العسل الزنجبيل هو الطبق التقليدي للمطبخ الروسي ، انهم سعداء لوضع مضيفة في عيد الميلاد أو أي طاولة احتفالية أخرى لتنويع حفلة شاي المنزل. ميزة خاصة من الحلوى هي مزيج من صفات مثل الشبع والحلاوة.
كيف تصنع كعك العسل؟
يمكن أن العشيقات الذين قرروا عمل كعك الزنجبيل على العسل استخدام وصفات مختلفة. التوصيات التي يجب اتباعها في عملية الطهي هي كما يلي:
- تقليديا ، من المعتاد استخدام دقيق الجاودار ، ولكن وصفات حديثة تسمح أيضا باستخدام دقيق القمح.
- يمكن أن يكون العسل متساوياً مع الدقيق أو يؤخذ بكمية أقل ، يعتمد على رغبات المضيفة.
- تحتاج أولاً إلى إذابة مكونات مثل الزبدة والعسل والسكر ثم خلط الأطعمة الأخرى وتوصيلها.
- يمكن إعطاء الشكل للأرقام ، بناءً على التفضيلات الفردية ، يمكن أن تكون الدوائر والمثلثات والمستطيلات وقليل من الرجال.
- يمكنك تنويع طعم الزنجبيل بإضافة المربى والتوابل والزنجبيل والروم وغيرها من المكونات.
الوصفة الكلاسيكية للعسل بالزنجبيل
يتم إعداد الحلوى في كثير من الأحيان وفقا للوصفة الكلاسيكية ، والتي كانت تستخدم في العصور القديمة. في البداية ، شملت عجينة خبز الزنجبيل بالعسل دقيق الجاودار والعسل ، والتي وصل مقدارها إلى نصف الخليط. مع مرور الوقت ، تم تحسين الوصفة ، أصبح من الممكن استخدام الطحين من أي نوع ، ونسبة العسل انخفضت.
المكونات:
- الدقيق - 450 غرام ؛
- عسل - 250 غ؛
- السكر - 75 غرام ؛
- الصودا - 0.5 ملعقة شاي؛
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- بيضة - قطعة واحدة
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
- العسل والسكر والزبدة والتوابل ، تذوب على النار ، بارد.
- في الدقيق ، صبّ في صودا ، يقود البيضة ويصبّ في الخليط ، يمزج. تبرد بضع ساعات.
- خبز العسل خبز الزنجبيل لمدة 10 دقائق.
كعك العسل والزنجبيل - وصفة
طعم منقطعة النظير والعديد من الخصائص المفيدة هي العسل الزنجبيل. هذا يرجع إلى إضافة هذا المكون العلاجي مثل الزنجبيل. في البلدان الأوروبية ، يتم قبولهم لوضعهم على طاولة عيد الميلاد ، وسوف يجلبون مجموعة متنوعة من القائمة ، وسيعطي مزاج احتفالي برائحة ممتازة.
المكونات:
- الدقيق - 6 أكواب.
- الصودا - 1.5 ملعقة صغيرة؛
- القهوة المخمرة - 5 ملاعق كبيرة. ل.
- عسل - 1 كوب.
- السكر - 1 كوب.
- البيض - 2 قطعة.
- زبدة - 200 غم
- الزنجبيل - 2 ملعقة صغيرة.
إعداد
- في الدقيق ، يُسكب الزنجبيل والصودا.
- تغلب كتلة الخصبة من السكر والزيت والعسل. إضافة إلى ذلك البيض ، القهوة ، نصف مزيج الدقيق ، للفوز.
- صب الجزء الثاني من الخليط وجعل يد العجين. تبرد بضع ساعات.
- قطع الأرقام المطلوبة.
- ضعي كعكات العسل لتخبز لمدة ربع ساعة.
كعك العسل المعلب - وصفة
الذواقة الذواقة العسلية تمتلك طعمًا رائعًا رائعًا ، ومن السمات المميزة للوصفات أنه يمكن تخزين الحلوى لعدة أيام من لحظة التحضير. يمكن اختيار التوابل حسب الذوق الفردي ، على سبيل المثال ، القرنفل ، القرفة ، الهيل ، نكهة خاصة قادرة على نقل الروم.
