في كثير من الأحيان ، يتم إغلاق الطماطم الخضراء المحشوة بالكرفس لفصل الشتاء ، وقليل من الناس يعرفون أن مزيج الطماطم والكرفس يمكن أن يصبح أيضًا أساسًا لوجبة خفيفة لذيذة ، لذيذة بشكل رائع في كل من البارد والساخن.
الطماطم محشوة بالكرفس واللحوم
المكونات:
- الطماطم كبيرة - 6 قطع.
- سيقان الكرفس - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- خبز الخبز - 1/4؛
- جبنة فيتا - 1/2 ملعقة كبيرة.
- أرز بني (مسلوق) - 120 جم؛
- بصل أبيض - 100 جم؛
- لحم بقر أرضي - 560 جم؛
- أوراق النعناع - 1/3 ملعقة كبيرة.
إعداد
يُفرم الكرفس المفروم ناعما ويترك زيت الزيتون لمدة 5-7 دقائق. يضاف البصل المسحوق إلى محتويات عبق المقلاة وتواصل الطهي لمدة ثلاث دقائق أخرى. الآن حان دور اللحم المفروم ، يجب أن يكون المقلية حتى جاهزة. يتم خلط محتويات مقلاة مع الأرز المسلوق والنعناع الطازج المسحوق.
اقطع الجزء العلوي من الطماطم واستخدم ملعقة صغيرة لإزالة اللب ، دون التأثير على طبقة رقيقة من اللب على الجدران. املأ الخضراوات باللحم وحشو الأرز ، ورشيها بالجبن والبقسماط ، وبعد الخبز لمدة نصف ساعة عند 210 درجة.
الطماطم محشوة الكرفس والأناناس
المكونات:
- الإزهار من القرنبيط - 1 البند ؛
- حبوب الذرة - بند واحد
- الكسكس - نصف قرن.
- البصل الأحمر - 30 غ؛
- الكبر - 2 ملعقة شاي.
- بذور الكمون (الأرض) - 1 ملعقة صغيرة؛
- جذر الكرفس - 120 جم؛
- الأناناس - 230 غ؛
- الطماطم كبيرة - 8 قطع.
- الجبن الصلب - 100 غرام.
إعداد
من أجل الحشو ، من الضروري إنقاذ جذر الكرفس الكبير المبشور مع البصل الأحمر ونورات النشا البروكلي. بمجرد أن تصبح الخضروات طرية ، نقوم بدمجها مع الكبر ، ومكعبات الكسكس والكمون والأناناس الجاهزة. نبدأ في خلط الجوف المجفف من الطماطم ، ونرش جميع الجبن ونخبز لمدة نصف ساعة عند 190 درجة.
الطماطم محشوة الكرفس والجزر والثوم
المكونات:
- الطماطم (متوسطة الحجم) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر - 80 غ؛
- ساق من الكرفس
- بصل أبيض - 80 جم؛
- فص ثوم
- نبيذ أبيض جاف - 25 مل؛
- خبز الخبز - 30 غ؛
- بارميزان مبشور - 30 جم؛
- أوراق الريحان الطازج.
إعداد
يتم تقطيع الجزر والبصل والكرفس إلى مكعبات كبيرة وجلد مع الخلاط ، مع إضافة فص ثوم. يتم نقل كتلة الخضار إلى مقلاة ساخنة ، إضافة النبيذ والتوابل ، ثم إعداد كل شيء حتى يتبخر السائل بالضبط النصف. دع الخضروات تهدأ ، ثم قم بتوصيلها بفتات الخبز والجبن المبشور. نملأ الحشوة بالريحان الطازج ونملأها بنوى جوفاء من الطماطم. خبز وجبة خفيفة في 180 درجة لمدة 20 دقيقة.