اليوم سوف نخبرك عن كيفية جعل القشدة الحامضة بشكل صحيح. وعادة ما يستخدم في التشريب وتزيين الكعك أو الخبز الأخرى.
وصفة للقشدة الحامضة للكعك
المكونات:
- القشدة الحامضة 30٪ - 500 مل؛
- السكر - 250 غرام.
- Vanillin - 1 الكيس.
إعداد
في وعاء ، اسكب القشدة الحامضة ، اسكب السكر والفانيلين. تغلب على كل الخلاط حتى الخصبة. تتم إزالة الكريما الحامضة الكريمية الحامضة لمدة 30 دقيقة في الثلاجة ، ثم نستخدمها لتزيين الكعك أو الخبز الأخرى.
كيف تصنع الكريمة الكريمية؟
المكونات:
- كريم 33 ٪ - 1 البند ؛
- مسحوق ناعم ناعم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة 30 ٪ - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الفانيلين - 5 غرام.
إعداد
كريم قشدة وقشدة مبردة بشكل مسبق ، ثم نضعها في قدر عميق ونضرب جيداً بخلاط حتى تصبح رغوة غنية. ثم ، دون توقف ، صب أجزاء من مسحوق السكر المنخول ورمي الفانيلين. هذا الإصدار من القشدة الحامضة مثالي كملء للكعك المخمر أو يمكن استخدامه لتزيين الكعك.
كريم شوكولاتة كريم
المكونات:
- السكر البودرة - 400 غرام ؛
- الشوكولاته المريرة - 150 غ؛
- كريم حامض - 120 مل؛
- زبدة - 50 جم؛
- الفانيلين - 5 غرام.
إعداد
قبل أن تبدأ بتناول الكريما الحامضة اللذيذة ، خذ قطعة من الشيكولاتة الداكنة ، وكسرها إلى شرائح صغيرة وضعها في وعاء صغير. ثم تضاف الكريمة وتذوب المحتويات ، وتضعها في حمام مائي أو تضعها في فرن الميكروويف. بعد إذابة جميع المكونات ، قم بإزالة الأطباق وتهدئة الكتلة إلى درجة حرارة الغرفة. دون خسر الوقت ، ونحن نأخذ كريم القشدة الحامضة ويضربها مع خلاط ، مضيفا تدريجيا السكر البودرة. المقبل ، دون توقف ، ورمي vanillin وتقديم الشوكولاته المنصهرة بلطف. اخفق الكريمة حتى تصبح ناعمة ، حتى لا تكون هناك كتل. يمكن استخدام رقة جاهزة لتزيين الكعك أو الفطائر أو الكعك. في البداية فقط يجب إزالتها للتجميد لمدة نصف ساعة في الثلاجة أو لعدة دقائق في الثلاجة.
كريم كريم الرائب
المكونات:
- كريم حامض - 250 مل؛
- الجبن - 200 غم
- السكر البودرة - 100 غرام ؛
- المكسرات - 100 غرام.
إعداد
قبل أن تصنع كريمًا ، خذي قشدة سميكة من الجبن والجبن ، ضعيه في وعاء واخلطه حتى يصبح أملسًا. ثم ، دون توقف ، صب في مسحوق السكر ورمي المكسرات تمزيقه.