إذا كنت تتعلم أساسيات مهارات الخبز فقط ، فيجب عليك أولاً تطبيق وصفة الكعك. يتم إعداد عجينة كعكة الأساس ببساطة ، وبالتالي فهي مثالية للمبتدئين ، في حين لا يتم حساب عدد الاختلافات في الطبق في العشرات ، مما يكشف عن مساحة كبيرة للخيال الطائر. حول كيفية صنع كب كيك بيدك ، سنتحدث في الوصفات أدناه.
كيف لطهي كعكة في الفرن؟
في عشية أعياد رأس السنة الجديدة ، ستكمل الفطائر العطرية مع قشور الحمضيات والفواكه المجففة الأطباق الشهية على طاولة المائدة. سنقوم بإعداد هذا الكب كيك وفقا للتقنية الكلاسيكية ، وإضافة التوابل والتوت البري المجفف إلى العجين.
المكونات:
للكعكة:
- زبدة - 225 جم؛
- السكر المحبب - 145 غرام ؛
- عصير برتقال - 55 مل؛
- قشر البرتقال - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البيض - 3 قطع.
- صفار البيض - 1 قطعة.
- دقيق - 215 غرام ؛
- قرفة مطحونة - 3/4 ملعقة صغيرة.
- الزنجبيل الأرض - 1/4 ملعقة شاي.
- التوت البري المجفف - 1 1/2 البنود ؛
- فتات الشوكولاته البيضاء - 55 غرام.
التزجيج:
- جبن كريمة - 115 جم؛
- السكر البودرة - 115 غم
- الخمور - 15 مل.
- شوكولاتة بيضاء - 95 غ؛
- التوت البري المجفف (للزينة).
إعداد
أساس أي cupcake هو قشدة دسم النفط مع السكر المحبب. اضبط الخلاط على المنعطف الأوسط ، وواصل العمل على بلورات الزبدة والسكر الناعمة. في منتصف عملية الخفق ، أضيفي الحمضيات والعصير. مواصلة الضرب عن طريق إضافة البيض والصفار.
بشكل منفصل ، مرر من خلال الغربال بالمكونات المتبقية ، في أجزاء مضافة إلى كتلة البياض الزيتية ، امزج كل شيء مع ملعقة. تُضاف العجينة النهائية مع التوت البري ورقائق الشيكولاتة ، ثم تُسكب في صورة زيتية. اخبز الكعكة لمدة 55-65 دقيقة في درجة 180.
إذا كنت لا تعرف كيفية إعداد كريم للكب كيك ، ثم توقف على إصدار هذا الكريم الصقيل. تذوب الشوكولاتة البيضاء الممزوجة مع بقية المكونات من القائمة. يُسكب الكيك الجاهز للتلميع ، بعد تركه باردًا. تزيين المعجنات مع التوت البري المجفف.
كيفية صنع الكعك في المنزل - وصفه
أما بالنسبة للكب كيك المجمعة ، فستكون أيضا ذات صلة خلال الأعياد ، ليس فقط كإضافة إلى قائمة الأعياد ، ولكن أيضا كواحد من الخيارات للهدايا الصالحة للأكل.
المكونات:
- الدقيق - 295 غرام ؛
- قرفة الأرض - 1 ملعقة صغيرة؛
- الصودا ، ومسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الزنجبيل الطازج - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الزيت النباتي - 115 مل؛
- عسل - 55 مل؛
- السكر البني - 35 غ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الحليب - 145 مل.
إعداد
قم بتوصيل المكونات الجافة الثلاثة الأولى معًا. بشكل منفصل ، اخفقي الزنجبيل الطازج مع الزبدة والعسل والبيض والحليب. صب مزيج سائل قليلا لتجف ، مزيج. كرر حتى تتم إضافة جميع السوائل إلى الدقيق. توزيع الكعك في قوالب مغطاة بقواعد ورقية خاصة. اخبز لمدة 25 دقيقة عند درجة 175.
قبل إعداد كعكة مافن في مجموعة متعددة ، ضع الجهاز على وضع "الخبز" ، واسكب العجين في قوالب السيليكون.
كيف لطهي كب كيك في ميكروويف في قدح - وصفة سهلة
المكونات:
- كسرة الشوكولاتة - 1/4 قرن؛
- كريم دهني - 15 مل؛
- مسحوق الكاكاو - 1/2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
قبل أن تتمكني من صنع كب كيك سريعًا ، خذ قدحًا كبيرًا وأذوب رقائق الشيكولاتة فيه. اسمح للشوكولاتة أن تبرد قليلاً ، ثم ضعي البيض في البويضة ، ثم أضيفي الكريما الدهنية والكاكاو. بعد خفق المكونات مع خفاقة ، أعد القدح إلى الميكروويف واتركه لمدة دقيقة في أقصى طاقة.