إذا كان محصول التوت البري يسمح لك بإنتاج البرينتات ، فإن خيارًا ممتازًا - التوت البري ، ومسح السكر ، ويمكن تغيير الوصفة ، بما في ذلك الخيال.
مخزن من استخدام والذوق
إذا كانت المزرعة تحتوي على ثلاجة كبيرة (أو ثلاجة بها ثلاجة كبيرة) ، فركت التوت البري المجمد مع السكر - وصفة لك.
المكونات:
- التوت التقطه دون أغصان والحطام - 2 كجم.
- سكر رملي - 2 كجم.
إعداد
- بما أن التوت غير مطبوخ لإزالة جميع البكتيريا ، فإننا نغسل البقرة في الماء البارد أولاً ، ثم نسكب الماء ، ثم تسخن إلى 80 درجة.
- يجب أن يجف التوت (من الأفضل وضعه في طبقة رقيقة على المناشف الورقية).
- يتم تحضير أسهل طريقة لصنع التوت البري ، تمسح بالسكر ، في خلاط. نضع التوت والسكر في الأجزاء والبول. لا تضرب لفترة طويلة ، بحيث لا تتحول موس الموس. أزواج من الدقائق كافية.
- الآن نأخذ صناديق بلاستيكية صغيرة بأغطية مغلقة بإحكام ونملأها بالبطاطس المهروسة حتى المنتصف. نقوم بتثبيته في الفريزر وننتظر فصل الشتاء.
- الجميع يحب التوت البري ، يفرك مع السكر ، وصفة للثلاجة تسمح لك لجعل الشغل الأكثر فائدة ، ولكن ليس على الإطلاق في صناديق بلاستيكية يدوية. بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام الأكياس البلاستيكية الكثيفة.
- نضع عبوة واحدة في آخر ، في كل صنف نسكب في حوالي 500 مل من الهريس التوت ، وربطة عنق شديدة الحزم ونضع الأكياس في الكرات. في هذا الشكل ، يتم تخزين التوت البري ، المسحوق مع السكر لفصل الشتاء ، لمدة تصل إلى ستة أشهر.
إذا لم يكن هناك الفريزر
نحن ننوع الأذواق - التوت البري مع التوت البري ، ومسح السكر ، ألذ بكثير.
المكونات:
- التوت المكسور والتوت البري دون القمامة - 1 كجم لكل؛
- الرمال البيضاء النقية - 3 كجم.
إعداد
- يتم غسل التوت حتى تصبح المياه نظيفة تمامًا ، مما يسمح لها بالتصريف وتحويلها إلى عصيدة باستخدام قطع خشبية.
- قم بتسخينها على نار خفيفة ، بأجزاء من 500 جرام ، مع إضافة السكر. نحن نزعج باستمرار بحيث لا يحرق السكر.
- عندما يغلي الخليط ، قم بإزالة الرغوة وإيقافها. سوف يبرد التوت المهروس بسرعة كافية ، بعد ذلك من الضروري تسخين الخليط مرة أخرى حتى يغلي.
- عند إزالة الرغوة ، قم بإيقافها مرة أخرى ودع البطاطس المهروسة تبرد.
- في هذا الوقت ، تحتاج إلى إعداد الجرار: باستخدام صودا الخبز ، ونحن غسلها جيدا ، وإزالة الأوساخ والشحوم ، والشطف تحت الماء الجاري والتعقيم على الماء المغلي ، تبخير.
- تسخين البطاطس المهروسة للمرة الثالثة ، وضعها في الجرار ولفها.
- إذا لم يكن هناك التوت البري ، وفقا لنفس الوصفة ، يتم إعداد التوت البري ومسحها بالسكر والبرتقال ، تختلف الوصفة فقط بسبب تقشير البرتقال المقشر من خلال مفرمة اللحم أو المطحون في الخلاط. ثم نطبخ بالطريقة نفسها. حسنا ، يمكن أن تكون نسب التوت والثمار أي - يعتمد على الطعم.