يحب الجميع تقريبا الكعك المصنوع منزليًا ، ولكن في بعض الأحيان هناك مشاكل للعثور على طريقة ناجحة لصنع هذه الحلوى. لقد التقطنا لك بعض وصفات الكعك البسيطة على الكفير ، واختبارها لن تواجهك مشاكل مع الاختيار.
الكوكيز محلية الصنع على اللبن
المكونات:
- الكفير - 200 مل.
- السكر - 100 غرام ؛
- الدقيق - 300-400 غرام ؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
لصنع الكعك اللذيذ على الكفير ، اخلطي السكر مع السكر وخفقه حتى يذوب. ثم يضاف الزيت النباتي ، الصودا ، التي تنطفئ بالخل ، وتخلط كل شيء بشكل جيد. تدريجيًا يسكب الدقيق ويخلط العجين ، أولاً بملعقة ، ثم يديك. نتيجة لذلك ، يجب أن لا تلتزم بها.
تُغطى العجينة بحقيبة من السيلوفان وتبرد في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة. بعد ذلك ، اخلع العجين ، دحرجه إلى طبقة سمكها 0.5 سم وقم بقطع البسكويت بالقوالب. ضع الشرائح على ورقة الخبز التي يتم رشها بالطحين ، ثم رشها بالسكر واخبزيها على 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
بسكويت سريع على الزبادي
سوف تسمح لك هذه الوصفة الخاصة بالكعك المصنوع منزليًا في الكفير بطهي المعجنات بسرعة وبأقل جهد ممكن.
المكونات:
- دقيق - 500 غم
- الكفير - 2 البنود ؛
- سكر - 0،75 ش.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- قرفة الأرض - للرش.
إعداد
يُخفق الزبادي والزبدة والسكر حتى يتماسك القشدة ، ثم يُضاف إليه الصودا ، ويُضاف إليه حامض الستريك والدقيق ويُعجن العجين على الكفير للبسكويت. لفها في طبقة رقيقة ، وضعها على صينية خبز ، تزييتها ، رشي عليها القرفة وأخبزها في فرن ساخن إلى 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة. قطع الى قطع بينما هو ساخن.
وصفة بسيطة من الكعكة على الزبادي
يتم طبخ هذا الكعك على الكفير بدون بيض ، ولكن مع إضافة الشوكولاتة ، مما يجعله لذيذًا وشهيًا بشكل خاص.
المكونات:
- الكفير - 200 مل.
- السكر - 100 غرام ؛
- دقيق - 350 غم
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- مسحوق الخبز للخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
- شوكولاتة الحليب - 100 غرام.
إعداد
خفق المكنسة مع الزبادي والسكر حتى يذوب الأخير. ثم يضاف الزيت ومسحوق الخميرة. امزجي مرة أخرى ، وأرسل الطحين وقطع من الشوكولاتة لهم. اعجن العجينة ، غطها بفيلم الطعام وضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. نضع صينية خبز بالطحين ، ونصنع كعكات صغيرة مستديرة من العجين ، ونضعها فوقها ونرش السكر ونخبزها على 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
وصفة لبسكويت الخميرة على اللبن
إذا كنت ترغب في الحصول على البسكويت الناعم والمتجدد الهواء على الكفير ، فهذه الوصفة هي ما تحتاجه.
المكونات:
- الكفير - عنصر واحد ؛
- دقيق - 3 عناصر
- الزيوت النباتية - البند؛؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ملح - ملعقة صغيرة
- الخميرة الجافة - 10 غرام ؛
- القرفة - حسب الذوق.
إعداد
ينخل الدقيق ويضاف إليه الخميرة الجافة. في وعاء منفصل ، قم بخلط الزيت ، الكفير ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر والملح. امزج الجماعتين وعجن العجين. اتركه لمدة 40 دقيقة للحصول عليه. بعد ذلك ، دحرجه إلى طبقة ، وضعه على صينية خبز ، ثم رشه بالطحين ، ثم رشي السكر والقرفة فوقه وأرسله إلى الفرن. أخبز في 200 درجة لمدة 15 دقيقة. قطع العجين بينما هو حار لقطع جزء ومعالجة منزلك مع البسكويت الطازج.
وصفة لملفات تعريف الارتباط اللذيذة على الزبادي
المكونات:
- دقيق - 2 عناصر؛
- مسحوق الخبز - 2.5 ملعقة شاي؛
- kefir - ¾ item؛
- الملح - ½ ملعقة صغيرة.
- سكر - ملعقة صغيرة
- صفار مسلوق - قطعة واحدة؛
- زبدة - 100 غرام.
إعداد
السكر والملح تذوب في الكفير. صر الزيت ويخلط مع الطحين لعمل فتات. تغلي صفار البيض ناعما. الجمع بين جميع المكونات وتخلط جيدا. شكل كرات العجين الصغيرة من العجين ، وضعها على ورقة الخبز المغطاة بورق الخبز ، اضغط على الكرات ووضعها في الفرن ، تسخن إلى 200 درجة. يُخبز ما بين 15 إلى 20 دقيقة تقريباً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الكوكيز ليست هي الطهي الوحيد الذي يمكن طهيه على أساس الكفير. من هذا المنتج الحليب هي أيضا خبز الكعك والكعك رائعة.