سوف يحب المربى من السفرجل حتى أولئك الذين لا يفضلون هذه الفواكه بشكل خاص في شكلها الجديد. يدير الطيبة أن تكون عطرة وممتعة للطعم ومفيدة للغاية. يتم تحضيره بدون إضافة أي مكونات التبلور ، حيث يحتوي قشر الثمار على كمية مثيرة من البكتين ، مما يساهم في ترسيخ الحلويات واكتساب قوامها الكثيف.
مربى البرتقال من سفرجل الياباني - وصفة في المنزل
المكونات:
- السفرجل الياباني - 2.4 كجم ؛
- المياه النقية - 260 مل.
- السكر المحبب - 310 غرام.
إعداد
- لتحضير مربي البرتقال ، اغمسيها بفرشاة ، اقطع الثمار إلى النصف وقص النوى بالبذور. من هذه الكمية من الفاكهة يجب أن يكون حوالي كيلوغرامين من السفرجل النقي.
- نضع السفرجل في القدر ، نسكب الماء المنقى ونضعه على ألواح التسخين.
- تغلي محتويات السفينة قبل غلي الشرائح وغلي السائل العملي كله.
- الآن نثقب السفنك المسلوق بخلاط حتى نحصل على هريس دسم ونخلطه بالسكر.
- نضع الحاوية مرة أخرى على الموقد ، ودع القدر يغلي ووقفه على النار ، مع التقليب المستمر تقريبا لمدة ساعة ونصف.
- بعد مرور الوقت ، ضع قاعدة مربى البرتقال في ورقة مبطنة بورق ورق أو على صينية خبز ، لتشكل طبقة لا يزيد سمكها عن 3 سم.
- تجفيف المربى في غضون 24 ساعة على جانب واحد ، ومن ثم تحويلها بعناية إلى قطعة أخرى من الورق الجاف وتجفيف العلاج على الجانب الآخر.
- الآن قطع مربى البرتقال إلى قطع من الحجم والشكل المطلوب ، وإضافتها إلى حاوية مناسبة وإزالة إضافية لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام على الرف من الثلاجة.
- بعد فترة ، يمكنك تصوير عينة مع مربى البرتقال. وتبين أن طعمه حلو بشكل معتدل ولا يتدفق بشكل كامل. ولكن ينصح باستخدام حلويات المربى حسب الوصفة التالية.
كيفية جعل البرتقال الحلو من سفرجل في multivarquet - وصفة لذيذة أكثر
المكونات:
- السفرجل الياباني - 2.4 كجم ؛
- المياه النقية - 2.8-3 لتر.
- قرون الفانيليا - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر المحبب - 2-2،2 كجم.
إعداد
- من أجل إعداد مربى البرتقال الحلو من سفرجل في multivark ، بعناية بمساعدة فرشاة بلدي الفواكه السفرجل والتخلص من النوى مع البذور.
- قطع لب الفاكهة إلى مكعبات أو مكعبات ، ضعه في علبة متعددة ، واملأه بالماء حتى يتم تغطيته بالكامل ، وطهيه في وضع "Varka" أو "Soup" لمدة عشرين دقيقة.
- بعد الإشارة ، ندمج قطع السفرجل في منخل ، نتخلص من المرق ، ثم نضغط على الشرائح إلى حالة العطاء المتجانس مع الخلاط ونعيده إلى الوعاء.
- نحن نصب السكر في السفرجل ، ونرمي قرون الفانيلا ونخلط.
- نقوم بتغيير طريقة الجهاز إلى "حليب عصيدة" أو ببساطة "كاشا" ووزن قاعدة مربى البرتقال في هذا الوضع مع غطاء مفتوح لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
- يجب فتح غطاء الجهاز أثناء تشغيل الوضع الأخير ، ويجب أن تكون المحتويات مختلطة باستمرار.
- نقدر كثافة الكتلة المستلمة وإذا كانت غير كافية وتشبه إلى حد ما معجون الفواكه ، بدلاً من قاعدة جامدة للمربى الحلو ، ثم كرر وضع "Kasha" مرة أخرى ، مما يحقق التركيبة المرغوبة من الرقة.
- الآن تحتاج إلى وضع كتلة السفرجل في ورقة مبطنة بورقة ورق أو على صينية خبز ، لتشكيل طبقة ، وليس سميكة ، بترتيب السنتيمتران.
- بعد ثماني وأربعين ساعة من تجفيف الأطباق الشهية في ظروف الغرفة ، يمكن تقطيعها إلى شرائح وتقدير نوعية الطعم الممتازة للحلوى التي تم الحصول عليها.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكن دهن شرائح من البرتقال في السكر أو حلاقات جوز الهند ، وتكملها أيضا مع المكسرات.