الفطائر المطبوخة اللذيذة في مقلاة ستكون أفضل إضافة إلى وجبة ساخنة لتناول طعام الغداء أو علاج لا غنى عنه لتناول وجبة خفيفة سريعة. يمكن أن تفي تقلبية الصياغات لتصميم المنتجات باحتياجات الجميع ، مما يفتح فرصًا واسعة للتجارب.
كيف لطهي الكعكات في مقلاة؟
يتم تنفيذ أي وصفة للكعك مسطح في مقلاة الابتدائية ، دون أن تتطلب سنوات من الخبرة في الطهي أو مهارات عملية خاصة. الشيء الرئيسي هو مراقبة النسب المحددة للمكونات واتباع التوصيات.
- عند إعداد العجين ، يجب غربلة الدقيق.
- بينما يعجن القاعدة ، فإنها تحقق توحيدها ونعومتها ودرجة نشاطها.
- بعد التدقيق ، ينقسم دقيق الطحين إلى أجزاء ، ويعجن مع كل إصبع أو يلف مع درفلة ، ويحصل على الفراغات الدائرية.
- للخبز ، ضع المنتجات على مقلاة جافة أو ملوثة قليلاً واقف على نار متوسطة ، حمراء من كلا الجانبين.
العجين للكعك مسطح في مقلاة
يتم تحضير المنتجات التقليدية من هذا النوع من عجينة الخميرة على الماء أو الحليب ، والتي نادراً ما يضاف إليها البيض. من خلال هذا العدد من المنتجات ، يتم الحصول على عجينة الدقيق التي تتكون منها ثلاث قوالب دائرية بقطر حوالي 20 سم ، ويتم قلي كل كعكة في مقلاة بسرعة: ثلاث دقائق على جانب واحد ومن ناحية أخرى تعطي نتائج رديئة.
المكونات:
- دقيق القمح - 350 غم.
- الماء أو الحليب - 150 مل.
- الخميرة الطازجة - 10 غ؛
- زيت نباتي - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر المحبب - 0،5-1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح - ½ ملعقة صغيرة.
إعداد
- في الماء الدافئ أو الحليب ، تذاب الخميرة ويتم إذابة السكر.
- بعد 15 دقيقة ، أضف الملح ، صب في الزيت ، صب في الدقيق.
- حرّكت الكتلة تمامًا واتركها في الحرارة لمدة ساعتين ، مرة واحدة خلال هذا الوقت ، تعجن.
- دحرج القوالب وأخبز الكعك المسطح البسيط في مقلاة ، يحمر من الجانبين.
الفطائر على اللبن - وصفة في مقلاة
إذا لم يكن هناك وقت أو رغبة في انتظار نضج قاعدة الخميرة ، فقم بإعداد الكعك المسطح على الكفير في مقلاة باستخدام التوصيات التالية. يتم إعداد الطبق بسرعة وبدون الكثير من المتاعب. في عشرين دقيقة ، سيكون من دواعي سرور كومة من ثمانية رودي ، فاتح للشهية ، والمنتجات الخصبة في مكتبك.
المكونات:
- دقيق القمح - 300 غرام ؛
- الكفير - 200 مل.
- بيضة - قطعة واحدة
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الزيت النباتي في العجين - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح - ½ ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي للقلي.
إعداد
- في الكفير الدافئ قليلا تضاف السكر والملح والزبدة والبيض ويقلب كل شيء مع خفاقة.
- يُسكب الدقيق المنخل مع مسحوق الخبيز ويُعجن العجينة حتى تصبح ملساء و بلاستيكية.
- قم بفصل المقطوع عن 8 حصص ، ثم ضع كل مقلاة من قطر المقلاة.
- قم بتقليب الكعك في مقلاة مع القليل من الزيت إلى الرودي على الجانبين.
كعك الجبن على الكفير في مقلاة
يمكن تحضير الكعك اللذيذ بشكل لا يصدق في مقلاة من خلال صنع العجين مع إضافة الجبن المبشور. إذا لزم الأمر ، يمكن إضافة القاعدة كملئ حشو مفروم ناعم ، السجق ، الخضر المفروم أو غيرها من الإضافات. من كمية محددة من المنتجات لمدة 30 دقيقة سيكون من الممكن جعل 5-6 flatbreads.
المكونات:
- دقيق - 2 كوب.
- الكفير - 1 كوب.
- الجبن الصلب - 150 غرام ؛
- الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
- السكر المحبب - ½ ملعقة صغيرة.
- الملح - ½ ملعقة صغيرة.
- الزيوت النباتية.
إعداد
- في الكفير الدافئ صب الصودا والملح والسكر وترك لمدة 5 دقائق.
- صب الدقيق المنخل ، إضافة رقائق الجبن وخلط الكتلة إلى اللدونة وليس بنية لزجة.
- تنقسم العجينة إلى شرائح وكعك مسطح ومخبوز مع الجبنة في مقلاة أسفل الغطاء.
كعك البطاطا في مقلاة
إذا كان لديك بطاطا مهروسة بالبطاطس غادرت بعد تناول الطعام يوم أمس ، يمكنك أن تجد استخداما مناسبا ، بعد أن قمت بإصدار كعك فاتح للشهية مع البطاطا في مقلاة. يمكن تقديم المنتجات الناتجة مع القشدة الحامضة أو الثوم أو استخدامها كأساس لإعداد اللفائف أو المظاريف مع مجموعة متنوعة من الحشوات.
المكونات:
- بطاطس مهروسة - 500 غم
- بيضة - قطعة واحدة
- دقيق - 250 غرام ؛
- الملح والفلفل والخضر والزيت النباتي.
إعداد
- في البطاطا المهروسة ، أضيفي البيض والخضر المقطّع والملح والفلفل وصب 2/3 طحين واخلط جيدًا.
