هناك عدد كبير من الحكايات الخرافية والعدد نفسه بالضبط من الكعك تحت نفس الاسم. حكاية خيالية على وصفاتنا هي كعكة "المخملية الحمراء" الكلاسيكية مع الجبن ، تفيض بالفواكه المجففة كب كيك بطريقة شرقية ولفائف البسكويت اللطيفة مع كريم الهواء. اختيار خرافة لذوقك.
كعكة "حكاية الشتاء" - وصفة
إن جو هذا الاحتفال الشتوي قادر على تقديم هذه الكعكة الجذابة والمدهشة. بعض العناصر الزخرفية البسيطة ، و "حكاية شتاء" حقيقية على مكتبك.
المكونات:
للبسكويت:
- البيض - 3 قطع.
- فانيليا.
- لون الطعام الأحمر (هلام) - 24 غرام ؛
- قشطة حامضة - 242 جم؛
- الزيوت النباتية - 60 م ؛
- لبن - 73 مل؛
- دقيق - 254 جم؛
- السكر - 400 غرام ؛
- مسحوق الكاكاو - 19 غ؛
- مسحوق الخبز - 15 غ؛
- زبدة - 170 غرام.
للكريم:
- زبدة - 226 جم؛
- جبن كريمة - 226 جم؛
- السكر البودرة - 420 غ.
إعداد
نأتي درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية. قم بتزييت وتغليف مع الرق على شكل زوج من أشكال 20 سم للخبز. في وعاء منفصل ، اخفق البيض مع الفانيلين والقشدة الحامضة والزيت النباتي وتلوين الطعام والحليب.
إعداد مزيج من المكونات الجافة: الكاكاو ، ومسحوق الخبز والطحين. أضف المكونات الجافة إلى السوائل وخف العجين حتى تصبح ناعمة. أضيفي شرائح الزبدة الناعمة تدريجياً إلى العجينة ، وامزجها واخلطيها لدقيقة أخرى. يقسم العجين بين شكلين جاهزين ويرسلها إلى الفرن لمدة 35-40 دقيقة.
بالنسبة للكريم ، نربط الزبدة الناعمة مع السكر البودرة ونضيف الجبن.
البسكويت بارد ، وتغطي مع كريم والاتصال. بقايا كريم تغطي الحلوى من الخارج. كزينة ، يمكنك جعل أشجار عيد الميلاد والثلج من الشوكولاته البيضاء ووضعها على رأس الكعكة.
كعكة فوار - وصفة
المكونات:
للبسكويت:
- البيض - 4 قطع.
- السكر - 120 غرام.
- ماء 60 مل.
- فانيليا.
- دقيق - 140 غم
- مسحوق الخبز - 5 غرام ؛
- شوكولاتة - 60 جم؛
- رشة ملح.
للكريم:
- السكر - 40 غرام.
- كريم دهني - 240 مل؛
- رقائق اللوز - 30 غ.
التزجيج:
- زبدة - 40 جم؛
- شوكولاتة - 60 جم؛
- السكر البودرة - 320 غ؛
- الحليب - 60 مل.
إعداد
قبل أن تصنع كعكة "حكاية خرافية" ، يغطى الزيت بغطاء ورق رق من 40 إلى 28 سم.
فاز البيض لمدة 3 دقائق ، إضافة السكر ، لا تتوقف عن الخفق ، انتظر حتى يصبح الخليط مهواة وكريم. أضف الشوكلاتة المذابة والماء والفانيلين إلى البيض. خلط الدقيق مع مسحوق الخبز والملح بشكل منفصل ، ثم الجمع بين المكونات الجافة مع السائل منها. انتشر العجين على ورقة الخبز واخبز لمدة 10-13 دقيقة. لفة البسكويت في لفة مع منشفة المطبخ رطبة وترك لتبرد تماما.
قلي اللوز مع السكر ، بارد وطحن في خلاط. تضاف كسرة البندق إلى الكريمة المخفوقة. وزعي الكريم على البسكويت المبرد ولفه مرة أخرى. على هذا انتهى إعداد كعكة "حكاية خرافية" ، يبقى فقط لتغطية لفة خارج مع مزيج من ضرب مع زبدة الشوكولاته المذابة والسكر والحليب.
كعكة "حكاية الشرقية خرافية" في المنزل
المكونات:
- زبدة - 113 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 80 مل.
- السكر - 120 غرام.
- مسحوق الخبز - 7 غ؛
- البيض - 4 قطع.
- دقيق - 240 غرام ؛
- عصير برتقال - 80 مل؛
- مزيج من المكسرات والفواكه المجففة - 8 ملاعق كبيرة.
إعداد
سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية. يُغطّى بالزبد والدقيق شكل قطره 30 سم.
تغلبنا على الزبدة الناعمة مع الخضار ، إضافة السكر ، ومسحوق الخبز والملح. أدخل البيض تدريجياً ، يليه الدقيق ، ثم عصير البرتقال ، وفي النهاية مزيج من المكسرات والفواكه المجففة. ننشر العجينة في قالب ونضعها لمدة 1 1/4 ساعة لتخبزها.
يجب أن تبرد الكعكة الجاهزة ، وبعد ذلك يمكن سكبها بالزجج أو ببساطة غارقة بمزيج من العسل والماء.