شظايا مع المرق مساعدة أكثر من جيل واحد من ربات البيوت. فقط اللحم المفروم يؤثر على الصنف: اللحم البقري ، لحم الخنزير ، السمك ، الدجاج ، والصلصات المرافقة الكثيرة يمكن أن تختار ما لا نهاية. فطر المشروم والحامض والكريمي والصلصة والطماطم - مع اللحم المفروم يكتسب العصارة والطعم والقدرة على استكمال الأطباق الجانبية البسيطة.
كيف لطهي المرق عن شرحات؟
يمكن أن يشتمل المرق اللذيذ للفتات على مكونات مختلفة ، من معجون الطماطم إلى الجبن. في كثير من الأحيان ، يتم إجراء صلصة على الدهون والعصائر المتبقية عند شرحات القلي. في مقلاة ، ينشر البصل ، الطحين ، يقلى حتى يذبل ، يضاف إليه قاعدة الطماطم ، الكريما الحامضة أو الكريمة ، يخفف بالماء ويخنة لمدة 10 دقائق.
- الطبخ للقطع هو وصفة من المهم مراقبة النسب. إذا تم طبخه بإضافة الطحين ، فيتم أخذ حوالي 30 غ من الدقيق حوالي 250 مل من السائل ، سواء كان مرق أو ماء.
- لتجنب الكتل ، يمكنك حل الدقيق في كمية صغيرة من السائل ، ثم قم بتعبئة البقية.
- عند إعداد المرق دسم ، ينبغي إضافة كريم في النهاية ، وعدم غليهم ، ولكن الاحماء بدقة.
شظايا مع المرق في مقلاة
يقوم الطباخون ذوو الخبرة بتقديم نصائح للطهي من اللحم المفروم مع المرق في مقلاة. شوكولاتة محمصة ، والحفاظ على شكل أفضل مع مزيد من الإطفاء ، والصلصة على الدهون والعصائر المتبقي بعد الفطائر ، دائما ألذ وأكثر تشبعا وعطرة. بعد هذا الطهي ، لا تغسل الكثير من الأطباق ، والتي هي دائما لطيفة.
المكونات:
- لحم مفروم - 750 جم؛
- رغيف - 50 غ ؛
- الحليب - 100 مل.
- القشدة الحامضة - 80 غ؛
- معجون الطماطم - 40 غ؛
- ماء - 500 مل؛
- بصل - قطعة واحدة.
- دقيق - 80 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- زيت - 60 مل.
إعداد
- نقع الرغيف لمدة 10 دقائق في الحليب.
- قم بالتمرير مع البصل في مفرمة اللحم وأضف اللحم المفروم.
- ثم ضع البيضة ، 40 غرام من القشدة الحامضة وشكل شرحات.
- لفها في الدقيق وتقلى.
- صب المرق من 40 غرام من القشدة الحامضة والمياه و 20 غرام من الطحين ومعجون الطماطم.
- إطفاء كرات اللحم المفروم في مقلاة مع صلصة 20 دقيقة.
شرحات في صلصة الكريما الحامضة في مقلاة
صلصة القشدة الحامضة هي شعبية بشكل لا يصدق بين ربات البيوت ، الذين يقدرون مكونات بسيطة وبأسعار معقولة ومريحة. الكريما الرائحة مثالية لصنع الصلصات: تتكاثف بسرعة ، وإذا وضعتها في مقلاة حيث يتم تقطيعها ، مع الدقيق والبصل ، فإن المرق السميك ذو النكهة الغنية لن يستغرق وقتا طويلا.
المكونات:
- بصل - قطعتان.
- زيت - 50 جم.
- دقيق - 80 جم؛
- كريم حامض - 500 مل؛
- ماء 250 مل.
- قوة - 550 جم؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- يضاف البصل والبيض والكريمة الحامضة 40 غ ويتم عمل شرحات.
- إجهادها في الدقيق وتقلى.
- على نحو منفصل ، تقلى البصل مع الزبدة والدقيق.
