تعد كعك Lenten في محلول ملحي واحدة من وصفات شعبية للحلويات المنزلية في العصر السوفياتي. إعداد المكونات في دقائق ، المنتجات تحتاج إلى الابتدائية ، عليك فقط أن يعجن العجين بسيطة ووضعها في الموقد.
كيف لطهي ملفات تعريف الارتباط على محلول ملحي؟
في عشيقة صحيح كل يذهب إلى الأعمال التجارية ، حتى تقع من محلول ملحي الخيار. اتضح المعجنات المخبوزة لينة مع رائحة طفيفة قليلا من التوابل. تشبه قليلا طعم ملفات تعريف الارتباط على المياه المالحة والزيت النباتي على الجزر.
- يتم إجراء العجين على المحلول الملحي للبسكويت بأسهل طريقة ممكنة: فهو السكر والدقيق والزبدة والمحلول الملحي ، وجميعها بنفس النسب تقريباً ، والصودا. يمكنك إضافة الفانيلين ومسحوق الخبز ، بحيث يبقى الطعام طريًا لفترة أطول.
- لا ينبغي أن يعجن العجين جيدا ، يجب أن تلتصق بلطف على الأصابع.
- ترتفع العجينة قليلاً في الفرن ، لذلك تحتاج إلى ترك مسافة قصيرة بين الكعك.
- إضافة الصودا إلى العجين على الكعك العجاف على محلول ملحي ، يجب أن لا إخمادها مع الخل.
ملفات تعريف الارتباط على المخلل من الخيار - وصفة
تتضمّن كعك "Lenten" على المخلّض من الخيار بحسب الوصفة السوفييتية الكلاسيكية عددًا قليلاً فقط من المكونات التي توجد دائمًا في كل منزل. من المستحسن أن تأخذ الدقيق من أعلى درجة ، إضافة زيت الرائحة. ينصح بعض لإضافة الفانيليا للنكهة. الميزة الرئيسية للطبق هي أن الكوكيز تصنع من محلول ملحي بدون بيض ومنتجات ألبان ، لذلك فهي مناسبة لأولئك الذين يراقبون الصوم الكبير.
المكونات:
- خيار مخلل - 1 كوب؛
- دقيق - 1 كوب؛
- الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
- الفانيلين - 1/3 ملعقة شاي؛
- زيت عباد الشمس - ½ كوب.
- سكر - 2/3 زجاج.
إعداد
- اخلط الماء المالح مع السكر والزبدة.
- يُخلط الدقيق ويُضاف الصودا ويُعجن العجين.
- تشكيل كرات صغيرة من العجين ، ووضع ملفات تعريف الارتباط شكلت على مسافة على ورقة الخبز. يوضع في فرن مسخن لمدة 8-12 دقيقة.
ملفات تعريف الارتباط على محلول الطماطم
يختلف البسكويت الموجود في محلول ملحي من الطماطم إلى حد ما في المذاق من الخبز والخيار ، ولكنه لذيذ. للاختبار ، يمكنك إضافة لمجموعة متنوعة من نشارة جوز الهند والسكر البودرة والمكسرات المسحوقة. من المستحسن وضع ورقة الخبز مع الورق ، لذلك لن العجين عصا. إذا قمت بتشكيل كرات صغيرة وقطع أو قالب ، فإن الخبز سيخرج.
المكونات:
- الطماطم الملحية - 250 مل؛
- الدقيق - 200-220 غرام ؛
- الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
- فانيليا.
- زيت عباد الشمس - ½ كوب.
- السكر - 150-170 جم.
إعداد
- في خزان مزيج السكر جيدا ، والماء المالح ، والنفط.
- إضافة الطحين وصودا الخبز ، لا يذوب مع الخل (ستتحمل المياه المالحة).
- يعجن العجين وتقسيمها إلى كرات.
- ضعها على صينية خبز واتركها لترتفع لمدة 5-7 دقائق.
- اخبز لمدة 7-10 دقائق عند 220 درجة.
ملفات تعريف الارتباط على المياه المالحة الملفوف - وصفة
تحتوي ملفات تعريف الارتباط على المحلول الملحي في الملفوف الكلاسيكي على البيض ، ولكن يمكن استبدالها بالخل ، وبدلاً من المارجرين التقليدي أو الزبدة تضع الخضار المعتاد. يجب أن تكون هذه الوصفة موجودة في كتاب الطبخ الخاص بالمضيفة. المعجنات يخرج مقرمشة ، ولكن يذوب في فمك ، وخدمتها بشكل جيد مع المربى ، والعسل ، يمكنك إضافة القرفة عن piquancy.
المكونات:
- كرنب مالح - 1 كوب؛
- الخل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الزيوت النباتية - 150-170 غرام ؛
- دقيق - 2 كوب.
- الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
- السكر - 1/2 كوب.
إعداد
- اخلطي الزبدة بالسكر. فاز على الأبيض.
- إضافة محلول ملحي ، كما سوط.
- إدخال تدريجيا الجلد الطحين. العجين يجب أن يتحول إلى كثيف
- مع كوب ، قطع العجين إلى أكواب. ضع النموذج على مسافة من بعضها البعض. خبز لمدة 20 دقيقة.
كعك صيام على محلول ملحي مع دقيق الشوفان
تعدّ كعك الشوفان في محلول ملحي طبقًا مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا. اتضح أن الخبز مغذي ويحتوي على العديد من المواد المفيدة. أضف الزبيب إلى هذا الطبق في كثير من الأحيان ، ولكن يمكنك وضع المكسرات ، ورش بذور السمسم. هي الأفضل التقطيع رقائق هرقل في خلاط.
المكونات:
- خيار المخلل - 100-130 مل.
- دقيق الشوفان - 250-300 غرام ؛
- زيت عباد الشمس - ¼ كوب.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- بذور السمسم - حسب الذوق.
- الزبيب - حسب الذوق.
إعداد
- نقع الزبيب في الماء.
- رقائق الدقيق الشوفان مختلطة مع السكر والمحلول الملحي. اترك قليلا لجعل العجين تنتفخ.
- ضع الزبيب. إثارة.
- شكل كعك العجين المستديرة. ضعها على صينية خبز.
- خبز الكعك الشوفان المجروش على الماء المالح لمدة 20 دقيقة.
كعكة الغريبة على المحلول الملحي
إذا كان الضيوف قد وصلوا بشكل غير متوقع ، وليس هناك ما يعالجونه ، فيمكنك تقديم قائمة بسكويت قصير على المحلول الملحي - الوصفة بسيطة للغاية ، ويتم خبز هذا الطبق من 15 إلى 20 دقيقة فقط. لتزيين الجزء العلوي من ملفات تعريف الارتباط يمكن رشها مع السكر ، ويمكن أن تكون المكسرات المفروم ، مثل الفول السوداني أو اللوز. يمكن أن تؤخذ المحاليل الملحية للخبز ، حتى من تحت الزيتون.
المكونات:
- محلول ملحي أي - 1 كوب.
- دقيق - 2 كوب.
- الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
- الزيوت النباتية - ½ كوب.
- سكر - 2/3 زجاج.
إعداد
- اخلطي الخليط مع السكر والزبدة.
- أدخل الدقيق تدريجياً في المحتويات ، وعجن العجين.
- افرغي العجينة واقطع الشرائح بزجاج. اخبزيها على صينية الخبز بزاوية 200 درجة.
- تزيين في الإرادة.
البسكويت الناعم على الماء المالح
يمكن جعل وصفة البسكويت على محلول ملحي في المنزل "الشريحة" وتخدم السلع المخبوزة غير عادية حتى على طاولة احتفالية. أصالة الطبق ستعطي اللوز والمربى ، مع الكعك يخرج عطرا وله طعم مثير للاهتمام. من الصعب أن نتخيل أنه في هذا الطبق الرقيق الناعم ، يتم الجمع بين منسوب المياه المالحة المالح والمربى الحلو بشكل متناغم.
المكونات:
- محلول ملحي - كوب واحد
- دقيق - 1.5 كوب؛
- الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
- الفانيلين - 1/3 ملعقة شاي؛
- سكر - 2/3 كوب.
- اللوز - حسب الذوق
- مربى - وعاء واحد
- الزيوت النباتية - 100-120 جم.
إعداد
- الجمع بين الزبدة والسكر وتغلب.
- الضرب ، إضافة محلول ملحي وطحين مع قطرات بحيث لا توجد كتل. تشكل عجينة سميكة.
- اخلطي الخليط في مكان بارد لمدة ساعة.
- تشكيل الكرات ، سحقهم مع يدك ، مما يجعل الأخاديد للحشو. خبز لمدة 20 دقيقة.
- عندما يصبح البسكويت الناعم على المحلول الملحي جاهزًا ، ضعه فوق كل مربى صغير ولوز أرضي.
ملفات تعريف الارتباط لينتون مع محلول ملحي الخيار والليمون
البسكويت اللذيذ اللذيذ على المحلول الملحي يخرج ، إذا أضفت عصير الليمون أو طعم المبشور. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك حتى أكثر إثارة للاهتمام لتنويع الوصفة ، ووضع في ملفات تعريف الارتباط قطع نصف الزيتون مع الليمون. ثم يمكنك الطهي بدون إضافة السكر ، وسيحصل الطبق على المزيد من الطعام.
المكونات:
- ماء ملحي - 210-250 مل.
