اليوم سوف نخبرك كيف نخبز فطيرة لذيذة مع الكرز الطازج من عجين الفطير الذي تم شراؤه في المتجر.
فطيرة مع الكرز مصنوعة من المعجنات نفخة
المكونات:
- معجنات نفخة - عبوة واحدة؛
- الكرز - 2 كوب.
- قرفة - حسب الذوق
- النفط "الفلاحين" - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- كريم 30 ٪ - 200-250 مل.
- السكر والأرض في مسحوق - ½ كوب.
إعداد
فطيرة مفتوحة مع الكرز من معجنات نفخة سهلة وسريعة. تذويب العجين ، وغسل الكرز والسماح للتوت بشكل صحيح استنزاف. إزالة العظام بعناية ، وليس محاولة الكرز جعدة. تزييت الزبدة مع قالب الكعكة. قطع العجين إلى 2 قطعة: 2/3 و 1/3. بالنسبة للجزء الأكبر ، تدور برفق حول قطر القالب ، لفة أقل وقطع إلى شرائح. البيض فرك جيدا مع مسحوق السكر ، واستنزاف كريم ، وتخلط حتى متجانسة. جمع الكعكة ببساطة: وضع كعكة في الشكل ، متماسكة مع شوكة ، وتوزيع الكرز. يُرشّ التوت بالقرفة ويُسكب كتلة من الكريمة والبيض. على الجزء العلوي من الحشوة ، وضع شرائط العجين ، متشابكا مع صر. يجب تسخين الفرن بشكل صحيح وطهي الكعكة لمدة 35-40 دقيقة. الاستعداد لتوصيل رائحة لطيفة ولون ردي لطيف من العجين. تبرد الكعكة ويمكنك أن تخدم القهوة والشاي والنعناع أو كومبوت من نفس الكرز.
فطيرة مع نفخة من عجين الخميرة نفخة
المكونات:
- خميرة العجين - 800 جم؛
- كوب سكر
- الكرز بدون بذور - 500 غ؛
- كونياك أو براندي - 30-45 مل.
- بيضة - قطعة واحدة
- النفط "الفلاحين" - 100 غرام ؛
- النعناع (اختياري) - فرع 1.
إعداد
تُقطّع الزبدة بقطعة من الزبد وتُذوب البقية في قدر. يُرشّ الكرز ويُضاف السكر والكونياك ويُسخّنه على نار خفيفة ، ويحرّك باستمرار بلطف (حاول ألا تدمر التوت) حتى يتحول السكر إلى شراب. إذا كنت تحب النعناع ، إضافة
يتم خبز فطيرة مع الكرز من عجين ينفخ ، ينفخ بالطريقة نفسها ، فقط ليس من الضروري كسرها - إرسالها مباشرة إلى الفرن.