- يضاف الماء والقشدة الحامضة.
- شوربة طازجة مع صلصة 20 دقيقة.
شرحات السمك مع المرق
يجب أن تؤدى صلصة شرائح السمك إلى عدة مهام: عدم كسر المذاق الطبيعى للأسماك ، صقلها وتبقى لذيذة حتى تبرد ، حيث أن العديد منها يأكل فطائر السمك فى شكل بارد. هذا هو صلصة الطماطم التي يتم التعامل معها بشكل مثالي ، والتي يتم القيام بها بشكل أفضل مع التوابل والنبيذ ، لإزالة منه العلامة من مملة ، إضافات غذائية عامة.
المكونات:
- أسماك مفرومة - 650 جم؛
- خبز أبيض - 40 غ؛
- البيض - 2 قطعة.
- بصل - قطعتان.
- فص ثوم - قطعتان.
- البقدونس - 20 غ؛
- زيت - 120 مل.
- نبيذ - 125 مل؛
- الطماطم في عصير خاص - 400 غرام.
إعداد
- اقلي البصل والثوم في 40 مل من الزيت.
- أضف النبيذ والطماطم وتغلي لمدة 10 دقائق.
- خبز تويست ، بصل وخضر في خلاط.
- مزيج مع حشو والبيض وشكلت شرحات.
- يقلي ويوضع في الصلصة.
- شرائح سمك الطماطم مع المرق لمدة 15 دقيقة.
شرائح الدجاج مع المرق
يجب أن تكون صلصة شرائح الدجاج رقيقة وسميكة وغير مزعجة وسريعة التحضير. لحم الدجاج مذاق محايد ، يمتاز بقوام دقيق و يجف بسرعة مع إخماد طويل الأمد ، خاصة في الكستلات المقلية. الحل المثالي هو صلصة الكريما والجبن ، والتي سوف تضيف العصير وتفي بجميع المتطلبات الأخرى.
المكونات:
- فرم الدجاج - 550 جم؛
- البيض - 1 قطعة.
- مايونيز - 40 جم؛
- كريم - 200 مل.
- الجبن - 100 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- دقيق - 60 جم؛
- زيت - 40 مل.
إعداد
- يضاف البيض والمايونيز مع اللحم المفروم.
- تشكل شرحات ، لفة عليها في الطحين ويقلى.
- نقل ، وفي المقلاة إضافة كريم والجبن وتصب لمدة 5 دقائق.
- شرحات طماطم الدجاج مع المرق لمدة 10 دقائق.
شرحات البطاطا مع صلصة الفطر
يحتوي مرق الفطر على شرحات الطعم الغنية ، والتي تتفوق على اللحم المفروم ، ولكنها مثالية للبطاطس. يتم الجمع بين الفطر بشكل مثالي مع البطاطا ، ومع القشدة الحامضة ، لذلك يتم تقليديا ، على أساس تقليدي ، على أساس القشدة الحامضة. من أجل الحفاظ على شرحات وليس مشوهة ، ليست مطبوخة في صلصة ، ولكن خدمها بشكل منفصل.
المكونات:
- بطاطا مهروسة - 550 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- دقيق - 80 جم؛
- فطر فطر - 200 غم
- بصل - قطعتان.
- كريم حامض - 400 جم؛
- زيت - 80 مل.
إعداد
- أضيفي الزبدة والبيضة في المهروس.
- يُشكِّل الكستليت ، ويُطحنها في الدقيق ويُقلّى في 40 مل من الزبدة.
- في البصل المقلي والفطر ، يضاف الكريما الحامضة ويطهى لمدة 10 دقائق.
- قبل التقديم ، يُسكب الدقيق مع الصلصة.
شرحات من تركيا مع المرق
عند اختيار الصلصة لشرائح اللحم ، يجب أن تأخذ في الاعتبار أصل وخصائص غذائية من اللحم المفروم من أجل استخراج أقصى فائدة من الطبق. لذا ، لحم الديك الرومي ، الذي يحتوي على خصائص غذائية ، فمن الأفضل لطهي الطعام في غلاية مزدوجة في صلصة الألبان. بعد ذلك ، يمكن تضمين شرحات في نظام غذائي للأطفال وتنويع أيام التفريغ.
