إذا كنت بحاجة إلى تزيين الزنجبيل الأصلي الخاص بك ، فمن الأفضل استخدام التزجيج . يمكن أن يكون لهذه القشرة الرفيعة ، ولكن الكثيفة ، تركيبة مختلفة - من خليط من السكر المحبب مع تلوين الطعام إلى مزيج من مسحوق السكر والبيض والشوكولاتة والقشدة الحامضة وغيرها من المكونات. لجعل التزجيج بشكل صحيح ، لا تحتاج لقضاء الكثير من الوقت والجهد. هناك العديد من الوصفات ، كل منها له "متعة" خاصة به. يتم تغطية الزنجبيل بالزجج باستخدام فرشاة ، أو تطبيق نمط معين ، أو ببساطة صب الخبز.
الصقيل لعيد الميلاد الزنجبيل
المكونات:
- كريم - بند واحد
- سكر - بند واحد
- سكر الفانيلا - حسب الذوق
- زبدة - ملعقة صغيرة.
إعداد
لإعداد هذا التزجيج اللذيذ المذهل واللذيذ ، نسكب السكر في المقلاة ونسكب الكريما السائلة ونضعها على نار ضعيفة. التحريك باستمرار ، طهي لمدة 15 دقيقة ، ثم وضع قطعة صغيرة من الزبدة دسم وسكر الفانيليا في منتج سميك. الآن نقوم بخلط كل شيء بدقة ، ونحماكه ، ونسخه حتى يتم إذابة جميع المكونات وإزالته من النار. اترك التزجيج بارداً في درجة حرارة الغرفة ، ثم استخدم الفرشاة على الزنجبيل النهائي.
وصفة للطلاء الأبيض لخبز الزنجبيل
المكونات:
- الماء المغلي - 0،5 البنود ؛
- السكر - 300 غرام.
إعداد
دعونا ننظر في طريقة واحدة أكثر كيفية إعداد التزجيج لخبز الزنجبيل. يتم إذابة السكر في الماء ، ويتم تسخينه على نار ضعيفة حتى تذوب البلورات تمامًا ، ثم نزيلها في الثلاجة للتجميد لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
لون طلاء للزنجبيل
المكونات:
- السكر البودرة - 200 غرام ؛
- عصير الخضار أو الفاكهة - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
نختار العصير ، اعتمادا على اللون المطلوب: الجزرة ، البنجر ، السبانخ أو الكرز ، ونصب مسحوق السكر فيه. قم بصقل الكتلة الناتجة تمامًا ، وضعها في الثلاجة والذهاب إلى إعداد الخبز.
طلاء الليمون
المكونات:
- السكر البودرة - 200 غرام ؛
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الماء المغلي - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
إلى مسحوق السكر ، صب عصير الليمون والماء الساخن. نحن نحرك جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً ولامعاً. نطبق التزجيج على الزنجبيل باستخدام فرشاة ، أو ببساطة نسكب المعجنات فوقها.تلميع السكر للزنجبيل
المكونات:
- السكر - 250 غرام.
- ماء 125 مل.
إعداد
النظر في خيار آخر ، وكيفية جعل التزجيج لخبز الزنجبيل. صب الماء في دلو ، صب في السكر ، وخلط ووضع على نار صغيرة. اجعلي الخليط يغلي ، أخرج الرغوة المشكلة بدقة ، أخرجه من الطبق وأبرده إلى حوالي 80 درجة. ثم ، إذا رغبت في ذلك ، إضافة العطور.
صقيل الزنجبيل الكبير مع فرشاة ، ونسخ الزنجبيل الصغيرة التي نخفضها في أجزاء صغيرة في قدر مع خليط من السكر ، مع التحريك بلطف مع ملعقة ، بحيث يتم تغطيتها بالكامل مع شراب.
بعد ذلك ، صب الكعك على صر وجاف عند 50 درجة حتى تظهر قشرة براقة ، مما يعطي المنتجات الجميلة
وصفة الشوكولاته الصلصة لخبز الزنجبيل
المكونات:
- الشوكولاته الداكنة - 100 غرام ؛
- زبدة - 40 جم؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
لذلك ، نقوم بفرك الشكولاته على الشوايات ، ثم نذوب في حمام مائي أو في الميكروويف. ثم نقوم بتوصيله بزيت دسم ، ويقلب بشكل مكثف ويعرض بدوره أولاً صفار البيض ، ثم يجلد في بروتين الرغوة. الطلاء الزجاجي جاهز لمدة 30 دقيقة في الثلاجة ، ثم نضع الكعك .