المكونات:
- دقيق - 1.5 كوب؛
- بيضة - قطعة واحدة
- عسل - 0.5 كوب.
- زبدة - عبوة واحدة
- كريم حامض - 40 جم؛
- الروم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- تذوب في العسل والزبدة ، صب نصف الطحين ، وتخلط وتبرد.
- صب بقية المكونات في الخليط وتخلط.
- قطع التماثيل ، خبز كعك كعك العسل لمدة ربع ساعة.
عسل الزنجبيل على الكفير
يمكن للعشيقات ، اللواتي قررن صنع هذه الحلوى لأول مرة ، استخدام وصفة بسيطة لعمل الزنجبيل مع العسل على الكفير . إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين هذا الرقم مع الحلو ، وهو مصنوع من البروتين مع مسحوق السكر. بفضل إضافة الكفير ، سوف تتحول العجينة إلى لطيف ، ومتجدد الهواء ، وخفيف.
المكونات:
- الكفير - 300 مل
- السكر - 1 كوب.
- بيضة -2 قطعة
- العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت - 100 غرام ؛
- الدقيق - 2.5 أكواب.
إعداد
- بيضة واحدة لاستخدام كله ، في آخر لفصل صفار البيض. أضف السكر وسوط.
- إضافة المكونات المتبقية إلى الكتلة ، مزج كل شيء.
- قطع الزنجبيل الحلو العسل وخبزها لمدة 25 دقيقة.
الزنجبيل مع القرفة والعسل
عند طهي الحلوى ، استخدم مجموعة واسعة من التوابل. يمكن أن يكون الفانيلين ، والقرنفل ، والهيل ، ولكن كعك العسل مع القرفة هي مشهورة بشكل خاص. بالإضافة إلى ذلك ، إعطاء طعم pickant الأصلي يمكن أن يكون ، إضافة الليمون والمكسرات ، سوف لا يكتسب الحلوى فقط حلاوة ، ولكن أيضا المذاق سارة.
المكونات:
- دقيق - 500 غم
- السكر - 100 غرام ؛
- عسل - 350 غم.
- البيض - 4 قطع.
- جوز - 1 كوب؛
- الليمون - 0،5 قطعة.
- قرفة - 0.5 ملعقة شاي؛
- الصودا.
إعداد
- تغلب على مزيج من البيض والسكر والعسل. إضافة الصودا والقرفة وعصير الليمون.
- قم بإضافة الدقيق والمكسرات تدريجياً إلى الخليط.
- اصنع الأرقام من العجين وأخبزها لمدة ربع ساعة.
الزنجبيل على القشدة الحامضة والعسل
بين مضيفات ، يحظى [جنغلبريد] عسل شعبيّة ، الوصفة الذي يتضمّن الإضافة القشدة حامضة. بفضل هذا المكوّن ، يكتسبون نعومة لا متناهية ، ومهارة ، وروعة. يمكن إعطاء الحلوى طعم الفواكه إذا قمت بإضافة مربى الكشمش ، الكرز ، التوت إليها.
المكونات:
- دقيق - 1.5 كوب؛
- كريم حامض - 50 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- عسل - 0.5 كوب.
- زبدة - عبوة واحدة
- مربى - 2 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- في العسل المذاب والزبدة ، صب نصف الطحين ، اخلطيهم بالبرودة.
- صب المكونات المتبقية وجعل دلك.
- قطع الدوائر وخبزها لمدة ربع ساعة.
كعكة الشوكولاتة بالعسل
سيحب عشاق الحلويات كعك الزنجبيل منزلي الصنع ، والتي تشمل الشوكولاته. من المستحسن استخدام الشوكولاته مع نسبة عالية من الكاكاو لإعطاء الحلوى أكثر الذوق الطبيعي. يمكن للذواقة ، إذا رغبت ، إضافة سكر القصب بدلاً من السكر العادي.
المكونات:
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - 50 غرام ؛
- دقيق - 1.5 كوب؛
- العسل - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- المكسرات - 50 غ؛
- الشوكولاته - 100 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
إعداد
- يذاب الزيت والعسل والسكر. بارد وإضافة الصودا والبيض والمزيج.
