فخذان الدجاج والساقين والأجنحة والكبد - ذهب إلى المتجر في طريقه إلى المنزل واشترى حصتين لتناول العشاء. سهلة وبسيطة وسريعة. تقليديا ، بال؟ محاولة لاتقان لنفسك وصفة جديدة - الدجاج في لحم الخنزير المقدد! بالإضافة إلى ذلك ، يستغرق وقت الطهي بضع دقائق فقط - تمامًا مثلما تحتاج إلى قطع لحم الخنزير المقدد وتغليف أرجل الدجاج أو الفخذين ، ستحصل على وجبة عشاء رائعة وعطرية وغريبة. يضيف لحم الخنزير المقدد المدخن لحم الدجاج إلى اللطخة والنعومة ، ويؤكد تمامًا على مذاقه ، ونفسه ، ويقلى ، ويطحن مع قشرة رقيقة عطرة. وبالمناسبة ، فإن الدجاجة في لحم الخنزير المقدد هو فاتح الشهية كبيرة للبيرة ، صدقوني ، سوف نقدر الرجال قدراتك الطهي ، والدجاج يطير بعيدا في أي وقت من الأوقات!
أرجل الدجاج في لحم الخنزير المقدد
من أجل إعداد أفخاذ الدجاج في لحم الخنزير المقدد ، سوف تحتاج إلى أقل مجموعة من المنتجات - السيقان ، لحم الخنزير المقدد والتوابل. ترى كم هو بسيط! في الواقع ، يمكنك استخدام هذه الوصفة لطهي الدجاج الفخذين في لحم الخنزير المقدد.
المكونات:
- أرجل الدجاج - 12 قطعة.
- لحم الخنزير المقدد - 150 غرام ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
قطع لحم الخنزير المقدد المثلج إلى شرائح رقيقة. تأكد من تبريدها ، بحيث يسهل عليك قطعها. أرجل الدجاج تغسل بعناية ، تجفف ، تحك بالملح والفلفل. ثم لف كل ساق مع شريط من لحم الخنزير المقدد ، قرصة حافة المسواك ، وضعها في طبق للخبز وإرسالها لمدة 30-35 دقيقة في فرن مسخن إلى 200 درجة.
إذا كنت تريد أن يتحول اللحم إلى كثير من العصير ، يمكنك طهي الدجاج مع لحم الخنزير المقدد والجبن. للقيام بذلك ، افصل بلطف الجلد من اللب ، ولكن لا تقم بإزالته. تملأ "الجيوب" الناتجة بقطع من الجبن ، ثم تلتف بشرائط لحم الخنزير المقدد وترسلها إلى الفرن. الجبن من الأفضل أن نأخذ الماعز والماعز الصعبة ولكن الرائعة. يمكنك إضافة الخضار المفروم إلى الجبن. ربما ، لن يكون الطبق حميما جدا ، ولكن يجب أن تدلل نفسك مرة واحدة!
كبد الدجاج في لحم الخنزير المقدد
بعض الناس لا يحبون استخدام الكبد بسبب رائحته الخاصة. ولكن ، كبد الدجاج هو منتج دقيق نوعًا ما ولا يمتلك أي رائحة من الناحية العملية ، وإذا كان قد تم نقعه سابقًا في النبيذ ، فإن الطبق سوف يتحول إلى حار جدًا. إلى النبيذ يمكنك إضافة الزعتر أو غيرها من الأعشاب عطرة ، وسوف يستفيد الكبد فقط من هذا.
المكونات:
- كبد الدجاج - 300 غم
- لحم الخنزير المقدد - 150 غرام ؛
- نبيذ أبيض - 50 مل؛
- صلصة الصويا - حسب الذوق
- السكر والتوابل - حسب الذوق.
- الزبدة.
إعداد
نقوم بغسل الكبد جيدًا ، ونزيل الفيلم وننقع في النبيذ لمدة نصف ساعة تقريبًا. في مقلاة ساخنة ، تذوب الزبدة ، صب السكر ، إضافة صلصة الصويا ويقلى الكبد في هذا الخليط لعدة دقائق على كل جانب. عندما يكون الكبد بارداً قليلاً ، قم بلف كل قطعة من شريط لحم الخنزير المقدد وقم بتربيته على أسياخ ، مثل كباب شيش. يُقلى كل سيخ على الجانبين في نفس الصلصة في المقلاة حتى تظهر قشرة ردية.
دجاج في بيكون مع الصلصة
حاول خبز دجاج مع صلصة - جبن كريمي دقيق ، وفول الصويا أو طماطم حار. هذه مسألة ذوقك و خيالك. في أي من الخيارات المختارة ، فإن الدجاج ، المخبوز في لحم الخنزير المقدد مع الصلصة ، سوف يتحول إلى العصير ولذيذ لذيذ. الساقين أو الفخذين من الدجاج ملفوفة في شرائح من لحم الخنزير المقدد ، وضعت في صحن الخبز وصب صلصة. بعد 30-35 دقيقة سيكون الطبق جاهزا. يمكنك تقديم الدجاج في لحم الخنزير المقدد كما هو الحال مع أي طبق جانبي أو مع الخضار.