- فصل الكتل للأجزاء ولف كل على طاولة مطحونة الغبار بسمك 5 ملم.
- الفطائر المخبوزة هي البطاطا في مقلاة ، براوننج من الجانبين.
جلود الدخن في مقلاة
سيكون كعك الخميرة اللذيذ والرائع في مقلاة ، مطبوخة على أساس منتجات الألبان ، حلاً ممتازًا لتقديم الحلوى مع المربى أو العسل أو المربى أو القشدة الحامضة. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تكون المنتجات قادرة على استبدال الخبز على مائدة العشاء وتكمل تماما وعاء الحساء الساخن أو البرش.
المكونات:
- لبن - 200 مل؛
- بيضة - قطعة واحدة
- زبدة - 50 جم؛
- الدقيق - 500-600 غرام ؛
- السكر المحبب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- خميرة طازجة - 20 جم؛
- ملح - ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
- يذاب الحليب والخميرة والسكر الدافئ ، ويترك لمدة 10 دقائق.
- يضاف البيض والملح والزيت والدقيق ويخلط حتى متجانسة وناعمة.
- ترك العجين لمقاربة في الحرارة لمدة 1-1،5 ساعات.
- انهم يعجن القاعدة ، وتقسم إلى 4-6 أجزاء ، طرح كل منهما.
- تُخبز الكعك في مقلاة وتُطحنه بقليل من الزيت.
كعك كريمة حامضة - وصفة في مقلاة
دائماً ما ينجح الكعك على الكريمة الحامضة في الهواء ، اللطيف والعطر. يتم تحضير العجينة بإضافة الصودا المائية ، ولا تتطلب عملية تدقيق طويلة ويتم ذلك في دقائق. مزيد من الوقت لتشكيل وخبز المنتجات ، وعلى طاولتك سيكون علاج الخصبة ، و ruddy لأربعة.
المكونات:
- قشطة حامضة - 1 كوب؛
- دقيق - 3 أكواب.
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الصودا المائية - ملعقة صغيرة واحدة؛
- المرغرين - 50 غ؛
- الملح - ¼ ملعقة صغيرة.
إعداد
- يُمزج المارجرين المذاب مع القشدة الحامضة والبيض والسكر والملح والصودا في وعاء.
- يُسكب الدقيق المنخل ويُمزج جيداً حتى يصبح ناعماً.
- فصل الكتلة للأجزاء ، وطرح كل واخبز في مقلاة إلى رودي على كلا الجانبين.
الكيك من دقيق الذرة في مقلاة
الكعك محلية الصنع في مقلاة مصنوعة من دقيق الذرة سوف يرضي أنصار الغذاء الصحي وأولئك الذين يشاهدون الرقم. المنتجات اللذيذة من الألوان الشمسية سوف تجلب الفائدة للجسم فقط. وصفة إنشاء القاعدة أساسية ، لكن تشكيل الفراغات يتطلب الصبر والبراعة. دحرجهم على الرق المزيّن برأس متدحرج ، ثم انتقل بلطف إلى مقلاة ساخنة.
المكونات:
- دقيق الذرة - 2 كوب.
- الماء الساخن - 1.5 كوب.
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
- اخلطي الدقيق مع الملح.
- أضف القليل من الماء واخلطه ، مع تحقيق مرونة العجين.
- قسِّم القاعدة إلى أجزاء ، ثم نفرزها ونخبزها في مقلاة حتى نحمر لونًا طفيفًا.
كعك صيام مع البصل في مقلاة
يتم تحضير كعك الصوم في مقلاة من أبسط العجين على الماء مع إضافة البصل. قد يبدو الكثيرون للوهلة الأولى غريبًا في استخدام الخضار النيئة غير المعالجة حرارياً. في الواقع ، لا تقريبًا شرائح البصل المقلية جيداً وفي المنتجات النهائية.
المكونات:
- الدقيق - 2.5 أكواب.
- ماء - 1 كوب
- بصل - قطعتان.
- ملح - ملعقة صغيرة
- الزيوت النباتية.
إعداد
- ينخل الدقيق ويخلط مع الملح ويضاف الماء ويعجن العجين.
- اترك قطعة واحدة تحت الفيلم لمدة ساعة ، ثم قسّمها إلى جزأين وأطلقها بسلاسة.
- رش الطبقات على حلقات البصل الربع ، ولف أضعاف ، وتمزيق الحواف.
- قطع حزم في شظايا ، طرح كل قليلا مع دبوس شوبك وتقلى في النفط حتى الأحمر.
خبز الكعك في مقلاة
بدلا من الخبز ، سوف تكون كل ربة بيت قادرة على إعداد الكعك السريع في مقلاة. ستحتاج منتجات هذا إلى أبسط ، وستستغرق العملية بأكملها حدًا أدنى من الوقت. في هذه الحالة ، يتم إضافة العجين إلى العجين ، تنطفئه الخل ، بحيث تكون المنتجات خصبة وناعمة. يمكنك صنع الكعك دون مشاركة مسحوق الخبيز ، في حين أن طرح القضبان يكون أرق.
المكونات:
- ماء - 150 مل.
- دقيق - 300 غرام ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- خل التفاح الصودا - ½ ملعقة صغيرة؛
- ملح - ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة؛
- زيت للقلي.
إعداد
- يُمزج الدقيق في وعاء من الدقيق والملح وخل الصويا المطفأة والزيت النباتي ويُسكب في الماء ويمزج كل شيء مع التجانس.
- بعد 10 دقائق ، قسّميها إلى أجزاء ، ثم انشر كل منها.
- خبز كعك الخبز في مقلاة ، promazyvaya أنها القليل من النفط.