
- نبات القراص ، الهندباء الخضر ، horsetail ، الفصفصة.
من الضروري أن ندرك أنه من الصعب على النباتيين أن يتخطوا نظامهم الغذائي وأن لا يعانون من مشاكل: في أي نوع من الأطعمة يكون فيتامين "د" و هو موجود في أقصى قدر من الكمية ، لذا فهو موجود في الحيوانات. ولهذا السبب ، على الأقل ، من الضروري إضافة زيت السمك إلى النظام الغذائي (لحسن الحظ ، يتم إطلاقه الآن في شكل خاص ، لا يسمح لذوقه بالوقوف في طريق استخدامه).
من يحتاج إلى فيتامين د في الأطعمة؟
في ما المنتجات هناك فيتامين د ، اكتشفنا. والآن سوف نحلل بمزيد من التفاصيل الأعراض والأمراض ، وفي هذه الحالة يكون من الضروري رصد الكمية المنتظمة من هذا الفيتامين في الغذاء.
أول علامة على أن فيتامين (د) لا يكفي ، هي أمراض مثل الكساح ولين العظام. ومع ذلك ، لفهم أن لديك نقص في هذه المادة ، يمكنك وليس لهذه الأعراض الخطيرة:
- فقدان الوزن المفاجئ
- الأرق.
- فقدان الشهيه ؛
- حرقان غير مريح في الفم وفي الحلق ؛
- بعض تدهور الرؤية.
إذا كان لديك واحد أو أكثر من الأعراض ، فكن على دراية بأن هناك فرصة لعلاج مرضك إما في صالون الدباغة أو عن طريق المكملات الصيدلانية ، أو ببساطة لزيادة تناول فيتامين د في الأطعمة. إذا كان كل يوم لتضمين في النظام الغذائي أي أطباق مع الأطعمة الغنية في هذا الفيتامين ، فإن المشكلة بسرعة وسهولة تهدأ.