- الدقيق - 240-260 غرام ؛
- الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
- قشر الليمون - حسب الذوق
- زيت عباد الشمس - 100-120 مل.
- السكر - حسب الذوق.
إعداد
- مزيج محلول ملحي والسكر حتى يذوب الأخير.
- يضاف الزيت ، ثم ينخل الدقيق ، الصودا والحماس.
- تعجن العجين ، شكل من كوكيز صغيرة مستديرة.
- خبز لمدة 15-20 دقيقة. تزيين مع شريحة من الليمون.
البسكويت مع محلول ملحي
يمكن أن تكمل بسكويت محلية الصنع على محلول ملحي مع السميد. مثل هذا الخبز هو أكثر إرضاء ، ولكن لا تستسلم لطعم الخبز. ينصح باستخدام العجينة في طبق باستخدام خلاط ، بحيث يتم الحصول على تناسق منتظم. من الضروري إجراء اختبار ، فمن الأفضل إزالته لمدة ساعة في الثلاجة.
المكونات:
- خيار مخلل - 1 كوب؛
- دقيق - 1.5 كوب؛
- الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
- مانكا - 1 كوب
- زيت عباد الشمس - ½ كوب.
- سكر - 2/3 زجاج.
إعداد
- دقيق منخل وصودا ممزوجة بالسميد.
- اخلطي الزيت مع المحلول الملحي وحركه جيداً وضع السكر.
- يضاف الناتج إلى الدقيق والسميد. يعجن العجين.
- ضعي العجينة المطبوخة في الثلاجة لمدة 50-60 دقيقة.
- قطع ملفات تعريف الارتباط (الأشكال يمكن اختيار مجموعة متنوعة).
- جمع ملفات تعريف الارتباط على صينية الخبز واخبز لمدة 15 دقيقة.
ملفات تعريف الارتباط على محلول ملحي في مقلاة
يمكن طهي الكوكيز على عجل في المحلول الملحي في 10 دقائق فقط ، إذا قمت بوضعها في مقلاة. تكون ملفات تعريف الارتباط أكثر جمالا إذا تم رشها بالقرفة وسكر السكر بعد التحميص. لجعل الخبز يخف ، يجب أن تكون قطع البسكويت أكثر سمكًا. من الأفضل أن تأخذ الزيت بدون رائحة.
المكونات:
- محلول ملحي - كوب واحد
- دقيق - 1 كوب؛
- الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
- زيت عباد الشمس - ½ كوب.
- سكر - 2/3 زجاج.
إعداد
- تحرك المملح والسكر والنفط بعناية ، صب كمية قليلة من الدقيق ، إضافة الصودا.
- ضجة وجعل عجين حاد.
- من اختبار جعل ملفات تعريف الارتباط من الشكل التعسفي ، قليها في النفط.
- تزيين الكعك العجاف على محلول ملحي في الإرادة.
البسكويت مع دقيق الجاودار
يمكن تحضير الكوكيز في محلول ملحي في الطحين من دقيق الجاودار ، وهي أكثر فائدة ولها لون بني جميل. يمكنك خلط نوعين من الدقيق والجاودار والقمح ، وبالتالي فإن الخبز سيكون أكثر نعومة. يمكن استبدال الصودا مع تفكك. تزيين ملفات تعريف الارتباط مع المكسرات الأرض ، فمن الجيد أن تخدمها مع المربى أو المربى.
المكونات:
- ماء ملحي - 200 مل.
- دقيق الجاودار - 250 غ؛
- الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
- زيت عباد الشمس - 100 غرام ؛
- السكر - حسب الذوق.
إعداد
- اخلطي المكونات وعجن العجينة السميكة.
- دعه يبقى في الثلاجة.
- اخبز حتى تصبح جاهزة لمدة 20 دقيقة.
ملفات تعريف الارتباط على محلول ملحي بدون سكر
وجبة خفيفة لطيفة من الوجبات الخفيفة ستكون عبارة عن بسكويت مملح على المحلول الملحي. أنها لا تحتوي على السكر ، وكذلك البيض والحليب والسمن. لذلك ، الخبز مناسبة لأولئك الذين يتبعون الرقم. سيكون لذيذ إذا قمت بإضافة الجبن المبشور والكمون أو بذور السمسم إلى العجين. يمكن إعطاء أي شكل من أشكال الكبد - العلامات النجمية ، والخبز ، والدوائر.
المكونات:
- ماء ملحي - 150 مل.
- الدقيق - 230-260 غرام ؛
- الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
- زيت عباد الشمس - 130-150 مل.
إعداد
- مزيج في خزان المياه المالحة ، والزبدة ، إضافة الدقيق تدريجيا.
- تعجن العجين ، شكل بسكويت من الأشكال والأحجام التعسفية.
- اخبز في فرن مسخن مسبقاً.