الآن في أي متجر يمكنك شراء كعكة جاهزة. ولكن بعد كل شيء ، الكعك محلية الصنع هي دائما ألذ. من هذه المقالة سوف تتعلم وصفات بسيطة للخبز في فرن كعكة القشدة الحامضة.
كعكة الحامض - وصفة بسيطة
المكونات:
- حليب مكثف - 1 جرة
- دقيق القمح من أعلى الدرجات - 8 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زبدة طبيعية - 90 جم؛
- القشدة الحامضة سميكة - 450 غرام ؛
- بيض دجاج كبير - 2 قطعة.
- سكر رمل - 95 جم؛
- الكاكاو - 15 جم؛
- الصودا - 5 غرام.
إعداد
تغلي بالزبدة الناعمة مع البيض ، صب الحليب المكثف. ينخل الدقيق ، صب عليه على المكونات المحضرة. تضاف الصودا التي تطفأ وتحريكها بقوة. وينقسم العجين الناتج في النصف. في جزء واحد نسكب الكاكاو ونخلط بشكل مكثف. نحن خبز 2 الكعك عند 180 درجة. يتم قطع كل كعكة في النصف ، وقطع الأجزاء الجانبية وتحويلها إلى فتات. يهز القشدة الحامضة بالسكر. نضع الكريم على الكعك ونرشه بفتات. نزيل أبسط كعكة تعكر غارقة في مكان بارد.
كعكة كريم حامضة بسيطة ولذيذة
المكونات:
- دقيق القمح من أعلى الدرجات - 340 غم.
- كريم من محتوى الدهون 30 ٪ - 490 غرام ؛
- السكر المحبب - 290 غرام ؛
- القشدة الحامضة سميك - 180 غ؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- كيوي - 700 غرام ؛
- هلام سميك - 200 مل؛
- الموز - 3 قطع.
إعداد
خفقت القشدة الحامضة مع 200 غرام من السكر ، صب مسحوق الخبيز ، الدقيق المنخل. نقسم العجينة إلى نصفين ، ونخبز الكعك عند درجة حرارة 175 درجة حتى تصبح جاهزة. ثم نقسم الكعك إلى النصف. نحن نثبتها بالقطن ونغطي الكريمة المخفوقة. لخفق هذا الكريم بسرعة قصوى تبلغ حوالي 5 دقائق ، ثم صب السكر المتبقي وخفقت بئر أخرى. كل طبقة محصورة بفاكهة مقطعة. من فوق الكعكة الكريمة الحامضة البسيطة يتم تلطخها بالكريم والمزينة.
كعكة الشوكولاته الحامضة البسيطة
المكونات:
للاختبار:
- زبدة طبيعية - 95 جم؛
- البيض - 1 قطعة.
- دقيق القمح عالي الجودة - 490 جم؛
- عسل طبيعي - 190 جم؛
- القشدة الحامضة السميكة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الصودا الغذائية - 10 غرام.
للكريم:
- القشدة الحامضة سميكة - 190 غ؛
- سكر الفانيليا - 10 غ؛
- حبات الجوز - 90 غ؛
- السكر البودرة - 100 غرام.
التزجيج:
- شوكولاتة طبيعية - 90 جم؛
- زبدة - 25 جم؛
- سكر رملي - 150 جم؛
- الحليب - 50 مل.
إعداد
تذوب الزبدة ، إضافة البيض والسكر والقشدة الحامضة والعسل والدقيق المنخول والصودا وعجين. نحن نقسمها إلى 3 أجزاء ، ونطحنها ونخبز 3 قشرة من 10 دقائق لكل منها على 200 درجة. لفرك كريم القشدة مع مسحوق ، إضافة السكر والفانيليا والمكسرات المفروم والمزيج. تزييت جميع الكعك مع كريم. لطلاء التزجيج الشوكولاته ، إضافة الزيت. نصنع شرابًا من السكر والحليب. مع هزيلة رقيقة صب عليه في الشوكولاته ، مزجها وتصب الكعكة مع التزجيج الناتج.