اللحم مع المايونيز هو طبق لذيذ ولذيذ ومستقل. لا يتطلب إعداده الكثير من الجهد والوقت. ويمكنك تقديم طبق مع سلطة من الخضروات والأعشاب الطازجة.
لحم بالمايونيز والجبن
المكونات:
- لحم الخنزير - 500 غرام ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- مايونيز - 250 مل؛
- خل النبيذ - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الماء المغلي - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الجبن الصلب - 400 غرام ؛
- الخضر الشبت والبقدونس - في الإرادة.
- الملح والفلفل.
إعداد
يتم غسل اللحوم وتجفيفها وتقطيعها إلى شرائح صغيرة. ضرب قليلا من كل قطعة مع مطرقة المطبخ ، واللحوم الملح والفلفل من كلا الجانبين حسب الذوق. ثم ترك لحم الخنزير لبضع ساعات ليقعح ، وضع في الثلاجة ، بحيث يصبح أكثر نعومة وعطرية.
وبحلول هذا الوقت نستعد للقوس: نقوم بتنظيفه من القشور ، ونمزج بنصف الحلقات ونسكبه بالماء المغلي الحاد لمدة 5 دقائق. ثم استنزف المياه بلطف ونقعها لمدة 30 دقيقة في محلول مصنوع من الخل والماء. بعد ذلك ، خذ طبقًا حراريًا وشحوه بقليل من الزبدة. الآن ضع اللحم في القاع بحيث تكون القطع ضيقة
اخبز الطبق لمدة ساعة عند درجة حرارة 200 درجة. قبل 10 دقائق من نهاية الطهي ، نأخذ اللحم ، نرش كمية كبيرة من الجبن المبشور في الأعلى ، الشبت الأخضر ونرسل الشكل إلى الفرن. نتحقق من استعداد الطبق كالمعتاد ، ثاقبة قطعة من لحم الخنزير مع شوكة. يتم تقديم اللحوم تحت المايونيز على المائدة لأية أطباق ، ولكنها تجمع بشكل جيد مع البطاطا المقلية . يمكنك استخدام مقبلات من الخضروات الطازجة أو المخبوزة كخيار أسهل. بالمناسبة ، يمكن أن يكون اللحم مسبوقا في المايونيز.