اليوم سنقوم بإعداد كعك الحلوى مع المربى ، وسوف نبذل العجين لهم على الخميرة بوصفات بسيطة للغاية. هذا المخبز البسيط اللذيذ جدا سيكون بمثابة مرافقة جيدة لفنجان من القهوة أو الشاي على أي طاولة.
وصفة للخبز مع المربى على الخميرة الجافة
المكونات:
- لبن - 250 مل.
- البيض - 1 قطعة.
- زبدة - 65 جم؛
- السكر المحبب - 95 غ؛
- الخميرة الجافة - 10 غرام ؛
- سكر الفانيلا
- دقيق القمح
- ملح - قرصة
- مربى .
إعداد
في الحليب الدافئ حل الخميرة الجافة والسكر ، إضافة القليل من الطحين ، وتخلط وترك الوقوف في مكان دافئ لمدة عشرين دقيقة. خلال هذا الوقت ، ستقوم الكتلة بالرغوة ، وسيكون هذا تأكيدًا على أن الخميرة بدأت عملها. الآن ، إضافة السكر الفانيليا والملح والبيض للضرب ، والزبدة المذابة ، صب في جزء صغير من دقيق القمح المنخول والمزيج. نحقق اتساقًا ناعمًا قليلاً من العجينة ونمزجها جيدًا.
نحدد أطباق العجين في مكان دافئ وهادئ ، مغطاة بقطعة قماش نظيفة أو منشفة ، ونتركها لمدة ساعة ونصف. المكان المثالي سيكون فرن مسخن قليلاً. ثم يقسم العجين إلى عدة أجزاء. يتم طرح كل واحد منهم لإنشاء دائرة ، ويقطعها إلى ثمانية قطاعات متساوية. على الجانب العريض ، ضع القليل من المربى ، ثني الحواف ولف لفة العجين للحصول على الخبز. غمس الجزء العلوي من العناصر في السكر وضع الجانب الآخر على صينية خبز مزيّنة بالزيت. قبل وضع الخبز في الفرن ، نقوم بتسخينه حتى 185 درجة ، وسوف يكون للمنتجات خلال هذا الوقت الوقت الكافي ليبعدوا أنفسهم. سيستغرق ذلك من 15 إلى 20 دقيقة.
اخبز الطبق حتى فواحته المرغوبة ودعه يبرد قبل التقديم.
الكعك مع المربى على السمن مع الخميرة
المكونات:
- المرغرين - 310 غرام ؛
- لبن - 120 مل؛
- البيض - 4 قطع.
- السكر المحبب - 50 غ؛
- خميرة مضغوطة - 50 جم؛
- دقيق القمح - 720 جم؛
- ملح - قرصة
- المربى.
- السكر البودرة.
إعداد
تذوب المارجرين في حمام مائي أو في ميكروويف واتركه يبرد. في هذه الأثناء ، سخن الحليب إلى درجة حرارة دافئة ، قم بإذابة الخميرة فيه ، ثم أضيفي السكر واترك المحضر
ثم نقسم قطعة الاختبار إلى ثلاثة أو أربعة أجزاء ، اعتمادًا على حجم الكعك الذي تريد الحصول عليه ، ثم قم بتقطيعه إلى أربعة أو ثمانية أجزاء. نضع المربى على الجزء العريض ونشكل الكعك ، بعد أن قمنا بتقليصه باللف. بعد عشرين دقيقة من الطهي في فرن مسخن إلى 185 درجة ، ستكون المنتجات جاهزة. يبقى فقط لتبريدها ورش السكر البودرة.