المكونات :
- ديك رومي مفروم - 600 جم؛
- البروتين - 1 وحدة.
- ماء 100 مل.
- لبن - 400 مل؛
- دقيق - 60 جم؛
- زيت - 40 جم.
إعداد
- يقلب اللحم المفروم مع البروتين والشوكولاتة النموذجية.
- ضع في وعاء وعاء طهي بالبخار واطهي لمدة 20 دقيقة.
- يُقلى الزيت بالطحين ويُضاف الحليب ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- ضعي الكعك في الصلصة لمدة دقيقتين.
كستلات الملفوف مع المرق
يمكن أن تكون شرحات الطماطم في صلصة الطماطم لذيذة ورخيصة ومفيدة للغاية إذا كانت مصنوعة من الملفوف. في هذه الحالة ، يتحول الحد الأدنى من المنتجات والتكاليف المالية إلى طبق مستقل ، حيث يتم تقليل الطهي بالكامل إلى حقيقة أن الشوكلات يتم تحميصها إلى شفتين وخميرة في صلصة من معجون الطماطم والماء لمدة 15 دقيقة.
المكونات:
- الملفوف - 700 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- المانجا - 60 جم؛
- دقيق - 60 جم؛
- زيت - 100 مل.
- معجون الطماطم - 80 غ؛
- ماء - 500 مل؛
- السكر - 10 غرام.
إعداد
- في الملفوف الممزوج ، أضيفي البيض والمانجو والدقيق.
- تشكيل شرحات ويقلى.
- اخلط معجون الطماطم بالماء والسكر.
- شوربة طازجة مع الصلصة لمدة 15 دقيقة.
شرحات في الفرن - وصفة مع المرق
فتحات في صلصة الكريمة الحامضة في الفرن هي طريقة رائعة للحصول على طبق لذيذ وصحي دون الوقوف بالقرب من الموقد. العملية في حد ذاتها بسيطة وتتكون من مرحلتين: شظايا روج نفسها ، بعد أن تناولت صلصة الكريمة الحامضة. ويرجع اختيار هذا الأخير إلى ثرائه الكثيف ، وطعمه الرائع والقشدة الشهية التي تظهر بعد الخبز.
المكونات:
- لحم مفروم - 700 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- بصل - قطعة واحدة.
- زيت - 50 جم.
- القشدة الحامضة - 300 غرام ؛
- دقيق - 40 جم؛
- ماء - 150 مل.
إعداد
- اخلطي قشرة اللحم مع البيض والبصل وشكل الكستليت.
- شوكولاتة خبز لمدة 20 دقيقة في 200 درجة.
- قلي الزيت بالطحين ، ثم أضيفي القشدة الحامضة والماء واطهيها لمدة دقيقتين.
- شوكولاتة خبز مع الصلصة لمدة 20 دقيقة.
شرحات لحم مع المرق في multivark
الطماطم مطهو في صلصة الطماطم أفضل من multivarker لا أحد سوف يفعل. دائما ما تقوم بعمل ممتاز في صنع الصلصات ، وفي هذه المرة ، كانت سعيدة أيضًا بالشكل المثالي للشوكولاتة. وقدمت لهم تحميصًا شهيًا في "الخبز" ، مما يسمح لجميع مكونات اللحم المفروم بالاستيلاء على بعضها البعض والحفاظ على الشكل في عملية الإطفاء.
المكونات:
- قوة - 500 غم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- خبز أبيض - 100 غم
- الحليب - 80 مل.
- ماء 120 مل؛
- صلصة الطماطم - 250 مل.
إعداد
- نقع الخبز في الحليب.
- ضجه مع اللحم المفروم والبيض وشكل الكستليت.
- مشوي في "الخبز" 40 دقيقة.
- يُسكب صلصة الطماطم والماء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى.