إعداد هريس شوربة لذيذة ومفيدة من القرنبيط - المهمة بسيطة للغاية. سنساعدك على طبخ شوربة لذيذة ورائعة بشكل مذهل ، باستخدام الوصفات الموضحة أدناه.
حساء الملفوف القرنبيط
المكونات:
- الملفوف القرنبيط - 800 غرام ؛
- بطاطا - 400 جم؛
- الجزر - 3 قطع.
- لمبة - 5 قطع.
- الثوم - 3 فصوص
- مرق الخضار - 1 لتر.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البقدونس الطازج - حفنة واحدة.
- كريم 33 ٪ - 200 مل.
إعداد
لذا ، اجعل المرق الخضار يغلي واسقط البطاطا مقطعة إلى مكعبات متوسطة. بالتوازي مع هذا ، نظف البصل والجزر الصغير والجزر. ثم الخضار مشوي بخفة على زيت الزيتون ، podsalivaya لهم حسب الذوق. بعد حوالي 10 دقائق من طبخ البطاطس ، أضيفي البروكلي ، المفكك على النورات ، إلى الحساء.
بعد ذلك ، ضعي على الفور المشوي ، وغطيه بغطاء واطهي لمدة 10 دقائق أخرى ، وعندما تصبح الخضراوات ناعمة - أخرج المقلاة من النار. حساء الموسم مع التوابل والأعشاب ، وتقلص من خلال الصحافة مع الثوم وسحق كل شيء لتجانس مع خلاط. تحسنت القشدة على حدة ، وخفقت بشكل خفيف وسكب مباشرة في الأطباق. هذا كل شيء ، حساء كريم البروكلي دسم جاهز!
شوربة الجبن مع البروكلي
المكونات:
- زبدة ذائبة - 100 جم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الدقيق - 0.25؛
- مرق الخضار - 2 البنود.
- الملفوف القرنبيط - 1 رئيس.
- جوزة الطيب جوزة الطيب - قرصة؛
- جبن - 220 جم؛
- لبن - بند واحد
- كريم - بند واحد
- التوابل.
إعداد
تحضير جميع المكونات أولا: الجبن صر ، وغسل القرنبيط ، وتجفيفها ، وتنقسم إلى inflorescences صغيرة وألقيت في قدر مع الماء المغلي المملح. كوك الملفوف 3 دقائق ، ثم وضعها بسرعة في وعاء من الماء البارد. يتم تنظيف الجزر ، تمزيقه مع القش وويبل مع البصل المفروم في الزبدة.
بعد ذلك ، نضع قطعة من الزبدة في مقلاة ونذوبها ونرش القليل من الطحين. اثارة ، وعقد حوالي 3 دقائق وتصب تدريجيا في الحليب والقشدة ، ومن ثم - مرق. يضاف إلى طعم جوزة الطيب ، ويُغطّى ويُطهى لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، رمي شعاع من الجزر والبروكلي ويغلي لمدة نصف ساعة أخرى. بعد انقضاء الوقت ، قم بإزالة الغطاء وعجن جميع الخضروات بقشرة البطاطا المهروسة. يُضاف الجبن المبشور ويُخلط ليذوب.
شوربة الخضار مع البروكلي
المكونات:
- بطاطا - 200 جم؛
- القرنبيط - 300 غرام ؛
- الجزر - 2 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- الثوم - 5 أسنان
- الملفوف القرنبيط - 100 غرام ؛
- زيت نباتي - 100 مل؛
- الخضر الطازجة.
إعداد
تُسكب في 1.5 طن من الماء وتُغلي ثم تُقلى البطاطس والجزر وتُقطع إلى مكعبات كبيرة. بعد 10 دقائق ، إضافة القرنبيط والقرنبيط. طهي لمدة 15 دقيقة أخرى على غليان ضعيف ، صب إلى الذوق. قبل 5 دقائق من الاستعداد ، نضيف البقدونس المفروم والشبت.
الآن لنحضر المشوي: في مقلاة نحضر الزيت النباتي ونضع البصل المفروم والثوم. الممر حتى اللون الذهبي الفاتح والتواصل مع محتويات المقلاة. خفقت كل الخلاط إلى حالة متجانسة وصب حساء نباتي من البروكلي على أطباق.
حساء الدجاج مع البروكلي
المكونات:
- الملفوف القرنبيط - 1 قطعة.
- كوسة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جبنة الماعز - 100 جم؛
- زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مرق الدجاج - 2 ملعقة كبيرة.
إعداد
يتم تفكيك بروكلي على النورات ومغمورة في خزان بخار لمدة 4 دقائق. كوسة واضحة من قشور ، وإزالة البذور ، وختم كبير ووضع في باخرة الحاويات الثانية. نطهو مع البروكلي لمدة 5 دقائق أخرى.
في مقلاة عميقة أحضر حساء الدجاج. ثم نحول الخضروات من الباخرة إلى الخلاط ونضيف زيت الزيتون ونطحنه. يتم نقل الكتلة الناتجة إلى المرق ، وتخلط ، وتوضع مرة أخرى في درجة الغليان ويتم إخراجها من النار. قطع جبنة الماعز إلى قطع صغيرة ، وضعت في كل لوحة وصب البطاطا المهروسة الحساء.