- إضافة مكونات أخرى ، ما عدا القشدة الحامضة والشوكولاته ، لجعل دلك. يتم خبز التماثيل المنحوتة لمدة 25 دقيقة.
- اصنع الثلج من الشوكولاتة الذائبة والقشدة الحامضة ، وزينها بكعكات العسل الناعمة.
الجاودار الزنجبيل كعك العسل - وصفه
إذا رغبت في ذلك ، سوف تكون قادرة على استخدام الوصفة التقليدية ، والتي كانت تستخدم في العصور القديمة ، وإعداد خبز الزنجبيل الجاودار الروسي. لإعداده سوف يتطلب الحد الأدنى من المكونات ، أساس الحلوى هو دقيق الجاودار والعسل ، والتي تؤخذ بنسب متساوية تقريبا. ميزة خاصة للطبق هي إضافة الفودكا إلى تركيبتها.
المكونات:
- دقيق الجاودار - 350 غم؛
- العسل - 300 غرام ؛
- الفودكا - 20 غ؛
- التوابل - 15 غ.
إعداد
- أضف التوابل إلى الدقيق.
- يذوب العسل ويصب في الدقيق ويخلط جيدا.
- إضافة الفودكا ووضع الكتلة لبضع ساعات في البرد.
- اقطع الكؤوس وأخبزها لمدة 25 دقيقة.
كعك العسل صيام - وصفة
النباتيون أو الأشخاص الذين يلتزمون بالصيام بشكل صارم سيكونون قادرين على تدليل أنفسهم بالمأكولات الشهية وإعداد كعك العسل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى اتخاذ مجموعة معينة من المكونات ، في حين القضاء على استخدام الزبدة والقشدة الحامضة والبيض. ولكن نتيجة لذلك ، سيكون هناك حلوى حلوة ، والتي لن تستسلم لذوق التقليدية.
المكونات:
- دقيق - 7 أكواب.
- عسل - 2 كوب؛
- السكر - 1 كوب.
- ماء - 3/4 كوب.
- الصودا.
إعداد
- مزيج من الماء والسكر والعسل يغلي ، بارد.
- تقديم الدقيق تدريجيا ، وجعل العجن ، والسماح لها الشراب لمدة نصف ساعة.
- صب في الصودا ، وخلط ، وطرح وقطع الأكواب.
- خبز الكعك لمدة 20 دقيقة ، ويمكن تزيينها مع السكر السكر .
كعك الزنجبيل العسل في مولتيفارك
لتسهيل عملية الطهي ، يمكنك تحضير كعك الزنجبيل للعسل لزوجين. للقيام بذلك ، استخدم multivark ، وذلك بفضل الحلوى يكتسب ليونة وروعة. لتذوقها لن تعود إلى ما ينضج في الفرن. الزنجبيل يمكن أن يعطى مذاق خاص ، إذا قمت بإضافة المكسرات المفرومة.
المكونات:
- دقيق - 1.5 كوب؛
- العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- زبدة - 50 جم؛
- السكر - 0.5 كوب.
- بيضة - قطعة واحدة
- المكسرات - 0.5 كوب
- الصودا - 0.5 ملعقة شاي.
إعداد
- سخن جميع المكونات باستثناء المكسرات والدقيق.
- يعجن العجين بإضافة الدقيق ، ثم المكسرات.
- اصنع الكرات ، ضعها على شواية الباخرة ، صب الماء في الوعاء المغطى واطهي لمدة 40 دقيقة.
الزنجبيل العسل مع الصقيل - وصفة
إذا رغبت في ذلك ، ستكون المضيفة قادرة على تطبيق وصفة كعك العسل ، التي تذوب في الفم ، وتنويعها عن طريق تزيين الأرقام مع التزجيج. يمكن استخدام طريقة الطهي الكلاسيكية ، ولكن السطح الحلو سيعطيها طابعًا بارزًا وسيعمل كزبيب من الحلوى. يتم إجراء التزجيج بسهولة بالغة ويستغرق الحد الأدنى من الوقت.
المكونات:
- الدقيق - 450 غرام ؛
- عسل - 250 غ؛
- السكر - 75 غرام ؛
- الصودا - 0.5 ملعقة شاي؛
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
التزجيج:
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- السكر البودرة - 250 غرام ؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد